在华夏文明的璀璨星河中，豫菜宛如一颗熠熠生辉的明珠，承载着中原大地的历史记忆与饮食智慧；而书法，作为中华文化的独特艺术瑰宝，以笔为剑，以墨为锋，勾勒出千年文脉的流转。当豫菜文化与书法艺术相遇，一场跨越时空的对话就此展开。5月19日上午，《中华豫菜大典》书法笔会公益活动在郑州举行。活动由河南省创意产业协会主办、河南聚贞源文化传媒有限公司中华豫莱大典编辑部承办，活动主题是“ 以笔为媒，以典为介，弘扬豫菜文化，助力创新发展”。
河南省人大常委会原副秘书长戚建莊，河南省直机关书法家协会主席徐荣双，中国国风中南书画研究院副院长王崭宇，中国娃书画院院长张红梅，河南创意产业协会书画院院长趙白阳，中华豫菜大典组委会成员刘伟，河南豫菜文化研究会副会长、河南酒店餐饮业管理专委会会长赵亚，河南中原餐饮人俱乐部有限公司 指挥长王红霞等出席笔会，河南创意产业协会秘书长杨玉华主持当天的活动。
笔会首先进行了座谈交流，与会嘉宾围绕《中华豫菜大典》编撰主题进行了深入探讨。大家认为，该书的编撰正当其时，河南作为中华文明的重要发祥地，孕育了博大精深的豫菜文化。从商朝伊尹“以鼎调羹”奠定烹饪理论基础，到北宋汴京御膳的繁华鼎盛，豫菜始终秉持“五味调和、质味适中”的烹饪哲学，既不张扬辛辣刺激，也不刻意追求甜腻鲜香，而是在平衡中彰显食材本味，在传承中不断创新。豫菜不仅是舌尖上的美味，更是中原文化的生动写照。书法作为中华文化的精神图腾，以独特的线条与笔墨，传递着创作者的情感与思想。一横一竖，书写着天地万物的形态；一撇一捺，勾勒出人生百态的韵味。此次活动，以笔墨为媒，弘扬豫菜文化，传承中华瑰宝，将共同书写味觉与视觉交织的文化传奇。
在书法创作环节，书法家们以豫菜文化为创作主题，笔尖在宣纸上游走，一个个与豫菜相关的文字、诗句、典故便跃然纸上。或雄浑豪放，展现豫菜的大气磅礴；或婉约细腻，描绘豫菜的精致典雅。那墨香与菜香交融，将豫菜的历史渊源、烹饪技巧、文化内涵以艺术的形式展现得淋漓尽致。
本次以弘扬豫菜文化为主题的书法活动，旨在搭建一座连接传统美食与艺术创作的桥梁，分享对豫菜文化和书法艺术的理解与感悟。活动承办负责人赵亚表示，《中华豫菜大典》由多家单位联合编纂，该书运用“大食物观”“大历史观”记事，融合饮食文化、名人轶事、河南风情为一体，以天地之中、人文乡情、味蕾记忆为切入点，内容丰富，图文并茂，具有较高的史料和收藏价值。该书问世后，将成为豫菜行业第一部专业典籍，也将填补全国菜系典籍的空白。下一步，还将陆续邀请豫菜大师与书法名家开展精彩的文化讲座：豫菜大师将揭秘经典豫菜背后的故事与烹饪技巧，展现豫菜文化的博大精深；书法名家则会现场示范，传授书法创作的技巧与心得，引导大家提高书法欣赏水平。优秀作品将在适当时候集中展示，让更多人领略豫菜文化与书法艺术交融的独特魅力。
