提到快手、好吃、健康还百搭的水果，牛油果肯定算一个。
轻轻揭开它坑坑洼洼的外衣，映入眼帘就是浓郁柔软的果肉，满满淡淡的奶油香气，一口下去，比冰淇淋还丝滑。
牛油果现在虽然在各大生鲜超市也可以随时买到，但价格贵不说，买回家一吃才发现要么是满满黑丝，只能含泪丢掉；要么是毫无香味，味同嚼蜡。
我厨的买手车车，测评了市面上主流的多款牛油果，最终锁定了这款品质超高、口感出众的秘鲁牛油果。
当下正值秘鲁牛油果大量上市，价格超级给力，29.9能到手8枚单颗100-140g的牛油果，换算下来只需要3块多一枚，秒杀各大生鲜超市。
让你花更低的价格，还不用费心思挑就能吃上品质更好、更稳定的进口牛油果。
产自秘鲁核心产区，
颗颗精选出品。
提到牛油果，就不得不提秘鲁。
秘鲁是南美洲面积第三大的国家，以多样的生态圈和气候条件闻名。
这里气候条件良好，安第斯山脉雨水充足。终年的高温多雨，造就了这枚皮薄肉厚的能量小金库。
同时牛油果是秘鲁“超级”食品王国中的重要成员之一，已有超过2500年的种植历史，这里产的牛油果品质非常稳定。
我厨选择的这款就是原产于秘鲁的牛油果，每一颗果子都是果农人工精选采摘。
采摘后的牛油果还会进一步按照出品标准二次挑选，淘汰品质差、个头不达标的果子。
接着快速冷链飞往国内，将原滋原味的新鲜秘鲁牛油果输送到你手上。
到货的秘鲁牛油果个个都超级新鲜，个头饱满硕大，一口下去软糯入魂。
营养爆棚的超级食物，
降压减脂还通便。
牛油果作为国际公认的超级食物，营养价值非常高。
牛油果几乎无糖，有高达6.8%的膳食纤维含量，这无论放在水果、蔬菜还是全谷物里去比，都非常高。
同时1个小牛油果含有约690mg的钾，1个大牛油果有1070mg，同时钠还很少，每果仅有6-11mg。
很多人都认为牛油果脂肪多不健康，但其实基本都是单不饱和脂肪酸，是优质脂肪，对调节胆固醇、心血管非常友好。
并且牛油果的高纤维＋高脂肪带会带来很强的饱腹感，很适合作为减脂期的健康脂肪来源。
百搭的牛油果，
还能怎么吃？
熟透了的牛油果很柔软，抄起一把勺子轻轻一挖，细腻爽滑的果肉如黄油般翻卷而出。
来上一口，口感像乳酪，绵软的果肉会在口舌之间绽放，吞咽后有浓郁香气久久不散。
切片后，倒上一点点酱油，喜欢芥末的小伙伴可以再带上点青芥辣，一起送入口中，还有点像吃三文鱼腩的感觉。
将白煮蛋与一只比较熟的牛油果一起捣碎，根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀。
夹在面包中间，就搞定了一份方便快手又有营养的鸡蛋牛油果三明治。
还可以将牛油果和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，与煮熟的意面拌匀。
依口味加入海盐和黑胡椒调味，一份超好吃的牛油果意面就做好了。
戳这里解锁更多牛油果吃法
收到的牛油果，
催熟与保存。
为了确保您的食用体验，收到的牛油果请勿直接食用或放入冰箱（会停止熟化！），需要先进行催熟。
催熟方法有——
与苹果或香蕉放在一起：将牛油果和成熟的苹果或香蕉一起放入塑料袋中，扎紧袋口。苹果和香蕉会释放乙烯气体，加速牛油果的成熟，一般放置 2-3 天左右。
用报纸包裹：用报纸将牛油果整个包裹起来，放置在温暖处，这样也可以帮助催熟，大概需要 3-5 天。
米缸催熟法：把牛油果埋在米缸里，利用米的温度和湿度来促进其成熟，通常 2-4 天可成熟。
每天检查一下，待果皮发紫、果子变软，即可食用。
他们也喜欢这枚秘鲁牛油果。
“好吃”
by 厨友@Ruth新丽
“很大一个 熟的很快”
by 厨友@饭桶霸王龙
“到货后三天以后就自然成熟了，口感很好，个头很大”
by 厨友@我是喜洋羊
by 厨友@我是喜洋羊
“跟苹果捂在袋子里两天左右，外皮变成紫色，捏着有点软，很好开，果肉细腻，以前不爱吃牛油果的，突然觉得牛油果变好吃了，空口也可以吃掉了哎，很不错！”
by 厨友@西水湖
by 厨友@西水湖
! 来点好味道!
秘鲁牛油果
中大果2颗（145-185g）普通装
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