大清早听见菜园子传来锄头砸土声,王大爷又在念叨“立夏不种菜,秋来空麻袋”。
我揉着眼睛望去,他脚边摆着鼓鼓囊囊的种子袋,黄瓜、豇豆、空心菜种子在晨光里闪着光。去年李婶贪凉种了菠菜,结果没到六月就全抽苔开花,蹲在菜园里直叹气,这事在村里传了好久。都说“立夏前后,种瓜点豆”,可如今不少年轻人不懂节气,总觉得种菜啥时候都行,闹出不少笑话。
眼下地温稳在15℃以上,雨水跟着节气走,正是抢种的好时候,老一辈的农谚真是藏着大智慧。首推黄瓜,选“津春5号”准没错,这品种耐热抗晒,38℃高温照样结瓜,搭个人字架,藤蔓能爬满架子。
我家去年种的黄瓜,从播种到摘果就60天,摘下顶花带刺的嫩瓜,蘸酱吃那叫一个脆生,孩子能连着啃两根。
豇豆更是省心,“之豇28-2”最受欢迎,撒把种子浇透水,20天就开花,豆角能长到80厘米,摘一茬又一茬。邻居张叔去年种了半亩豇豆,藤蔓爬满竹架,摘下来的豆角吃不完,晒干存着冬天炖肉,香得很。空心菜南北都能种,南方人叫它“救命菜”,北方人现在也爱种,泡沫箱装点园土,撒种5天就出苗。
我家阳台种了两箱,勤浇水多施肥,割完一茬又长一茬,炒蒜蓉、涮火锅,顿顿都有绿叶菜,省钱又新鲜。
苋菜可是个宝,“五月苋,当鸡蛋”,选“大红袍”品种,叶子发紫油亮,播种掺点细沙,出苗齐整不扎堆。凉拌时加点蒜末,汤汁紫红紫红的,看着就开胃,老人说吃了补身子,家里有小孩的都该种上两垄。
茄子要选“黑帅”紫茄,立夏栽茄秋后满车,移栽时深埋土防倒伏,坐果后套塑料袋防虫,半月就能摘。前街赵大爷种的茄子,个个果型周正不发苦,摘下来炒鱼香茄子,能下三碗饭,路过他家菜园都眼馋。爱吃辣的别错过“线椒王”,株型紧凑结果多,温水泡种出苗快,苗长15公分掐顶芽,分枝多了结果也多。
我上个月种的辣椒已经开花,白花花的一片,预计端午前后就能摘,到时炒盘虎皮辣椒,想想都流口水。小白菜是应急首选,选“五月慢”品种,撒种盖细土,早晚喷水保湿,间苗时拔下的小苗炒着吃,鲜得很。
我家孩子就爱吃小白菜豆腐汤,现摘现煮,汤里飘着绿叶子,看着就有食欲,比买的菜新鲜多了。不过种菜也有讲究,南方雨水多要防烂根,地栽起高垄,盆栽垫碎瓦片,不然烂根可就白忙活了。防虫别依赖农药,土里拌草木灰,既能防虫又补钾,发现蚜虫喷辣椒水,环保又有效,咱种菜就得绿色健康。
施肥也有门道,底肥用腐熟羊粪,追肥用黄豆水,薄肥勤施别烧根,去年我就因施肥太浓烧死了几棵苗。现在村里不少人跟着节气种菜,李婶今年听劝种了苋菜和空心菜,昨天见她乐呵呵的,说顿顿都有绿叶菜吃。可也有人犯嘀咕,现在气候变暖,传统品种还能不能行,要不要全改种耐热品种,这问题值得琢磨。
我个人觉得,老品种有老品种的味,耐热品种胜在好养活,两者搭配着种,既能尝鲜又能稳产,才是长远之计。
“清明前后种瓜点豆,立夏种菜正时候”,老祖宗的话没错,把握时令好好种,菜园子就能变成“聚宝盆”。您家今年准备种哪几种?是选省心的豇豆,还是爱吃的辣椒?
欢迎在评论区晒晒,比比谁家菜长得旺。种菜这事,说难不难,说易不易,关键在跟着节气走,用心侍弄,日子就像这菜园子,总会有收获。