常言道"吃得饱，身体好"。从古至今，一日三餐都被视为健康的生活规律。人们普遍认为，吃好喝好，就能过上无病且长寿的人生。
然而，随着生命科学的发展，这种观点越发受到挑战。科学家发现吃得太多反而会加速衰老，民间甚至流传出"一生不过9吨饭，谁先吃完谁先走"的口号。
出乎意料的是，这一论调竟得到大量实验数据的支持。美科学家研究指出，"少吃点"就可以拉长健康生存期，至高可达35%。
01 饭吃七分饱，多活30年？
所谓少吃，并非饿到头晕眼花的"节食"，而是当下衰老研究领域广泛认可的一种手段--热量限制（CR）。
2022年，美国德克萨斯大学西南医学中心的研究人员在全球顶刊《Science》上发布实验数据：少吃且控制进食时间的小鼠，平均生存期得到大幅提升。
该研究团队为厘清"何时吃"、"吃多少"对寿命的影响，开展了为期4年的实验。上百只健康小鼠并随机分为2组，分别为①随意进食的对照组、②减少30%-40%摄入（相当于七分饱）的热量限制组。不仅如此，后者还被额外限制了进食时间，一部分小鼠在白天进食，剩下的则在晚上。
实验结果显示，与对照组相比，热量限制组小鼠的生存期延长了10%。更令人惊讶的是，实施CR并控制在晚上进食的小鼠，生存期平均被延长了9个月，相当于拉长小鼠35%的寿命。
为验证这一结论能否适用于人体，美国国立卫生研究院（NIH）的Rafael de Cabo博士团队对长期进行热量限制的90名受试者进行了为期2年的跟踪调查。研究显示，受试者的线粒体功能和生物合成得到改善，证实热量限制对于线粒体健康有着正向作用。
02 线粒体成衰老研究重要靶点
"少吃长寿"背后的科学机制随之被揭开，Rafael博士解释道：热量限制可以上调细胞和线粒体的自噬通路，保持线粒体的活性和功能，从而实现拉长健康生存期。
线粒体作为细胞中的"发电站"，当其功能受损时，人体内会产生更多的活性氧，从而加快人体老化进程。如今，线粒体功能障碍已被《Cell》选入十二大衰老标识之一，学界将能对其靶向干预的技术作为研究重点，目前已有如"乐龄维"类成熟产物转化落地。
公开资料显示，该产物是由百年日企美吉野株式会社开创性推出的口服制剂，因能靶向调控线粒体而闻名业界。在东京大学团队展开的人体临床中，35-65岁的受试者在每日250mg"乐龄维"核心Mitolive成分的干预下，线粒体活性、肌肉、步速、骨密度较以往有所回升。
尽管与热量限制相比，服用"乐龄维"类物质无需挨饿且无副作用，但这一手段仍存在成本过高的弊端。在某东、天喵等电商平台上，这一前沿成果门槛普遍在三位数到四位数。其虽已触达数百万群体，但近8成热度由高净值人群贡献。上海某企业创始人在回购后表示，"感觉身体里的垃圾被清理了，精力胜似5年前"。
这种正面、及时的反馈，也给想要通过热量限制抵御岁月流逝的人群，提供了更易于坚持的方法。可以肯定的是，无论是在饮食上下功夫，还是借助经过市场检验的乐龄维类科技制品，都能对老化进程产生积极的影响。
03 热量限制研究频传捷报
近日，厦门大学林圣彩院士团队连发两篇《Nature》，发现了能模拟热量限制益处的关键成分"石胆酸"，在临床中显著延长线虫、果蝇的健康生存期。这一结论为衰老研究提供了新的靶点，若该模拟物能得到规范应用，人们将无需忍受饥饿之苦，就能收获类似逆衰益处。
进入21世纪以来，人类正处于寿命质量和长度都空前提高的变革前沿。从当下的生物学角度出发，科学家尚未找到打开人类寿命极限大门的钥匙，但在生科技术不断涌现的今天，打破寿命上限正在成为可能。
我们有理由相信，健康活到120岁的时代，即将到来。
