古柿三千树 根植五百年 平乐百年古柿树存量全国第一

近日，由广西林业科学研究院、广西特色作物研究院、平乐县农业农村局有关专家、学者、技术人员组织开展的平乐古柿树资源调查结束。记者从此次调查获悉，平乐县现存百年以上的古柿树有3500多株，其中500年以上树龄的一级古柿树6株，平乐百年古柿树存量全国第一。

古柿树指树龄在百年以上的柿树，是农耕文明程度的重要标志，是农耕文化的“活化石”，对于研究当地的气象、水文、地质和历史人文有重要的参考价值。

据专家调查组介绍，此次调查的古柿树共分为4级：树龄达到500年及以上的为一级古柿，树龄在300—499年的为二级古柿，树龄在100—299年的为三级古柿，树龄80—99年的为准古柿。调查结果发现，平乐县百年以上古柿树3583株。其中，树龄在100—199年的古柿树3104株，占86.63%；200—299年的386株，占10.8%；300—399年的87株，占2.4%；500年以上的6株，占0.16%。

平乐县属中亚热带季风气候，四季分明，气候条件优越，特别适宜发展柿子种植。据康熙年间的《平乐县志》记载，该县种植柿树已有500多年历史，主栽柿品种为水柿（别名：华南水柿、柿花果），以山坡、岭地、旱地种植为主，果形稍扁，个大籽少，色泽光鲜，含糖量高，是加工晒制柿饼的首选绝佳原料。此次调查共发现水柿、牛心柿和火柿3个品种。其中水柿3579株，占99.9%；牛心柿2株，占0.05%；火柿2株，占0.05%。

此次调查还有一个重大发现，平乐古柿树是经过嫁接的水柿，应用砧木有野柿和毛柿2种。其中，野柿砧木3161株，占88%；毛柿砧木422株，占12%。一些古柿树的根部至今仍生长出嫁接砧木原苗。这一发现表明，500年前，平乐人已经掌握了柿子嫁接技术，属于全国柿子嫁接技术运用最早的地区之一。

此外，通过专家实地观察和果实品质分析，平乐县现存百年以上古柿树只要管理到位，现在仍然是盛产期，且果型端正、果面光滑、大小适中、畸形果少，着色早而均匀、色泽艳丽，固形物含量高，加工柿饼出饼率高，色泽好，软糯香甜，是当地果农加工上等柿饼首选的绝佳原料。

平乐县百年以上古柿树主要分布在桂江流域、茶江流域、榕津河流域，现存最多的是二塘镇甑山村，共生长着663株古柿。该村的上高头屯黄家古院前后，集中了30多株300年以上的古柿树。目前已经成为平乐县柿子种植的科研观测点和游客触摸平乐古柿文化的打卡点。

平乐县是我国最重要的柿产区之一。目前全县柿子种植面积17.5万亩，年产鲜果45万吨，鲜果产值9亿多元，柿农人均柿果收入11250多元，占年人均总收入的51%，是该县农民增收的主要来源之一。同时，平乐已成为全国最大的柿饼加工、销售集散地，每年经平乐市场销往海内外市场的柿制品达35万吨，产值超40亿元。

平乐县委、县政府一直致力于推进柿子产业高质量发展，按照“管好园、延链条、育主体、强融合、创品牌”的思路、“小柿子·大产业”百亿产值目标，从强化柿子苗木管理、推进柿子组织化生产、加强柿子种植管理、规范柿子投入品使用、规范柿子经营市场管理、加大法律宣传力度、推进一二三产业融合发展、加大宣传推介力度等方面对全县柿子产业进行全过程管理，走出了一条绿色发展、标准化生产的高质量发展道路。

来源|桂林日报（记者陈娟 通讯员陶彩忠）

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