每年春节，很多人的年夜饭都会做一道菜：雷竹笋，不管是炒还是炖，大家都爱吃。很多老年人总是会问，竹笋是三四月的野生菜，过年的笋是哪儿来的。
确实如此，户外野生的竹笋只有三四月吃得到，最初人们种植的雷竹笋也是如此，但是因为一个浙江女人的执着，雷竹笋便登上了年夜饭桌，并深得人们厚爱到现在。
这个女人叫叶琼，就是湖北崇阳县人民口中的雷竹之母。今天，我们就给大家讲讲这位雷竹之母的故事。
叶琼是杭州市临安市高虹镇崇阳村人，生于1956年，年轻时是优秀的共产党员。叶琼老家盛产雷竹笋，20世纪90年代，她靠着自己的勤劳成了当地的雷竹女状元。
1999年，湖北崇阳县政府想引进雷竹种植，就到叶琼老家考察。为了引进种植技术，崇阳县委书记拼命游说叶琼到湖北发展，并承诺给予各种优惠政策及支持，叶琼在家人的鼓励下答应了。
2000年，40多岁的叶琼到了湖北崇阳县。刚到崇阳，她就发现这里黄泥土特别多，比老家更适合种雷竹，心中大喜，当即承包了230多亩地。
遗憾的是，政府领导支持她，当地人却不相信种雷竹可以致富，甚至跟她做帮工都不愿意。叶琼遇到的第一个难题就是，没有村民愿意跟他一起种雷竹。
没办法，她决定亲手培育第一批雷竹苗。雷竹苗很容易被野猪、野兔等动物糟践，她只得自己在种植地的山脚下搭了一个帐篷，靠着一条狗壮胆，每天拿着一把柴刀守护种植地。
就这样，她在种植地的帐篷里住了三年，终于等到最初那批雷竹终于长成了竹林。当地的农民慢慢被感染了，纷纷学着她开始种雷竹。
叶琼就从掘坑、种竹、支撑，到浇水、施肥、除虫、防病，全程都跟保姆似的手把手教村民种雷竹。
2006年，叶琼的儿子蒋国庆带着一批老乡也来到了湖北，他们成立了雷竹种植合作社，吸引村民跟他们一起种雷竹，合作方式自由灵活，村民们可投资也可跟他们打工，村民们种植雷竹的热情被点燃了。
但是，当时的雷竹只能在三四月产出，卖价比较低。叶琼心想，如果能让雷竹笋在春节前上市，卖价至少可以翻倍。经过长期的试验，他们真的想出了办法。
每年11月，他们把废弃的谷壳、稻草等东西铺在竹笋上，就像给竹笋盖了一层被子，温度高了，竹笋就在春节前长出来了。
春节前的雷竹笋卖价40元一斤，比肉还贵，但销量却很好，叶琼开心，崇阳县的人们也开心，崇阳县慢慢发展成了全国最大的雷竹生产基地。
价格问题解决了，产量上来了，销量却成了问题。他们最初想攻的市场就是武汉，可是他们在武汉白沙洲租了两个大门面，开业很久无人问津，因为大部分人都不知道雷竹笋是啥。
为了打开销路，叶琼在白沙洲市场的店铺门口架上两口大锅，一边烧竹笋一边卖。如此现炒现卖三年后，雷竹笋成了武汉人非常喜爱的美食，白沙洲每年的销量达到了10多万斤。
后来，叶琼跟儿子做了一个分工，她管技术儿子管销售。蒋国庆没有辜负母亲的期望，他建立了专业的营销队伍，发展了10多户经销商，并亲自前往成都、重庆、深圳等地开拓市场。
此外，蒋国庆还建立了强大的线上销售网络，通过淘宝、京东等平台，把雷竹笋销售到全国各地。同时，他还跟湖北瑞发公司合作生产清水笋、油焖笋，将雷竹笋直接卖到了俄罗斯。
更让他们开心的是，他们在开拓成都市场时，发现成都大熊猫喜欢吃雷竹笋，最终把成都大熊猫也发展成了他们的客户。
儿子在外面叱咤风云，叶琼整天待在竹林也想了很多奇招。2018年，叶琼在崇阳县政府的支持下，开始建立以竹为中心的文化产业链，打造具有特色的竹子生态园。
崇阳县桂花泉镇是叶琼后来发展起来的种植地，她把这个地方的几十亩竹林发展成了一个竹文化游乐园，里面有民宿、百竹博览园，还有天然氧吧、“全竹宴”农庄等等产业。
在竹林周围，他们还建了一座50吨级别的大型冷库，用来发展各种竹笋深加工产业。据说，他们还在和武汉的高校合作，希望研发出随时随地可食用的雷竹笋速食产品。
经过十多年的摸索改进，叶琼一家在崇阳县建立了完善的雷竹产供销体系。现在，无论哪个城市的客户下单，崇阳县美味的雷竹笋都能在十个小时内送达。
也是因为他们的带动，崇阳县桂花泉镇自此获得了雷竹小镇的称号。
多年前，叶琼当初只身一人来到崇阳县，此后便在这里住了20多年。她甚至为了每年春节前的雷竹上市，已经有十多年没回家过年了。
在这漫长的时光里，她跟崇阳县这片土地，以及当初追随他们的村民结下了深厚的情谊。她把乡亲们当亲人，乡亲们也从不把她当外人。
她还记得初到崇阳县时，大多数村民都一穷二白，口袋翻出来比脸还干净。更痛心的是，大家都找不到赚钱的路子，对未来没有一点信心，但叶琼知道，要在这里种雷竹，靠她一个人的力量不够，便下定决心要带大家种雷竹。
但种雷竹不是一蹴而就的事业，村民最初种雷竹的几年家庭依然很贫困。叶琼知道大家困难，就瞒着家人掏钱给大家买洗衣机、装热水器。
据说，有个农民家里没劳动力收稻谷，叶琼就花钱请十几个人帮他把稻子收割，而且一帮就是六年。
叶琼对村民无比赤诚，村民们也开始无条件信任叶琼，越来越多的人加入了种雷竹的队伍。就这样，叶琼跟当地人打成了一片，她在心底里把崇阳县当成了自己的第二故乡。
2003年，她看到崇阳县有个小学没有课桌板凳，马上花钱买了几十套课桌板凳送过去了。2020年新冠疫情爆发，崇阳县被封闭了很久，她一个人开车给乡亲们送菜送东西，一直坚持到疫情结束。
在叶琼一家的带动下，很多崇阳县村民早早靠雷竹脱贫致富了，如今，崇阳县的雷竹种植面积已经突破两万亩，年产鲜笋两万吨，产值过亿元。
这些年，叶琼把崇阳县人民放在心里，崇阳县人民也个个把她放在心上，他们亲切地称呼她为“雷竹之母”。
40岁时，叶琼一家就成了雷竹种植大户，一家人早早实现了财富自由，就算一辈子待在老家，然后等着儿子结婚，抱抱孙子享几年清福也不多，但当时的叶琼选择了再次出发，
如今的叶琼已经快到70岁了，因为她40多岁的一个决定，她的二次创业比第一次更成功，他的儿子非常感谢母亲当年的选择，让自己有了一个庞大的雷竹产业。
很多人都说，一个人40岁还一事无成，叶琼的故事正好说明，只要想干，任何时候出发都不晚。
参考资料：
1，咸宁“一根竹”串起全产业链
2，一片竹林下，藏着咸宁“雷竹之母”的诗与远方
3，疫情时刻，又见雷竹“女状元”叶琼忙碌的身影
5，25元一斤比肉还贵！浙江大姐将雷竹“盖棉被”，让竹笋价格翻倍涨
作者：易兰微微
编辑：歌
