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前言
“一碗看起来白得发亮的羊汤，真的是用羊骨熬出来的吗？里面有没有加什么科技成分？”这个看似简单的问题，却在短短几天内引发了大量网友的关注和讨论。
菏泽羊汤，这个原本只是在山东本地小有名气的地方美食，如今却成为了舆论的中心。
这一切都源于打假网红博主B太发布的一段视频，这段视频让菏泽羊汤一夜之间成为了热门话题，但也带来了不少争议。人们开始质疑，这碗羊汤到底是真材实料，还是加入了现代科技的产物？
B太引发的菏泽羊汤风波
事情的起因是网红博主B太在社交平台上分享了一段视频。视频中，B太亲自前往菏泽品尝当地的羊汤，但他发现羊汤的颜色异常奶白，而且质地非常粘稠，甚至在遇到铁盘时会凝固成块状。这些现象让B太感到非常疑惑。
随后，B太因急性肠胃炎住院，并将自己的经历发布在社交媒体上。这一事件引发了大量网友的关注，许多人开始质疑羊汤中可能添加了某些“科技成分”，菏泽羊汤也因此成为了网友们热议的焦点。
面对这些指控，羊汤店的老板们自然不会坐视不理。他们纷纷站出来为自己辩护，坚称自己的羊汤完全是纯天然制作，绝对没有添加任何违规物质。
一时间，网络上充斥着各种不同的声音。有些人支持B太，认为他是在为消费者权益发声；而另一些人则支持商家，认为这是对传统美食的诽谤。
这场争论愈演愈烈，甚至引起了当地文旅部门的关注。
山东文旅和菏泽当地媒体纷纷站出来，发布“单县羊汤”的制作过程视频，试图为当地的羊汤正名。
与此同时，一些博主也开始在网上直播羊汤的制作过程，试图通过透明化的方式证明羊汤的制作是安全的。
大众网记者深入菏泽赵家羊汤探访
为了还原真相，大众网记者于12月17日亲自前往菏泽赵家羊汤进行实地探访。
进入赵家羊汤店后，店内的工作人员热情地接待了记者，并详细介绍了羊汤的制作过程。
首先，是原料的准备。羊汤的精髓在于羊骨，赵家羊汤所使用的羊骨都是从当地一家知名的大型供应商处采购的冷冻羊骨。
工作人员将两箱冷冻羊骨经过焯水处理后，放入碎骨机中打碎。这种做法与传统的整骨熬汤有所不同，打碎的羊骨能够增加与水的接触面积，从而使骨髓等营养成分更容易溶出。同时，为了增加羊汤的醇厚风味，还会加入5斤羊肚油。
接下来是熬煮环节。工作人员将打碎的羊骨和羊肚油一起倒入大锅中，经过两个小时的熬煮，原本清澈的水逐渐变成了浓白的汤汁。但这还不是最终的成品。
为了得到一碗浓稠且能挂壁的羊汤，还需要使用舒化机进行进一步处理。这种设备类似于高压锅，可以加快羊汤的熬制速度。
半成品羊汤倒入舒化机后，经过处理，羊汤发生了显著的变化。原本漂浮在汤面上的羊油消失了，取而代之的是如牛奶般细腻、均匀的乳白色汤汁，质地浓稠且富有粘性。用筷子轻轻一蘸，羊汤便能挂在筷子上，形成一层薄薄的“羊汤膜”。
当羊汤稍微冷却时，还会呈现出一定程度的凝固状态，这正是B太品尝的羊汤的制作过程。
然而，当这种制作工艺被曝光后，网络上引发了激烈的讨论和争议。
虽然这种制作方式没有添加三花淡奶等添加剂，但使用冷冻骨头、碎骨机和舒化机等现代工具，被部分网友认为是“科技与狠活”，与传统的羊汤熬制工艺相比，少了些“真材实料”的味道。
在大众的印象中，羊汤的制作应该是依靠小火慢炖，用整骨长时间熬制，凭借厨师的技艺和耐心细致的把控，才能熬出一锅正宗地道的羊汤。
尽管从商业运营的角度来看，赵家羊汤的这种制作方式有其独特的优势。它大大缩短了羊汤的制作时间，提高了生产效率，能够满足更多食客的需求。
但是，卫生安全问题并不能完全保证。由于舒化机这种精密设备不可能每天都拆开清洗，长时间使用且清洗不彻底可能会滋生细菌。
总之，看完大众网记者的实地探访后，网友们的讨论更加激烈了。有些人表示，看完制作过程后，都不敢再喝羊汤了。
有网友甚至直接总结了羊汤的配料：“配料表：冷冻羊骨泥，羊油，一点点羊肉，舒化机。”
“说实话，作为一个外地人，看到骨泥的那一步，我就不太愿意喝了！”
“太震撼了，有没有懂行的说说，骨粉混羊油，这能喝吗？”
还有山东的网友评论说：“虽然我是山东人，但我还是选择喝清汤吧！”
结语
本来记者是来实地探访羊汤制作过程的，结果看完制作视频后，网友们都不淡定了，大部分人都不敢再喝了。
