“老年人没苦硬吃，年轻人没福硬享。”一个是时时节俭，一个是及时行乐，两种截然不同的生活方式堪称火星撞地球，而这种战火甚至在蔓延之下“烧”到了生活的方方面面。
就说花花绿绿的塑料袋、各色品牌的饮料瓶、大大小小的外卖盒......无一例外的被一生节俭的妈妈“安放”在厨房的各个角落。直至攀满水管、挤出抽屉、层层叠叠，形成“塑料”花团锦簇的奇观。但凡你说出个“不”字，立马得到一个眼神杀，仿佛它们才是“亲生的”！
之所以能如此清晰的描述，就是因为在下有一个同款倔强的母后大人！！！这也是出此文章的一大原因~很多塑料用品长期使用或一些不正确的使用方式，会对我们的健康造成影响，堪比温水煮青蛙~（已经想好此文章必转老妈）
厨房塑料瓶子是
如何“慢性投毒"的
要说家中二次利用的塑料瓶子，那可真是身兼数职，各家有各家的不同。收纳盒、垃圾桶、肥皂盒、沥水篾、花瓶......只有你想不到，就没它做不了的~
图源：小红书
别人的智慧都是无穷尽的，我是真想不到呀！
看上去没什么不妥，日常DIY一些小东西有趣又环保！为什么说厨房的塑料瓶子在“慢性投毒"呢？病从口入，主要原因就是“锑”！
锑对人体及环境生物具有毒性作用，一定量级下会引起甲状腺、肝脏、胸腺、脾脏和脑垂体等组织相应的结构变化，甚至会致癌！微量不会对人体造成影响，我国《生活饮用水卫生规范》GB5749-2006中规定锑的限值为5ug/L。
图源：百度百科
日常的饮料瓶、矿泉水瓶都是苯二甲酸乙二酯，俗称PET材质的。锑作为一种塑料加工助剂，制作塑料时往往用到它促进化学反应。目前，塑料瓶锑的含量和迁移量受国家相关标准严格限制。
锑是否会溶出，与塑料材质本身的稳定性、内装食品的性质、容器温度的高低、与食品接触时间的长短等因素有关。用来装水、饮料、果汁一般没什么问题。
但很多人会二次利用，装醋......醋的pH值很低，属于酸性。如果塑料瓶中装的是酸性物质，锑就容易加速析出。再加上大家做饭时，调料随手放在灶炉旁边，高温之下就更会加速。不怕量级少，就怕日积月累！！！
图源：小红书@大喜从天降
另外，塑料在不同用品中的使用，工艺也都不同。瓶装水、饮料都有一个保质期，这个保质期除了是饮品保存的极限，有时候也是塑料瓶本身的保质期（一般不超过10个月）。因为塑料自身也会因长时间使用而老化，从而导致有害物质的迁移量增加。
常见的塑料制品
类别及注意事项
细心一些就会发现生活中的塑料用品上，都会有一个由箭头组成的三角形回收符号，不同品类中间还会对应不同的数字！而1-7的数字，代表了塑料所使用的树脂种类，也就是说一共有7大类，不仅可以明确材质，还可以大大降低回收时的成本。
图源：小红书@梨梨杯比研究所
“1”类PET：聚对苯二甲酸乙二醇酯，也就是上面说到的塑料瓶，不再过多阐述，只说一下它的耐热性比较差，一定有人试过用矿泉水瓶装开水，瞬间皱皱巴巴小了几个号！所以一点过不要用它装开水喝。
图源：网络
“2”类HDPE：高密度聚乙烯，讲到这个知识点时，不妨拿起家中的洗发水、沐浴露、洗衣液......还有很多购物通用塑料袋也是这种材质。相比“1”类来说，硬度更高，耐高温性也更好，可以达到110℃，但一般不用于食品包装。
只说材质，它是可以进行反复使用的，但这类容器不易清洗，很容易有残留，就会变成细菌的温床，所以整体并不建议循环使用。
图源：网络
“3”类PVC：聚氯乙烯，水管、雨衣、塑料盒基本上都是这种材质，也是不少建材的原材料。它的耐高温性并不好，一般会含有生产过程中没有完全聚合的单分子氯乙烯，和增塑剂之中的有害物质，一旦遇到高温，就很容易释放出来，所以很少用于食品包装。
有些廉价餐具会使用这个材质，一旦发现标识千万不要买，高温下的有毒物质会增加人患癌的几率。
图源：网络
“4”类PE/lDPE：聚乙烯，咱们家中使用的保鲜膜、食品保鲜袋就是这个材质。
图源：网络
另外，因为它的耐高温性我不说大家也应该清楚，所以在食物进行微波炉加热时，务必取下保鲜膜，不然温度达到110℃左右，它会出现热熔现象，在食物上残留下很多人体无法分解的塑料制剂。
图源：知秀网
而且PE容易与油脂相溶，会加速有害物质析出，日常不要用它装烧烤、油炸食品。
另外说一下，很多人会用从超市、菜市场拿回来的塑料袋装肉放进冷冻层，这种塑料袋一般是回收的塑料颗粒制作而成，不同于食品专用袋，它在低温的环境下容易粉化脱落微塑料颗粒，粘在食品上洗不净就被吃进了肚子里。所以一定要选用食品专用袋，一个塑料袋真的差不了多少钱的。
图源：小红书@不争，守中、网络
“5”类PP：聚丙烯，像家中的水桶、垃圾桶、塑料饭盒、调味品包装、油类包装大多都是用它制作的。它是一种耐热性较高的塑料，能耐受130℃的高温，甚至200℃下都不会轻易变形或熔化。而且它也有良好的耐化学性，不会被酸碱或油脂等物质腐蚀或溶解，所以它是唯一可以放进微波炉加热的塑料。
但需要注意的是，这类饭盒的盖子有可能是1类或者6类制作的，它们的耐高温性是达不到的，所以一定记得拿掉。
图源：淘宝
“6”类PS：聚苯乙烯，可别跟办公软件混淆哈！它的吸水性很低、成本也低、材质轻便，所以最常见的应该就是发泡快餐盒、自热火锅盒、碗装泡面盒等。
但要注意同样不可以直接在微波炉中加热，因为它适宜温度不能超过80，所以很多时候说的少吃外卖、少吃泡面，不一定是食材本身的问题，也可能是容器材料和加热时的问题。而且它怕强酸、也怕强碱，像橙汁这类就不能用它来装。
图源：网络、1688网
“7”类OTHER：PC聚碳酸酯及其他塑料（Tritan、PPSU等）。生活中的很多水杯、奶瓶都是这个大类里面的。
不过PC在高温下会释放双酚A，也被称作BPA，长期使用易导致内分泌失调，影响人的健康，已经被限制。PPSU属于食品级材料，耐高温可以达到180℃，也是奶瓶的主要材料；tritan在聚合生产过程中无BPA成分，在使用过程中也不会释放BPA，符合环保要求,也是可以使用的，日常购买的时候还是需要注意区分。
图源：网络
生活中的
微塑料
我们在上一部分提到的微塑料，被定义为直径小于5mm的塑料颗粒。可以进入水体、土壤和空气中，并进入食物链，最终进入人体。
微塑料可产生氧化应激，诱导组织损伤和慢性炎症，随着微塑料尺寸的减小，它可能通过淋巴聚集进入外周组织和循环系统。
研究表明，哺乳动物在使用一次性塑料容器进食时，更易出现咳嗽和胃部问题；即使偶尔用塑料容器中进食，也可能导致体内菌群的变化。
纳米塑料，是指粒径在1-100纳米之间的塑料颗粒，它们可能对环境和生物体产生负面的影响。
近日，巴塞罗那自治大学的研究人员在" Chemosphere "期刊上发表了一篇研究论文。研究显示，在使用茶包泡茶时，茶包会释放数亿颗微/纳米塑料，并且这些塑料颗粒微能被人体肠道细胞吸收，从而能够进入血液并扩散到全身。
这些塑料颗粒对人类健康的潜在影响可能是多方面的，包括特定的累积、毒性特征、免疫反应和长期健康影响，如遗传毒性和致癌性。
图：参考文献
到目前为止，确实还没有有效的办法直接避免，因为微塑料无处不在。首先，从根源上确实只能减少“进口”塑料的使用。少喝瓶装水、用净水器、把水烧开、减少塑料食品容器的使用、注意辨别材质类别等。
快节奏的生活中，不仅仅是塑料制品，很东西都给我们提供了便利，但同时也有一些潜在问题，我们不评判对错，但要尽可能地了解其正确使用方式。毕竟很多时候“不得不”才是最大的问题，打工人不得不点外卖、出门在外不得不用一次性餐具.......
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