饭只做给爱的人吃，拒绝外卖，一家三口一周午餐不重样！

哪有什么轰轰烈烈，回家有人做好饭等你，就很幸福了！五一假期给家人做一桌健康的饭菜 ，提供一些下厨灵感！

孜然扇子骨➕蒜蓉小龙虾➕青椒炒腊肠➕蒜蓉红苋菜

孜然扇子骨

1. 扇子骨解冻抓均匀备用，青红辣椒蒜未切碎
2. 热锅热油放入扇子骨，煎至两面金黄盛出
3. 放入青红辣椒、蒜未炒香，放入煎好的扇子骨大火翻炒几下，放入孜然撒料粉即可

蒜蓉小龙虾

1. 刷干净的龙虾去虾线冲洗干净沥干水分，锅中烧油放入龙虾炸至变色捞出
2. 蒜蓉打成粗的颗粒，锅中放四分之三的蒜蓉煸炒出香味，放入小龙虾翻炒
3. 倒入啤酒、开水、香叶、八角、桂皮、盐、白糖调味，烧开后转中火煮20分钟，放入剩下的蒜蓉及少许胡椒粉

青椒炒腊肠

1. 锅中放入油下入腊肠翻炒几下，把腊肠挪到一旁
2. 放入青椒少许盐翻炒至青椒断生，与腊肠大火一起翻炒几下，加少许生抽、蘑菇粉调味

白木耳炒肉➕牛肉炒蒜苔➕午餐肉炒包菜➕玉米胡萝卜排骨汤

白木耳炒肉

1. 水开放入白木耳焯水2分钟捞出过凉水沥干水分，热锅热油放入五花肉
2. 五花肉炒出油脂放入老抽上色，放入青椒、蒜末炒香
3. 放入泡好的木耳大火翻炒1分钟，放入盐，生抽一勺，蚝油半勺调味

牛肉炒蒜苔

1. 牛肉切成片放入生抽半勺、少许盐、老抽、半勺蚝油、-一勺油腌制，热锅冷油放入牛肉大火翻炒变色盛出
2. 放入小米椒、蒜末、泡椒炒香，放入蒜苔、一勺盐大火翻炒至蒜苔断生
3. 放入牛肉大火快速翻炒几下，放入半勺蚝油和生抽、蘑菇粉调味

午餐肉炒包菜

1. 锅中放入适量猪油，放入午餐肉条、蒜末炒香
2. 放入包菜大火翻炒几下，放入一勺盐调味

小河虾炒黄瓜皮➕青椒炒盐焗鸡➕荔浦芋头蒸排骨➕蒜蓉菜心

小河虾炒黄瓜皮

1. 小河虾洗干净沥干水分，热锅热油放入小河虾翻炒变色
2. 放入干辣椒、蒜末、生姜炒香，再放入黄瓜皮大火翻炒
3. 翻炒几下，放入1勺生抽、葱花调味炒均即可

青椒炒盐焗鸡

1. 盐焗鸡撕成条备用，热锅热油放入青椒少许盐翻炒
2. 辣椒用铲子按压至断生虎皮状态，放入盐焗鸡大火翻炒几下
3. 放入半勺蚝油调味炒均匀

荔浦芋头蒸排骨

1. 热锅放入蒜未、豆豉炒香，放入1勺盐、1勺生抽、半勺蚝油、少许白糖调味，清洗干净沥干水分的排骨放入炒好的料、一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制备用
2. 荔浦芋头切块铺入盘中，放入腌制好的排骨
3. 锅中水开放入排骨，中大火蒸20分钟，放入葱花浇上热油

蒜蓉菜心

螺丝椒炒卤牛肉➕腊肉炒蒜苔➕丝瓜炒鸡蛋➕韭菜炒豆芽

螺丝椒炒卤牛肉

1. 螺丝椒用刀背拍一下去籽后直接放入锅中煎至虎皮状态盛出
2. 洗干净锅烧热后放油，放入虎皮辣椒、姜蒜末炒香放入卤好的牛肉片、一勺豆豉
3. 一勺辣椒油、半勺生抽、少许蘑菇粉炒均匀

腊肉炒蒜苔

1. 热锅放入腊肉炒出油脂至透明色，放入蒜未干辣椒炒香
2. 炒好的腊肉挪到一旁，放入蒜苔、一勺盐翻炒至蒜苔断生
3. 混合翻炒几下，放入一勺生抽、一勺蘑菇粉调味炒均匀

丝瓜炒鸡蛋

1. 热锅热油放入鸡蛋液翻炒至凝固盛出，蒜未爆香再放入切好的丝瓜片
2. 丝瓜翻炒几下，放入适量的盐炒至断生，放入鸡蛋、放入盐、半勺生抽，沿锅边淋少许水，大火出汁炒均

彩椒牛肉粒➕蚕豆炒鸡蛋➕藜蒿炒香干➕二荆条小炒肉

彩椒牛肉粒

1. 牛排切成粒放入海盐、黑胡椒、少许油腌制10分钟，热锅倒油
2. 放入腌制好的牛肉粒，煎至金黄，放入蒜粒炒香
3. 放入彩椒大火快速翻炒至辣椒断生，放入少许盐黑胡椒酱调味炒均匀

蚕豆炒鸡蛋

1. 食材准备，热锅放入食用油，放入三个鸡蛋液快速煎至凝固盛出
2. 放入葱段爆香，放入蚕豆，少许盐翻炒均匀，沿锅边放入葱段爆香，放入蚕豆边倒入适量的水大火焖煮3分钟
3. 水快收干的时候放入鸡蛋块大火翻炒均匀即可

二荆条小炒肉

1. 热锅倒油，放入五花肉翻炒出油脂，放入少许老抽上色，肉挪到一旁，放入青椒，蒜末、盐翻炒
2. 炒至辣椒虎皮状态再与五花肉混合炒均匀，放入生抽蚝油各半勺调味炒均匀

红烧鸡腿➕生煎包➕香辣土豆条➕蒜蓉菜心➕番茄鱼丸汤

红烧鸡腿

1. 小鸡腿泡出血水冷水入锅，放葱姜花椒煮5分钟捞出，用热水清洗沥干水分，锅中放少许油放入鸡腿煎至微黄
2. 放入葱姜、八角炒香，放入生抽两勺、老抽、蚝油半勺、冰糖几粒炒均匀
3. 放入开水中小火炖煮40分钟，放入盐、蘑菇粉大火收汁，出锅撒入葱段炒均匀

生煎包

1. 不粘锅烧热喷适量适用油，均匀摆入小笼包
2. 煎至底部金黄，倒入一碗面粉水(半碗水2勺面粉)
3. 盖上锅盖中小火焖至水收干，撒入黑芝麻、葱花

香辣土豆条

1. 土豆去皮切成粗条用水清洗淀粉沥干，热锅热油放入干辣椒、蒜末、剁椒炒香
2. 放入土豆条大火翻炒至断生，放入盐、生抽一勺、蚝油半勺炒匀，放入葱段大火翻炒均匀即可

花甲鸡蛋羹➕酸菜鱼➕清炒四季豆➕莴笋炒肉

花甲鸡蛋羹

1. 花甲冷水入锅放入葱姜料酒煮至开口捞出清洗干净，摆入盘中
2. 三个鸡蛋放入少许的盐打散放入1.5倍的温水搅拌均匀，蛋液撇去浮沫

1. 过滤到盘子中，水开中大火蒸8分钟焖2分钟，淋入生抽、芝麻油、葱花

酸菜鱼

1. 黑鱼片用葱姜水、盐、玉米淀粉腌制，锅中放入酸菜翻炒片刻
2. 倒入适量的开水、水开以后放入一包酸汤酱煮开
3. 放入鱼片煮熟倒入盘中，放入蒜末、干辣椒、葱花浇入热油

莴笋炒肉

1. 热锅热油放入五花肉炒出油脂，放入少许老抽上色，放入小米椒、蒜未炒香
2. 把炒好的肉挪到一旁，放入莴笋片、盐翻炒至断生
3. https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405162553884934360

1. 混合翻炒均匀，放入生抽一勺调味