小者，比喻物之微也；满者，水多而盈溢也；在《月令七十二候集解》中有关于小满的解释，那便是“小满者，物致于此，小得盈满”。其从表面上来看，反映了当下节气的午后变化，此时小麦作物正值籽粒灌浆时期，而麦粒看起来饱满，其实不过才“半饱”，还未真正成熟，而古人便将这种半满未满的状态称作为“小满”。与此同时“小满”还有着另外一层含义，那便是代表着“江河渐满”，届时南方地区暖湿气流活跃，雨量明显增加。而这样的气候也为南方的作物创造了天然条件。
与其它的节气相比，小满不仅体现了气候变化，农耕意义，还蕴含着深刻的人生智慧，并且在此期间，也形成了诸多的传统习俗，值得我们去了解和延续。下面就来跟大家分享相关的内容，明日小满，牢记：1不满，2要抢，吃3样，图个衣食无忧，生活圆满，一起来看看吧~
1不满
不自满
从二十四节气中我们可以看出，小暑过后是大暑，小寒之后是大寒，不过小满以后却没有大满，这其中正是蕴含着深刻的传统智慧。在《周易》中有云“满招损，谦受益”，水满则溢，月满则亏，人满则骄。都是在提醒人们，不能自满，不能骄傲，而是要保持“小得盈满”，知足常乐的生活态度。不过分追求完美，接受当下，享受生活中的小美好，更能提升我们的幸福感。
2要抢
抢水
民间有谚语，那就是“小满动三车”，而三车对应的是丝车、油车、水车，而水车正是在小满时启动，这其实所指的是一种农事活动。在过去，人们灌溉农田主要是通过水车来进行的，而小满时节则容易出现干旱天气，从而影响作物的收成。所以人们便会在这个时候将提前装好的水车一起踏动，将河水引到田间，以此来缓解旱情。而这一习俗也寄托着人们对于谷物丰收，衣食无忧的渴望。时至今日虽然农业生产的技术明显改进了，但是小满为收获的关键期，届时依然要随时关注天气，灵活应对。
吃3样
吃野菜
小满时节，民间流行着吃野菜的习俗，而这个时节里，最为常见的当属马齿苋，其越是在天热的时候长得越茂盛。其本身有着淡淡的酸味，非常开胃，且药食同源，有注意清热解毒，抗菌抗炎，健脾除湿，增强免疫等。
1、先将马齿苋仔细摘一摘，剪掉较老的茎，放到盐水中泡一会儿，然后换水冲洗几遍，直到没有杂质为止。
2、接着烧一锅水，将其倒在里边，煮一两分钟，彻底熟透时夹出来。
3、继续准备一盆清水，将其放进去，浸泡到彻底凉透。
4.将其捞出来，可以攥一攥，将多余的水分去掉，然后放蒜蓉，生抽，醋，盐，白糖，搅拌匀至入味，届时就可以上桌了。
吃毛豆
这个时节正是毛豆应季的时刻，其鲜嫩清脆，且营养俱全，有助于补虚解乏，去火去燥，提升免疫等。同时其还蕴含着丰收，圆满之意。
1、一些颗粒饱满的毛豆剥好，冲洗干净。同时准备些虾剥好洗净，鸡蛋搅散。
2、起锅倒油，先炒鸡蛋，凝固成型时盛出来，加姜片和虾仁进去，快速炒到变色后出锅。
3、毛豆倒进去，多加些蒜蓉，快速炒匀后，调入酱油，蚝油。一点冰糖，热水，焖两分钟，令其彻底熟透。
4、最后将虾仁和鸡蛋一起倒进去，快速炒匀，马上关火盛出来。
吃蒜苔
5月份是新蒜苔上市的时候，这个时候的蒜苔鲜嫩可口，清香又开胃。而且其有助于杀菌抗炎，提升免疫力，可以帮助我们平安度过气候多变的初夏时节。
1、把蒜苔摘一摘，洗掉杂质后切小段。再准备半根胡萝卜，去皮后也切成小段。
2、一些牛里脊切薄片，其中加酱油，黑胡椒，淀粉和油，拌匀。
3、锅里放油，先将其彻底热透，把肉片倒里边，炒到片片变色时，快速盛出来。
4、把蒜苔和胡萝卜倒在里边，快速炒，一分钟左右就熟透了，届时调入生抽，蚝油和盐，把味道先调好。再将肉倒里边，同其炒匀，马上盛出。
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
