5月18日，2025年山西省全民营养周暨“5·20”中国学生营养日正式启动。活动旨在旨在通过集中力量、多渠道、多层次地传播核心营养知识和实践，让更多的人了解营养、关注营养、实践营养，从而提升国民健康素养，促进全民健康。
据了解，2025年全民营养周的时间是5月17-23日。传播主题为“吃动平衡，健康体重，全民行动”，宣传口号为“健康中国 营养先行”。
营养是健康的基础，是生命的源泉。随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对营养健康的需求也日益增长。山西省科协党组成员、副主席王继龙在讲话中指出：“当前，我国居民营养健康状况总体改善，但也面临着诸多挑战。随着生活方式的改变，超重和肥胖问题日益突出，慢性病发病率持续上升，青少年营养不良与超重肥胖并存，营养的相关疾病已成为影响公众健康的重要因素。”
当前我国居民营养状况虽显著改善，但仍面临营养失衡、慢性病低龄化等挑战。山西白求恩医院同济山西医院副院长韩建立表示：“我院作为国家区域医疗中心建设单位，是山西省开设床位最多的医院，近年来，通过开设健康生活方式门诊，临床营养门诊，举办多学科联合义诊，深入社区、学校、企业开展营养科普宣教等工作，努力让‘科学食养’理念深入人心；通过建立‘筛查-评估-诊断-治疗-监测’为一体的规范化临床营养诊疗体系，帮助患者改善机体代谢，加快疾病康复。”
对于推动营养科学的普及与实践，韩建立倡议：“希望临床营养科、高校、疾控等发挥专业优势，通过讲座、义诊、新媒体等形式，将营养健康知识传递给更多群众；同时要加强与社区、学校、企业合作，推动营养健康知识进校园、进家庭、进基层，尤其关注儿童青少年、孕产妇、老年等特殊人群的需求；健康始于点滴，人人都要从自身做起，合理膳食、适量运动，做自己健康的‘第一责任人’。”
本次全民营养周活动如何部署？如何开展？山西省营养学会理事长赵海峰介绍道：“在接下来的时间学会将举办体重管理线上公益讲座（包括不同年龄/不同生理状况人群的体重管理；山西膳食特点背景下的体重管理方案；山西小杂粮食品营养价值科普；人工智能助力营养健康指导等），后期将织营养专家深入社区、学校、企业、农村，开展营养讲座、义诊咨询、科普资料发放等形式多样的宣传活动，将利用主流媒体、新媒体平台，广泛传播营养健康知识，提高活动的覆盖面和影响力，让更多的人了解营养知识，掌握健康生活方式。”此外，赵海峰还讲道，5月20日是第36个“5·20”中国学生营养日，学会也将营养科普知识送到学生、教师以及后勤餐饮工作人员中，助力健康学校建设。（姚荃茂）
