山药作为一种营养丰富的食材，在中医领域也有着广泛的运用。中药含有丰富的维生素以及矿物质成分，比如维生素C、维生素B以及钾元素、镁元素等，均属于维持人体功能正常运转所必不可少的营养物质。
在日常生活中，可以将山药制作成各种各样的美味佳肴，比如清炒山药、山药炖排骨等，在临床上，人们也可以合理运用山药来治疗咳嗽、哮喘等常见疾病。关于山药的功效，主要包括以下几个方面。
1.健脾益胃
山药中含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶等营养物质，它们在进入人体后能够得到充分的利用，有利于强化脾胃消化吸收功能，无论是脾阳亏的人，或者是胃阴虚的人，在日常生活中都可以适当食用山药。
2.滋肾益精
山药这类食材虽然看起来普通，但它的营养价值却很高，其滋补作用不仅局限于改善身体机能，更是能够作用于肾脏，让肾脏功能得到有效提升。在日常生活中，对于因肾亏而存在遗精病症的人而言，就可以通过吃山药来进行病症调理。
总得来说，山药能够发挥滋补脾胃、固肾益精以及补肺益气等多重养生功效，针对特定人群而言，合理使用山药确实能够发挥其独特养生作用，对于以下几类人来说，平时里要尽可能远离山药，以免增加身体负担。
1.糖尿病患者
山药这类食物中所含有的淀粉水平较高，这些淀粉会在淀粉酶的作用下转换成为单糖。对于患有糖尿病的人来说，如果过量摄入山药，很容易导致自身的血糖水平异常波动。因此对于糖尿病患者而言，平日里若是要吃山药，一方面要控制摄入量，另一方面最好避免与主食同时摄入，可以将其替代主食，但不建议长期食用。
2.前列腺癌症患者与乳腺癌患者
山药中含有一定量的薯蓣皂苷，这一营养物质在进入人体后能够巧妙地合成荷尔蒙，比如睾丸激素与雌性激素，这对于患有前列腺癌以及乳腺癌的人来说，是非常不友好的，盲目食用反而会增加身体负担，导致疾病加深。
3.便秘者
山药中蕴藏着丰富的淀粉，虽然能滋养我们的身体，但对于胸腹胀满、大便干燥、便秘的人，还是要尽量少吃，避免因为过量的淀粉摄入而雪上加霜。
【本图文由“轩辕岛”新媒体独家原创出品，作者莂枳，未经授权，请勿转载、复制】
