虽然普遍人认为朱古力、甜品、薯片等零食是「不健康的食物」，但实际上不少人却觉得很难抗拒这些零食。其实，在营养师的角度，世界上没有不健康的食物，只有不健康的饮食习惯。想在享受食物以及健康饮食中取得平衡的话，「静观饮食」(Mindful eating) 可能是一个好方法，让你投入细味你喜爱的食物之余，而且有助你控制食量。
什么是「静观饮食」？
「静观」(又称「正念」)指的是完全投入地感受当下的时刻，以接受、不带批判的心态去体验。「静观饮食」就是作用于食物的体验之上，让人专心地享受食物，不被外界的环境打扰，仿佛当下只有你和眼前的食物。另外，「静观饮食」不单只在乎我们吃甚么，当中也让我们意识到合适的进食份量、留意自己怎样吃，以及为甚么想吃。
具体地说，「静观饮食」包括以下的原则：
- 专注于身体内在的「讯息」及为什么想吃：进食前留心自己的饥饿感及意识自己进食背后的真正动机。这能帮助辨别究竟是生理需要，还是外界诱因(如社交场合、遭遇压力或习惯在电视面前吃东西)触发想吃的念头。经过内心的考虑仍是决定进食后，选择你当下想吃的食物。
- 分配出你当下所需的食物分量和进食时保持专心：假设一个人想吃饼干时，视乎自己的饥饿感，去取出一块或数块饼干置于碟上，并将其余的移走。然后，将所有精神集中于进食的过程。这时，避开外界的干扰非常重要，例如谢绝一切电话或电视等萤幕的资讯，因为这能让你更投入感受每一口食物。
- 充分利用我们的感官去品尝食物：留意食物的气味、形状、颜色、质感和味道。动用嗅觉、视觉、触觉和味觉去细味每一口食物。这时，进食的过程便会放慢节奏，渐渐感受到满足。
充分利用我们的感官去品尝食物：留意食物的气味、形状、颜色、质感和味道。动用嗅觉、视觉、触觉和味觉去细味每一口食物。这时，进食的过程便会放慢节奏，渐渐感受到满足。
(注意：胃口欠佳、体重过轻或饮食失调人士 (如厌食症等)不宜采用「静观饮食」进食方式)
