南方人只吃米饭，北方人顿顿啃馒头，这是刻板印象，其实很多南方人也吃面食和甜品，而面粉必须要用到小麦，所以小麦的产量非常重要。那么，我国都在哪些地方种小麦呢？产区是怎么分布的？如果你问广东人，可能他们傻傻的连小麦和韭菜都分不清！咱们还是一起来看地图吧！
首先第一波‘黑名单’就是两广、福建、海南、川渝、上海等南方省市，这些地界一点小麦都没种,产量≈0！
这是因为小麦耐旱怕涝，喜欢长在光照充足、温度不高于25度、排水良好的厚土层里，而南方有超过半年的时间不低于30度，雨季正好跟小麦生长期高度重合，高温多雨的气候很容易导致病害高发，甚至绝收。
所以在南方种小麦，分分钟会变成水煮麦苗，还不如多插两亩水稻。两广和海南的朋友，大部分没见过活生生的麦苗，可能连韭菜和麦苗都傻傻分不清楚。而上海寸土寸金，没法拿出大面积耕地来进行规模化的小麦种植，高贵的上海人跟小麦唯一的联系，可能就是‘生煎包’，因为他们那的面粉，全靠从北方运过来。
再来看第二波的“青铜选手”，大概分布在辽宁、吉林、黑龙江，三省的小麦产量都垫底。
这是因为东北地区冬季漫长又寒冷，热量和光照条件不符合小麦的生长需求，硬要种的话，周期会被拉长，产量也不高。所以东北肥沃的黑土地上，大部分还是种大豆和苞谷，连大米都能种，就是没法让小麦高产。
第三波的“白银选手”主要分布在西藏、宁夏、青海、云贵、天津、浙江、内蒙古、山西。
这些地区的产量勉强够蒸几笼馒头。这是因为西藏、云贵、内蒙都有高原，宁夏、青海、浙江有平原，这些地方有的降水不多但光照充足，有的光照一般但土质肥沃、季节性降水正好跟小麦的拔节期相匹配，再加上先进的灌溉技术和虫害防治，所以这些地区的小麦产量还可以。
第四波的“黄金选手”主要有江苏、河北、安徽、陕西、湖北等。
其中比较特殊的是江苏省，在多雨的江南，江苏堪称南方唯一的‘小麦刺客’，本该种水稻却南北通吃，稻麦两手抓。这是因为江苏的气候符合5-25°这个条件，四季降雨适宜，而且土壤通常以轻质粘性土和淤泥质土为主，透水性很好，又能保肥，很适合小麦的习性，因此年产量能高达1365万吨，排进了全国前十。
河北、安徽等地，正好处在华北平原和淮河两岸的千里沃土之上，不管是气候还是土质都很适合小麦生长，种下去一茬接一茬丰收，年产量通常在1400-1700万吨之间，是低调的种植大户，产量能排全国前五。
最后就是‘王者’级选手——山东与河南！
山东也是碳水大省，小麦年产2700万吨，排全国第二，当地人很爱吃面食，市场上的馒头比脸大，饺子能包一切，还有煎饼卷大葱。人家吃得多，种的也多，麦田连起来能绕地球两圈！
而河南更不必说，中央亲自划定的耕地红线，作为中国粮仓，河南必须保住一定占比的耕地。这里有广阔的黄淮海冲积平原，还有南阳盆地，温度适宜，光照充足，很适合大规模机械化种植。河南冬冷夏热，小麦冬眠春长，节奏感完全拉满了！
所以河南人种麦子，能中出麦浪连天，收割机24小时加工都收不完，年产量高达3800万吨，相当于全国产量的1/4！河南产的方便面，加起来能连通地球和月球！所以说，河南喂饱的不只是大半个中国，还有无数打工人的熬夜胃啊！
最后跟大家聊聊科技与狠活，我们国家目前在研究抗旱抗涝转基因小麦，一旦技术成熟，没准就能在沙漠里也种出金色麦浪，甚至在南方种植水上小麦，到时候继续扩大种植面积，终有一天，或许东大真的能实现‘喂饱全人类’的伟大梦想！
信息来源：
《中国小麦主产区分布》
《中国耕地面积分布》
《河南小麦产量数据》
