齐鲁晚报·齐鲁壹点 王佳潼 通讯员 张萌
家门口的“烟火气”能有多精彩呢？
12月22日中午，走进临朐县城关街道兴隆新村小区内，发现在居民“家门口”，散发着“幸福味”的‘幸福来临’惠民综合体—兴隆·红叶餐厅。“干煸牛肉、土豆肉丸、酸菜鱼、四喜丸子、京酱肉丝......”色香味俱全的菜肴整洁干净的码放在保温餐台内，荤素搭配适宜，菜品不可谓不丰盛。
“我要一份红烧肉、干煸菜花、西红柿鸡蛋，给我来一个发面饼”“来一份炸红薯条、炒藕、土豆丝和这个炸辣椒，拿一份米饭”......中午饭点时分，食堂里人头攒动，男女老少相继涌入，排队点饭。悬挂在厨房上方的“推行明厨亮灶，做您的家庭厨房”在这一刻有了“具象化”。
张女士，是该小区的居民，她的女儿今年上高三，“中午时间紧凑，孩子还需午休，下班后带孩子来餐厅吃饭方便，健康又卫生，充满了‘灶火味’，比我在家做还实惠，真是办在‘心坎’上啦！”提起家门口的食堂，张女士直竖大拇指。
近年来，潍坊市临朐县立足“民生大事”，念“民之所忧”行“民之所盼”，因地制宜建设了323个“幸福来临”惠民综合体，构建“15分钟民生服务圈”，着力解决聚焦“一老一小”、弱势群体饮食、医疗等关键“小事”。作为“幸福来临”惠民综合体的一部分，临朐县城关街道的实践之路让人眼前一亮——依托兴隆社区和临朐龙头餐饮红叶集团“强强”联合创办餐厅。
临朐县城关街道党工委副书记叶森表示，城关街道以兴隆社区为试点，因地制宜，整合原服务中心对外开放的功能活动室，将其打造成200平方米的餐厅，把昔日的“闲室”变成了今日的“火爆餐厅”；红叶大酒店提供专业的厨师团队及服务团队，社区严把菜品关卡，倡导食材当天供应，明厨亮灶。自2024年7月起开始装修改造，9月19日正式对外试运营。真正让百姓在家门口就能吃到物美价廉、营养丰富的“暖心餐”，真正让幸福“来临”。
烟火气有了，如何久久为功，长效运营？保证“冒热气”的同时又“接地气”是让这简单的“小幸福”长久持续下去的关键。
“要让居民们‘吃得好’更要‘吃得起’一直是我们的初衷，在餐品制作方面社区提出应当满足‘营养均衡、价格低廉、卫生安全、便民利民’四目标。”临朐县城关街道兴隆社区主任张新介绍道，现餐厅提供1-10元区间的饭菜尽供挑选，更有免费玉米糊、爆米花和爽口咸菜，将人均客单价控制在10元左右。现在每天营业额平均在1.2万元以上，每天服务群众600余人次。
为更好托起助老“大幸福”，兴隆社区在全县率先开展村集体资产股权改革，组建股份经济合作社，借2024年“九九重阳节”，为社区老年股民发放面值300元的助老食堂餐卡，“从2025年1月1日起，还要给70岁老人过生日，提供生日补贴。”张新说道，社区建食堂、居民来消费，逐渐形成社区经济“内部循环”和“良性循环”。
悠悠万事，吃饭为大。一餐热饭，看似生活小事，实则民生大计。临朐县城关街道本着“食品安全一着不让”的原则，切实保障消费者“舌尖上的安全”，今年借助全省标杆型智慧社区建设为契机，将摄像头系统接入视频网络平台，让餐厅真正做到“明厨亮灶”。
不仅如此，为响应临朐县探索推进移风易俗的长效机制和有效模式，更好满足消费者的多样需求，作为省级文明社区，兴隆率先推开喜事新办露天婚礼，婚礼午宴设在兴隆—红叶餐厅3楼，亲民的价格也成为了很多居民全家聚餐和接待朋友的理想选择。
小餐桌也能撬动大幸福。临朐县城关街道依托兴隆社区打造的“幸福来临”惠民综合体—兴隆社区食堂，为“为民服务”“惠民服务”打开了新的“黄金赛道”，让这项幸福事业可持续地走下去。
