近日，千万粉丝美食博主@特别乌啦啦
探访红山区广利对夹的视频
在社交平台引发热烈关注
画面中酥脆的咬感、浓郁的肉香
让#赤峰对夹#话题热度飙升
今天，红山融媒的镜头
再次来到这里
近年来，红山融媒多次精心策划
多视角记录对夹魅力
从历史渊源到制作工序
对夹中的文化密码
在镜头中层层揭晓
赤峰对夹出炉记
中国烹饪大师喻永波以非遗传承视角讲述对夹的历史渊源并演示制作流程，展现这道内蒙古自治区级非遗美食的独特魅力。
赤峰对夹记：咔哧咔哧满口爆香 纵享赤峰百年老味道
以第一视角穿梭街巷捕捉食客品味对夹的烟火画面，串联起对夹的百年传承记忆，展现这道老字号美食的酥脆口感与乡愁韵味。
@央视 <一馔千年> 赤峰对夹接单啦！
文旅局长化身“大厨”现场演示对夹制作核心工艺，用 “局长掌勺” 的破圈形式向全国食客发出邀约。
赤峰市非遗代表性项目展播 | 赤峰对夹制作技艺
由传承人韩正泽揭秘对夹百年非遗脉络，展现其从街头小吃到自治区非遗的传承历程，以及传统技艺在现代坚守与创新中的活态延续。
寻味红山丨赤峰对夹
追溯对夹技艺创制的起源，勾勒对夹从街头小吃到内蒙古自治区非遗美食的历史脉络，呈现对夹的制作精髓与文化印记。
广利对夹的走红
只是红山区 “对夹美食圈” 的
冰山一角
“对夹之乡” 的底气在于
全区百余家门店
家家有特色
代代传手艺
从百年老字号到创新工坊
共同构成非遗美食的
“活态传承图谱”
这个夏天，来寻味对夹
解锁 “中国夹肉汉堡”的奥秘
红山区等你赴约
每家店都有独家故事
金黄酥皮里藏着三代人的手艺
对赤峰人来说
这口咸香酥脆
是走再远都忘不掉的“家乡味”
对全国游客而言
这是一场跨越地域的味觉奇遇
当岭南的早茶客遇见塞北的酥皮
当川渝的麻辣胃邂逅熏肉的醇香
无需复杂的文化解码
只需一口热乎的对夹
便能读懂赤峰人的实在与热忱
总监制|郭景全
文案|刘义满
编辑|吴凡 一审|张颖
二审|陈秀俊 终审|乌凤军
