“五一”假期，江苏消费市场活力迸发。在江苏首版米其林指南的带动下，越来越多的食客“为一道菜赴一座城”，带动餐饮与文旅深度融合。多元业态联动、场景焕新，将江苏假期消费的“热力值”拉满。据江苏省商务厅监测和初步统计，“五一”假期，全省重点商贸流通企业累计实现销售额约36.1亿元，同比增长6.2%。
音乐节人头攒动、多地景点“约满”“售罄”、县城五星酒店一房难求、老字号美食排队1小时起......根据5月5号美团旅行发布的2025“五一”假期吃喝玩乐消费洞察，今年“五一”期间，江苏省吃喝玩乐服务消费规模居全国各省第二名，同比增速达到21%，其中南京、苏州、无锡热度最高。记者注意到，“米其林美食打卡”成为外地游客消费的重要驱动力，“为一道菜赴一座城”成为了现实。
从承载几代南京人记忆的街边早点铺，到上榜“米其林必比登推介”名单，芳婆糕团店在今年五一假期迎来客流高峰，光是乌饭团这一品类就卖出4000余个。芳婆糕团店老板史芳婆说：“乌饭卖得最好，五一长假一般都在早上11点左右就卖完了。五一假期比平时要多卖100斤米一天。以前外地人毕竟要少一点，现在八点以前是我们附近的新老顾客，八点以后外地人来得很多。”
美团数据显示，今年“五一”，南京由异地游客贡献的餐饮堂食线上订单量同比增长超50%，烤鸭、盐水鸭、汤包均为用户热搜的特色美食。“五一”假期，南京新街口商圈入选全国吃喝玩乐最火商圈。伴随旅游需求的释放，吃、住、游、娱等一揽子消费也得到相应的提升，“五一”假期，江苏外地游客的日均消费较上年假期同比增长55%。
丰富的夜间供给，则进一步延长了游客的消费链条。在江苏淮安的“龙虾狂欢节”上，市民游客一边吃着小龙虾撸着串，一边欣赏大运河秀丽的夜景，开启全新的假日体验。小龙虾摊位商家赵娟说：“没想到今天龙虾节现场人气那么火爆，我刚开始准备了200斤的龙虾，半个小时就被一抢而光。我们就一直在烧龙虾，店里一直在送龙虾，连着跑了三趟，将近卖了700斤龙虾，还有200斤龙虾在送来的路上。”
“五一”假期，江苏各大商圈和商业街围绕节日消费热点，精心策划了一系列促消费活动，多元业态联动成功打造了差异化的消费体验，推动消费市场持续升温。
在“2025HOCH汉堡节全国巡展·南京站”上，30余家网红汉堡品牌齐聚，吸引了众多外地消费者。在常州万象城，“兜风生活节”创意市集集结了来自景德镇的20余家手作品牌，陶瓷、布艺等创意产品吸引年轻人驻足选购。盐城盐都特色街区则以二次元元素融合老街特色，实现文化体验与消费活力的双向奔赴。
以旧换新市场同样火爆。根据2025年国家“以旧换新”政策，报废旧车购买新能源车可享国补2万元，省补最高达1.5万元。五一期间，不少汽车4S店还叠加了一系列特惠促销活动，如现金直降、赠送充电桩等，江苏多地举办的车展进一步刺激了消费热情。连云港五一车博会同步推出了“苏新消费”购车抽奖活动，5月1日至18日定车用户可参与刮刮乐抽奖，现金补贴、旅游门票等中奖率超80%。某品牌车企连云港宁海店店长嵇志强说：“这一次的车展的销售量我们计划冲刺100台。比如一台全新的S5，车原价是17万多，拿完江苏省置换补贴和各类叠加补贴后，10万块出一点点头就能到手。”
(江苏新闻广播 李秋雨、林若瑄、盐城台、连云港台、淮安台）
