食品安全与法律网讯(通讯员 李慧)为进一步提升全市学校食品安全管理水平，推动在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治工作走深走实，新疆奎屯市市场监督管理局联合市教育局对全市校园食堂食品安全管理人员进行了2024年校园食品安全工作专题培训会。
培训会上，奎屯市市场监督管理局执法人员重点对教育部《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，《校园复用餐饮具清洗消毒操作规范》等5个标准、《新疆维吾尔自治区学校食堂委托管理服务合同》等3个规范性合同文本进行解读，从食品的采购及存储、餐具清洗消毒、食材加工流程、食品留样、人员卫生操作规范、食品事故的预防、食品安全管理制度、工作人员健康证等多个方面开展了生动细致的讲解。
通过本次专题培训会，让校园食堂食品安全管理人员对校园食品安全的重要性有了更深刻的认识，在法律法规、操作规范等多方面收获了更多的知识与实用技能，切实保障师生的饮食安全，推动奎屯市校园食品安全管理工作不断取得新进展、新成效。
