5月21日，小满时节，2025中国足协杯第三轮迎来第2个比赛日13场较量。赛前，中国足协发布了相关场次的裁判人员选派安排表。
其中，卫冕冠军上海海港客场与中甲老牌球队苏州东吴的对决，由来自北京的裁判员牛明辉，担任主裁判。8年前，双方曾在足协杯第四轮相遇，结果互罚了17轮点球，上海海港才惊险胜出。而今，两队再次相遇，依然值得关注。
中超领头羊上海申花，将客场对阵刚降入中乙的无锡吴钩。来自武汉的裁判员，2024赛季中甲“金哨”得主熊星，将执法此役。由于对手是中乙球队，根据竞赛规程，上海申花无法使用外援，只能全华班出战。全新的阵容面临全新的考验。值得一提的是，无锡吴钩现在领跑中乙北区，成为冲甲热门，主场作战的他们，具备爆冷的条件。
成都蓉城客场与广西平果的比赛，主裁判是来自江苏的黄翼。考虑到广西平果在中甲排名垫底，而且刚经历换帅调整，足协杯应该不会投入太多精力，所以，此役悬念不大。
北京国安客场与石家庄功夫的对决，由来自新疆的裁判员麦麦提江，担任主裁判。这是京津冀地区球队之间的较量。刚在中超赛场被青岛海牛绝平的北京国安，期待找回胜利感觉。
中甲青岛红狮主场与中超豪门山东泰山之间的跨级别齐鲁德比，主裁判是来自广东的梁松尚。今年，山东泰山将三赴青岛，分别与青岛3支职业队交手。每次齐鲁德比，都充满看点，这次也不例外，期待精彩对决。
大连鲲城与长春亚泰的东北德比，也是关键之战。主裁判是来自湖北的贺凯。广东广州豹、深圳新鹏城之间的广东德比、大湾区德比，则由来自山东的裁判员戴弋戈主哨。
其他场次中，何鑫主哨深圳青年人对阵大连英博海发，单丹奥执裁延边龙鼎可喜安对阵青岛西海岸，国际级裁判员杜健鑫执法重庆铜梁龙迎战河南俱乐部酒祖杜康，崔雍执哨中乙升班马贵州筑城竞技对阵天津津门虎，贾志亮吹定南赣联过招云南玉昆，甘树然执法辽宁铁人农商银行迎战青岛海牛。
在此前一天进行的3场比赛中，中超、中甲、中乙各有1支球队挺进16强，分别是：浙江队、陕西联合、广西恒宸。本轮16场比赛全部结束之后，将重新进行抽签，确定接下来的对阵安排。
