5月16日，贵州省仁怀市市场监督管理局发布情况通报：
2025年5月16日，网上出现关于“正新鸡排鸡腿里面全是蛆”的视频，引发网民关注。我局高度重视，第一时间组织调查组依法进行调查。经查，该涉事门店证照齐全。我局已对现场同类产品进行封存并送检，将根据检验结果依法查处。
此前据媒体报道，5月15日，贵州仁怀有网友发布视频称，顾客购买正新鸡排的鸡腿后发现了大量的蛆。
涉事门店店员对此表示，顾客早上买下午才来退，当时报警了。已对顾客赔偿，视频是围观者拍摄，不是购买者本人拍摄。此外，当地市监局回应记者称，已收到投诉，正在调查。
另据第一财经，2017年，正新鸡排成为中国第一家达到万店规模的餐饮企业。爱企查显示，正新鸡排关联公司上海正新食品集团有限公司成立于2006年1月，法定代表人为夏春雷，注册资本约4545.45万人民币，由上海立鼓品牌管理有限公司全资持股。对外投资信息显示，该公司直接持股15家企业，其中11家为存续状态，包括上海立规装饰设计工程有限公司等。分支机构信息显示，该公司的14家分支机构中，仅有3家为存续状态。
据北京商报报道，据悉，正新鸡排不是第一次因食品安全问题遭到质疑。去年7月，有网友在社交媒体上发文称，其在位于赣州市章贡区的一家正新鸡排店打工时，发现该门店存在苍蝇污染食物、烹炸用油20多天不换油、一块抹布擦完地板擦冰箱等系列卫生安全隐患。7月30日，媒体联系上发帖网友，据其介绍称，因该店后厨卫生环境太差，她在入职当晚便选择了辞职。
2024年9月3日，据北京消协公众号消息，根据2024年1月以来发布的通报统计，正新鸡排等多品牌均有1家门店存在食安问题。
2024年10月14日，顺义区市场监督管理局对部分餐饮服务单位存在食品安全问题的查处情况公示。其中显示，正新鸡排等均因未在餐饮服务经营活动主页面及时更新食品经营许可信息，被责令改正，给予警告，并立即停止在网络餐饮服务第三方平台的线上经营活动。
公开信息显示，正新鸡排的创始人是被誉为“小吃大王”的陈传武，1995年他创办了温州市白云食品有限公司，生产和代理速冻食品。
2000年，陈传武在浙江温州开设第一家正新休闲小吃店，凭借着独特的口味和实惠的价格在当地迅速走红。公司规模扩张后，陈传武剔除正新小吃90%的小吃品类，仅保留鸡排、肉串、烤肠等少数受欢迎的小吃，正新小吃也正式更名“正新鸡排”。
2014年，正新集团首个自有加工基地投产运营，随着工厂、物流、仓储、加盟等各个环节的成熟，正新鸡排开启了快速扩张之路。2015年，正新鸡排以高价聘请顶流明星黄渤担任代言人，品牌人气大幅提升。番茄资本统计，正新鸡排从2015年之前的门店数不足1千家，迅速突破到2017年门店数的1万家，是国内小吃快餐品类中第一个突破万店的品牌。2019年，正新鸡排门店数突破2万家。
据媒体报道，2021之后，正新鸡排开店速度放缓，与此同时，传出大量门店关闭的消息。正新鸡排官方发布的门店数据显示，截至2022年1月，其在全国门店数达2.5万家；第三方平台窄门餐眼最新数据则显示，截至2023年12月1日，正新鸡排的门店数仅有11619家。不到两年的时间，正新鸡排全国门店数缩减超过1万家。
来源 | 酒都市场监管、界面新闻、荔枝新闻、第一财经、九派新闻
监制 | 李金锋 李洁敏主编 | 彭丹编辑 | 魏娜
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