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说起厦门，你会想到什么？那天才刚看到说台湾即将恢复旅游的讯息，转眼就刷到了小红书的一篇帖子提问道：去不了台湾，有哪个城市可以「代餐」吗？而评论区里的第一条高赞回答是厦门的集美。虽然自己不是很认同，但好歹也是我身处的厦门，还是很欢迎大家来亲自感受下，毕竟几分相似也是有的，也说着闽南语，也会在巷子的转角处吃一碗刚出锅的海蛎煎，那些等待拆迁的城中村街道里藏着的小吃街也有几分台湾夜市的氛围。
在厦门待了也好几年了，我们周末也经常去爬山徒步，走山海健康步道，在公园里野餐，在海边等日出赏日落，但是好像每个城市都有这样的呼吸角落，足够你打发周日放空大脑。所以每次有朋友来厦门玩，其实也是我与日常生活脱轨的契机，有一个光明正大的出走机会，每次我都开玩笑地说：「我又要去厦门旅行啦～！」
其实是真的，在你的城市里旅游是还蛮有意思的一件事，你也可以试试。那这次就先跟着我的脚步启程吧！说起来我也算是朋友来厦门的首席向导，如果你厌倦了曾厝安小渔村的熙熙攘攘，也不想去沙坡尾繁重的商业气息里凑热闹，那么这份我力推的亲友版厦门陪游路线不妨也可以瞧上一瞧，收藏以备不时之需。
DAY 108:00 鑫朝刘汤包
用汤包开启在厦门的第一餐，很有料哦！13 元一笼，吸一口都是汤汁！吃汤包的诀窍就是用筷子夹着包包头上的小揪揪，然后趁机把勺子移到包包的底部，这样就不会漏啦，如果怕烫嘴的话就等凉一会吃，天热了一口闷容易直接出汗。
这家隐匿在居民区的小店，坊间号称是岛内汤包的天花板，确实名不虚传。用十三年的手艺沉淀出令人惊艳的汤包，薄而不破的面皮包裹着滚烫鲜美的汤汁，再搭配一碗酸笋汤，那独特的的酸味和香气，让人回味无穷，完完全全打开了一天的味蕾。
10:00 两三松咖啡
吃完汤包可以散步消消食，看看厦门早晨的街景，沿路会有很多摆着自家菜或新鲜海蛎的爷爷奶奶，淳朴地吆喝着。差不多走个 20 分钟，早高峰渐渐褪去，我们也就到了两三松咖啡，这是我私人最爱的厦门独立咖啡店，趁着你摄入咖啡因的需要我必须加到路线中。
两三松咖啡是一家位于厦门松柏的宝藏社区咖啡店，以其独特的木质装潢和丰富多样的咖啡风味而闻名。门头很低调也很日系，稍不仔细会容易错过，店内也有浓浓的中古风，木质元素的运用让整个空间显得简约而有质感。它的椅子都不一样，所以如果是人少的时候不妨挑一把称心如意的椅子，可以阅读也可以饮咖，如果来玩正好有厦门认识的朋友想约上一面，这也是不错的选择，因为位置宽敞，不会拥挤，或者在门口户外椅坐着，就十分 chill 啦。
喝什么呢？特调「阿告去泰国」是招牌特色，但是喝久了我最爱点的还是他们的手冲哥伦，蔓越莓的果酸与樱桃的微醺感扑面而来，随后是豆子自身特有的发酵香气，乌梅的甘甜和葡萄柚的清香也在其中交织，层次分明。咖啡豆研磨成粉后会先给你品尝下，你也可以坐吧台看着咖啡师给你手冲，小店的用心和匠人风味在这体现了。
其实这家店完整的名字是「两三松·长岛」，长岛是店内提供的甜品品牌，之前很爱的柚子好像最近没看到了，巴斯克和提拉米苏也很不错，搭配咖啡一起食用，解腻又大满足。
12:00 四里沙茶面
应该还不饿吧？不过到了饭点还是感受下厦门人的人气午饭：沙茶面。
说到厦门的沙茶面，这里头还是有派系之争的哦。按照汤底口味来说，微微辣的代表就是乌糖沙茶面，沙茶酱的味道浓郁，汤头醇厚，也是超人气的网红店。集美的大社也是我以前爱吃的，汤底会有些甜口，不过越来越贵，也好久没去了。近几年就是四里沙茶面的忠粉了，他们家的汤底比较浓，花生酱和沙茶的比例刚刚好，性价比也比较高。
不过沙茶面嘛还是丰俭由人，配料很多，价格小到豆芽豆腐，大到小青龙帝王蟹（一般要预约，小店比较少）。我的必备组合是大肠、鱿鱼、瘦肉、豆腐，不爱吃油面的，也可以选泡面和粉丝，都很吸沙茶的汤汁，我这个小胃口都可以吃光光的沙茶面，相信你也可以。
13:00 退化公园
退化公园（DVLN PaRK）也是这一年才兴起的非典型公园，它其实是一个老旧商铺的屋顶，然后被退化建筑改造成了商业的公园街区，是每次去都会给你惊喜和新鲜劲的地方。位于老厦门，仿佛置身于闹市中的空中花园，包括咖啡馆、甜品店、小酒馆、中古店、艺术书店、花艺店、香氛店、时装买手店等多种类型，公园内会不定期组织自然教育和艺术体验活动，比如公园相亲角！很年轻很有创意，去吸收吸收灵感吧！
对了，这里的潮人很多，应该是厦门时下的弄潮儿。退化公园以其独特的创意和丰富的业态，成为了厦门年轻人的新晋「精神村落」，也是游客体验厦门城市文化的新选择。
▍18:00 梦林夕烧酒档
烧酒配其实是闽南语，意思是「下酒菜」，一碟花生米，三两好友，举杯就是。不过厦门嘛，海鲜酱油水总是少不了的，冷盘热菜都有。而梦林夕烧酒档就是厦门老牌的烧酒配店之一，如今因为分家缘故，也出了个二店，但是否属于分店各执一词，建议还是去位于后埭溪路的总店。
印象最深的还是蒜焗小管，加了沙茶酱别有风味。不过这道菜中的「蒜」才是最惊艳的部分，吃的时候会带蒜末夹进去，回口时这个蒜会有点辣，加上小管肉也很弹牙所以是必点之一。还有就是紫菜炒饭，这个 CP 也是意外的惊喜，干香的肉松酥搭配鲜香油润的紫菜炒饭，真的一口接一口根本停不下来。
得益于名字的缘故，在陈奕迅来厦门开演唱会的时候，粉丝在演出后就到了这续摊大合唱，氛围特别友好。
21:00 甲板 Deck
很喜欢 NOA HOTEL，加上这几年对厦门的民宿水平失望后都会推荐这个酒店给旅游的朋友。由厦门本地的设计师李泷亲自操刀，融合了当地文化与「在未来废墟上重建」的概念，在公共区域与客房中呈现出了精致复古的轻工业设计风格。NOA 取自诺亚方舟的英文名 Noah's Ark，NOAH 的尾部 H 跟 HOTEL 的头部合并，以「设计」为招牌的酒店作为基石，衍生的周边品牌审美也很对味，力荐。它的一楼是自己打造的餐饮品牌甲板 DECK ，三楼是一只耳 BOOKS STORE，真的尤其适合爱阅读爱艺术爱咖啡爱建筑爱设计的朋友。
在休息之前，我们就先在一楼的甲板喝杯精酿吧，延续 NOA 的整体设计，店内充满现代感与工业风，白天是充满活力的咖啡厅，也是客人们的共享办公区，到了夜晚则摇身一变成为迷离的小酒吧。甲板与知名精酿厂牌「北平机器」深度合作，提供 16 个精酿酒头的极鲜桶装生啤，推荐百花深处 IPA。闽南人对茶总是有难以割舍的感情。明前龙井小麦凑近闻着有茶的清香，入口清润，回味甘甜，对精酿接触不多的小白来说也很容易接受。小酌一下，缓解旅途中一天的疲惫。
22:30 下榻 NOA HOTEL
酒店前台同时为设计商店，选品皆厦门 brand 或出自本地设计师。确认过，是可以呆一整天的宝藏店，无论空间到内容的打造都令人眼前一亮，也尽显厦门特色。比如来自厦门本土品牌「见南花」的水泥花砖，能够带人窥见闽南民居的特色；还有厦门本土设计品牌「WUU 物」的行星星云吊灯；炙手可热的 NFT 艺术家大悲宇宙创作的的未来仏雕塑；和来自闽南的艺术家王坤昭、王俨的作品……
陪朋友上楼参观了下 NOA 的房间，虽然房间不算大，但是细节满满，色调柔和舒适。镜子上写着 「you look good」；床会告诉你「stop thinking」&「start dreaming」；就连浴室里提醒地滑的警示，都化为一句活泼轻巧的「Ouch！」就像一位你需要时会出现的陪伴者，让人产生更多的安全感。
DAY 209:00 一只耳 Anear
在酒店用早后，可以近水楼台在承包下一只耳，一只耳是一个集艺术书店、艺术商店、茶酒吧、画廊等诸多属性于一体的复合空间，店内不仅有大量的艺术书籍，同时也贩售各种有趣的艺术商品。
一只耳 Anear 的名字源于动画片《黑猫警长》里面的反派「一只耳」，它四处留下作案线索，让人们去发现事物的真相，阿昂觉得这也是很多创作者在做的事——用非常规的视角，提供给观众了解世界的线索——一只耳的 SLOGAN「反派是了解世界的线索」，即是希望去继承这种「反派精神」。
在有这个线下空间之前，他们就创办了独立杂志《啲叻 DEALERS》，在店内也看到有很多陈列，很有调性。
▍10:00 鼓浪屿
今日的行程是鼓浪屿，在鼓浪屿官方公众号即可通过小程序购买船票，游客票价为 35 元往返，船票 20 天内有效，返程可选择任意码头下。从一只耳出发，坐 2 号线地铁直达邮轮中心码头，然后就可以上船啦！船程时间是 20 分钟左右，沿途可以看到厦门的地标性建筑，船上也会有解说，阳光好的时候很明媚，多云时也有情绪，出片也是很出片的。
现在的游客比起之前其实少了很多，而鼓浪屿上的「商家自救」也让岛上的氛围变得很友好，所以不要以游客的心态来到这，也不要觉得鼓浪屿很商业，在岛上的正确打开方式就是放松，沉浸于南洋风格的建筑里去吹海风去走街串巷喂喂猫。因为没有急行的外卖小哥，没有车水马龙的街道，物理隔绝之下人更容易撇去浮躁。
没有什么固定的路线，就随着岛上的音乐声四处走走，下个转角就会有惊喜。海边的沙滩都是细沙，踩起来很舒适，大德记浴场和美华沙滩都不错，请好好浪费时间，你不需要赶路。
中午就在龙头路小吃街随便吃些吧，闽南肠粉、土笋冻、沙茶面、海蛎煎一定可以填饱你的肚子。
如果你有缘看到了厚生林甜汤这家店，也可以进去喝完甜汤，说是甜汤其实不会很甜，而且夏天特别解暑，冬天有温热可选，可谓四季皆宜。
「厚生」取自闽南语「后生」，是年轻的意思，寓意着活力与传承。门店风格以大地色系为主，大量使用深棕色重竹材质，搭配灰色水泥柱面和水洗石门头，营造出古朴雅致的氛围。
店内采用明档砂锅现煮的方式，吧台上整齐摆放着十余口砂锅，分别煮制莲藕、马蹄、百合、薏米、桃胶等小料，顾客可以清晰看到食材的烹饪过程。甜汤以传统诏安甜汤为灵感，结合福建本土食材，推出了多种特色甜汤。每道原料都对应一口砂锅，以慢火细熬的方式确保食材的微稠和软糯口感，同时激发食材中的营养成分。这家通常是满座，所以有缘路过了就尝尝，也歇个脚。
我每次上岛的最后一站就是卷宗书店，需要提前在卷宗书店官方公众号进行预约方可进入。
位于鼓浪屿七尚榕舍内，是一家以「绿色和自然」为主题的绿标系列书店，专注于生态建筑、景观设计、自然地理、园艺、环境摄影、户外生活方式、轻运动等领域的书籍。这些书籍以设计的视角关注与自然相关的个体生活，倡导可持续发展的理念，并重点关注岛屿生态和设计议题。
如果你的时间充裕，也可以在这多预留些时间，在榕树下看会书吧，感受下岛上的慢节奏。
▍15:30 钟鼓索道
在鼓浪屿只能用脚步丈量，如果你走累了，想换个视角看厦门，我会带你去最具性价比的钟鼓索道，傍晚时分更是绝佳的时间段，可以感受夕阳余晖笼罩厦门的山海。厦门钟鼓索道，这是一条穿梭于山、林、海之间的空中走廊，全长 1000 多米，全程约 40 分钟，最高点距离地面超过 150 米。
缆车缓缓上升，脚下是郁郁葱葱的山林，远处是波光粼粼的大海，厦门的美景尽收眼底。你可以清晰地看到鼓浪屿的全貌，那座充满文艺气息的小岛，仿佛触手可及；南普陀寺的庄严与宁静，也在空中一览无余。沿途的自然风光更是美不胜收，万石植物园的奇花异草、虎溪岩的怪石嶙峋，都在你的眼前徐徐展开，仿佛一幅流动的山水画卷，感受独属于厦门的落日飞车～
P.S.：恐高症还是算了，缆车车厢上半部分是镂空的，说实话没有保护措施，有一定危险。
17:30 演武大桥观景平台
来了厦门没有早起看海上日出，那当然少不了日落。索道下来后打车前往演武大桥观景平台，瞅准日落时间，你将获得绝佳视角和人生照片。
▍19:00 Thankyou cafe bar
海鲜摄入太多，晚餐我们去吃私人清单里的宝藏小店吧。从大学路上的 thankyou 1.0 到现在的 3.0，老店旧物，没有因为店的迁移，销声匿迹，橄榄油浸虾 tapas, 焦糖海盐咖啡还是好味，初心没变，真的很不容易啊。
这些年极简很流行，分分钟就能构建的高级感。相比之下极繁是更不容易的，协调搭配。角落的书架上散落着独立杂志与艺术画册，花器里鲜花啊，种子啊，或者是纸花，仿佛是随意一扔，并非刻意而为之，还以为是走进了日式电影片场。倘若遇到雨天进来听雨听爵士乐，更是别样的回忆。「thankyou 是我想象中小店最理想的样子」，来到这家店的人都会发出这样的感慨，是真心的。
▍20:00 百家村
吃过晚饭，在百家村散步真是太美妙了！藏匿于繁华都市中的老厦门记忆角落，是这座城市最质朴、最地道的烟火气所在。老建筑的斑驳墙面、街边的闲聊声、空气中弥漫的海鲜与香料的味道，这一切交织在一起，构成了厦门最独特的风情画卷。
洪姨糖水、好德来姜母鸭、吴记煸豆干、阿牛章鱼，都是老厦门人舌尖上的记忆，每一味都让人回味无穷。Soul Kitchen、Bathroom Store、FARRA 花艺工作室，是新兴的小资路线。太幸福的 city walk 了。
DAY 3
08:00 侯记面线糊
今天来吃我最爱的闽南早餐面线糊啦。不过你可能有所不知，厦门的面线糊和泉州面线糊是不一样的。从面线质地来说，泉州做法面线极细，类似发丝，质地轻盈薄透；厦门做法面线相对较粗，更接近于粉，有一定的嚼劲。从汤底风味来说，泉州做法的汤底通常以海鲜为主，如螃蟹、虾皮、干贝等，熬制出浓郁的海鲜汤底，口感清甜爽滑，最后滴上几滴老酒去腥提香；厦门做法的汤底多以猪血、大骨熬制，口感偏咸，汤色较深，带有浓郁的猪血和卤汁的味道。配料都差不多，蘸油条超美味。我爱吃泉州面线糊，所以侯记面线糊简直就是我的早餐食堂，不过他家偏贵哦。
9:45 十里长堤
在十里长堤还没有拥有这个名字的时候，就已经是我们晚饭后的消食散步后花园，所以不论他现在有多么人挤人多么网红，我还是会在这里走走逛逛。我喜欢这个角度看过去的大桥，喜欢这里的生命力。重点是你坐 1 号线地铁到集美学村站下车，你可以感受「海在城中、城在海上」的千与千寻海上列车呀～
11:00 联生老店
扫个共享单车，沿着龙舟池骑行吧，大社是我们的终点。这曾经也是一个靠海吃海的小渔村，如今已发展成为集文化创意、美食体验和历史传承于一体的特色街区。大社之于厦门，堪比愚园路在上海的地位。大社戏台沙茶面也很有名，不过今天就吃联生老店吧！
一口铁锅炒了 40 年，之前带家人来吃过，也是一致好评。就是开店很佛系，营业时间 10:00-13:30、16:00-18:00，食材卖完还可能早早就关店了，所以趁早为妙。联生炒面是久久不吃会想念的味道，采用碱水面搭配鱿鱼、白菜等食材，简单家常却很真诚。
13:00 puku 生甜甜圈
「生甜甜圈」这一概念源自日本，其特点是使用高品质的原料，如北海道面粉，并通过低温发酵和高温油炸的方式制作，使甜甜圈的质地更加柔软、细腻，口感接近于生面包。Puku 的原味、芋泥口味都很赞。
▍15:00 潜水钟 Divingroom
大社还藏着我为它而来的潜水钟 Divingroom ，是阅读、对话、展览的空间。充满了质朴感，门口的布置很有特色，即使店铺关门，门口的冰箱里也有书本可供阅读，坐在门口的长椅上享受悠闲的时光也十分惬意。
目前开放的「阅读室 ReadingRoom」，有一些独立出版、艺术家书、杂志、zine、摄影集（试开放期间暂无书籍售卖与借阅）……有一张可以在上面看书的草席，有一点简单的自助饮品（气泡水、冷萃咖啡、精酿啤酒），有一只叫「铃铛」的多动小猫和一个驻守敲钟人。
不知道为什么，在潜水钟的下午感觉有一种魔力，就是可以安心发呆，合上书本的时候，就这么放空了一会。「发呆本身是一个很小的日常行为，但现代多数人对于想要休息和放松的需求量是很大的。在这基础下，发呆成为一个内容，能发挥创作的空间就没那么局限了。」
很敬佩主理人的潜心和勇气，我觉得他们选择的活法是平行世界里的我。很希望常来，只是他们的开店时间实在是太佛系了呜呜。
准备回家啦，很满足也有些疲惫了。
以上这就是厦门三天两夜的全部行程，仿佛在这停笔有些唐突，但好像也不知道怎么说再见。在厦门这座温柔的海边小城生活了十年，最大的感受就是人们以各自的方式沉浸在这片蔚蓝与烟火交织的画卷里。借由它那独特的韵味与悠然的节奏，将一些在喧嚣都市中被压抑的闲适与被忽略的细腻情感一一唤醒，再经那温柔的海风和慵懒的阳光尽情抚慰。有的人漫步在鼓浪屿的石板路上，任由历史的回声在耳边低语；而有的人，则在环岛路的骑行中，用速度追逐自由的风。希望有机会你也可以来吹这怡人的海风
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作者：阿飞fay
责编：北鸮
