“百年老窖高沟情，科学启梦今世缘”。2025年5月19日上午，今世缘景区5.19高沟酒非遗保护区开园仪式暨“今世缘旅游杯”抖音创作大赛盛大启动。江苏省淮安市涟水县委常委、宣传部部长郎跃明，淮安市旅游协会执行会长鲁一伟，金湖县旅游协会会长薛芹，江苏今世缘酒业股份有限公司党委副书记、工会主席鲁正波，江苏科学梦创展科技有限公司董事长嵇道文，南京中山国旅总经理杨顺利等出席活动。
郎跃明代表涟水县委、县政府向各位领导、各位嘉宾的到来表示热烈的欢迎。他说，近年来，涟水坚定不移实施“2233”发展战略，是江苏最年轻的全国百强县。旅游是综合性产业，既是拉动经济的重要动力，也是增强文化自信的有效手段。县委、县政府牢固树立“提品质、创品牌、强融合、重营销”工作理念，大运河自行车系列赛、“县BA”、周集“村跑”等体育赛事备受瞩目，草地音乐嘉年华、非遗年货大集等节事活动热闹非凡，全县文旅热点不断涌现，文旅项目接连“出彩”。今天开放的非遗保护区，以“酒旅融合”为纽带，不仅是涟水贯彻落实“非遗活化利用”的积极实践；其与今世缘工业旅游区相结合的“人文观光—技艺体验—智能酿造—美酒品鉴”特色路线，以及借助“抖音”等新媒体平台力量开展的多元营销，更为全县文旅事业高质量发展提供了有益经验。我们也热忱邀请文旅企业家朋友与涟水各方面深化沟通合作，既为游客架起更多联通“诗与远方”的桥梁，更能在投资兴业上寻得共识，携手共创美好未来。
鲁正波向长期以来关心支持今世缘发展的社会各界表示衷心的感谢。他说，今天开园的非遗保护区，不仅是对传统酿造工艺的系统性保护，更是对“工匠精神”的致敬与传承。我们希望通过复原老窖池、展示古法技艺、打造沉浸式体验场景，让每一位来访者都能触摸历史脉络，感受中国白酒文化的博大精深。我们将以此次开园为起点，持续加大文化保护投入，创新文旅融合模式，让高沟酒非遗保护区成为“中国白酒文化的鲜活样本”，为地方经济社会发展注入今世缘不竭动力。
嵇道文表示，在高沟酒保护区建设改造过程中，我们始终秉持“敬畏历史、守护匠心、结合科技、赋能文旅”的理念，让游客亲身体验每一滴酒背后的历史温度，感受“匠心酿酒，技艺传承”的文保真谛。未来，我们将继续以“非遗传承+科技赋能+工业旅游”为纽带，推动传统技艺与文旅发展的深度融合，让今世缘文化走出展馆、融入生活、走向全国。我们期待，这里能成为非遗传承的“活态课堂”、文旅体验的“网红热点”、工业旅游的“特色引擎”，让千年酒香浸润时代脉搏，让文化自信滋养一方水土。
杨顺利表示，今世缘品牌“高沟酒”，是江淮文化的“活化石”，更是中国非遗传承的瑰宝。作为合作伙伴，我们期待与景区深化合作，共同培育非遗研学、文化节庆等特色产品，让今世缘旅游景区成为游客心中的“必打卡地标”，成为科技赋能工业旅游的标杆案例。
仪式最后，县委常委、宣传部部长郎跃明，市旅游协会执行会长鲁一伟，县旅游协会会长薛芹，江苏今世缘酒业股份有限公司党委副书记、工会主席鲁正波，江苏科学梦创展科技有限公司董事长嵇道文，南京中山国旅总经理杨顺利等嘉宾在众人的期待中启动了今世缘高沟酒非遗保护区的开园装置。随着装置的启动，现场礼花齐放，掌声雷动，标志着保护区正式开园迎客，以崭新的姿态迎接来自四面八方的游客，开启文旅融合发展的新篇章。
此次开园仪式的成功举办，不仅展示了今世缘高沟酒非遗保护区的独特魅力，也为地方文化传承与经济发展注入了新的活力。未来，今世缘旅游景区将秉持传承与创新的理念，为游客带来更加丰富的文化体验，成为地方文化旅游的新亮点。
在董姥姥的带领下淮泗村@小李来了参观了高沟酒非遗保护区，现场品味今世缘旅游景区特色雪糕及封坛原浆酒。
小李来了在品尝后赞不绝口：“这雪糕甜而不腻，太好吃了！封坛原浆酒更是醇厚绵长，让人回味无穷！”
来源：“今世缘旅游”微信公众号
