“潭” 启新程，迎驾百亿生态封藏新篇！

拜山祭水、封藏美酒、敬天祈福，借自然之力成生态佳酿。12月21日，“一瓶迎驾贡生态美酒城”迎驾贡酒·生态洞藏2024年封藏大典在世界美酒特色产区、大别山门户——安徽霍山再次开启。

作为行业内知名的高规格品牌盛典，迎驾贡酒封藏大典始于2014年，深植“大自然是最好的酿酒师”品质理念，融“六位一体”生态酿造与经典传承，赋能产业发展。从小满盼酒到冬至藏酒，迎驾贡酒在冲击百亿的关键时期，生态封藏启航了何种具有突破性的新篇？

11载封藏，见证迎驾品牌底蕴

迎驾贡酒封藏大典，是天时、地利、人和的完美结合。适宜白酒初期陈化、沉淀品质的温润小满、寒冷时节，淠河环绕的“世界美酒特色产区”霍山，以及迎驾贡酒以“生态”为核心的品质表达与文化表达，都通过封藏大典这一载体一一呈现。

传承经典，今年封藏大典，迎驾贡酒的文化底蕴、品质表达、品牌责任，也再一次得到了具象化呈现。

文化底蕴层面，迎驾贡酒精心构建了从小满到冬至的封藏文化体系，二者皆以庄重肃穆的拜山祭水仪式为核心要义，并相互呼应，彰显了品牌对传统节气文化和酒文化融合的重视。

大典现场庄重肃穆，由中国酿酒大师、迎驾贡酒传统酿造技艺非遗传承人项兴本担任主祭官，带领参祭人员，奉剐水、活土等贡品，庄重祭山拜水，感恩自然馈赠。

品质表达层面，以剐水行洗尘礼原酒封藏入洞、来自酿酒一线的61名员工代表的庄严宣誓，生动展现了迎驾贡酒对生态浓香品质的极致追求，以及传统酿造技艺的薪火相传、生生不息。

品牌责任层面，《迎驾绵流》生态人文长卷的首次亮相，产城一体、文旅融合发展的迎驾大庄园，青山绿水环绕、生态美酒飘香画卷的徐徐展开，照亮了迎驾贡酒助力乡村振兴与守护自然生态环境的“绿色”品牌理想。

霍山县委副书记、县长罗文称赞此次封藏大典，将迎驾的文化底蕴、品质主张，真真切切地展现在了行业和消费者面前，势必会为迎驾发展注入新的动能与活力。

“一瓶迎驾贡生态美酒城”，总结来看，迎驾贡酒封藏大典的主题里，是其以“生态洞藏”匠心品质引领新时代名酒发展的写照，也是“文化迎驾”礼仪文化、汉文化、生态文化引领下高质量发展的见证。

启新清潭洞，夯实迎驾百亿梦想

迎驾封藏大典，封藏的不仅是一坛佳酿，更是封藏一片匠心，封藏一段夯实生态品质标签的希望与梦想。

2014年，迎驾贡酒在原有黄岩洞旧址的基础上，斥巨资进行黄岩洞改造建设，并于同年举办首届封藏大典，现场将当年珍贵原酒横跨淠河，藏入黄岩洞内。10年来，迎驾贡酒坚守以销定产的生产模式，在洞藏中有层次地成熟的基酒，铸就了迎驾生态洞藏臻品美誉，是备受市场认可的“醉得慢、醒得快、有点甜”生态美酒。

“美酒存于洞藏，藏得是传承、文化、品质、生态、体验”，中国酒业协会理事长宋书玉认为，已建成十年的迎驾贡酒生态洞藏基地，是对传统酿造技艺的继承，是对耐心与匠心的诠释，更是对中国白酒生态酿造的深刻领悟。

2024年，正值冲击百亿的关键节点，迎驾贡酒再度发力，匠心打造清潭洞项目。

今年封藏大典，迎驾贡酒将“清潭洞”作为一个焦点呈现在大众视野。

隔淠水相望的清潭洞、黄岩洞，洞内恒温恒湿的生态贮酒秘境，将共同为迎驾贡酒的品质升华赋能。在仪式上，伴随着原酒加封、签名鉴证、以剐水行洗尘礼封藏……著名白酒专家、博士生导师、江南大学原副校长徐岩，中国酿酒大师、中国食品发酵工业研究院首席酿酒技术顾问、原副院长张五九与迎驾贡酒酿酒大师团队的七位代表，完成了2024年9坛迎驾贡酒珍贵原酒的清潭洞封坛仪式。