晚上好，我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。
又到了夏天吃西瓜的季节啦！
开着空调，抱着从冰箱里拿出的西瓜，挖出西瓜最中心的位置，感受这个夏天带来的最爽一刻！
这么好吃的西瓜，实在让人难以把持，一不小心就容易吃多，而且吃起来很甜，也引起了很多人的担忧：
西瓜这么甜，含糖量是不是很高？会不会容易长胖呀？糖尿病人能吃吗？
咱今天就来好好辩辩~
01
糖分很多、热量很高？
西瓜表示很冤……
西瓜糖分很多？
西瓜含糖量约4%-7%，较甜度的西瓜能达到8%左右，主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。
含糖量比这个季节同样受欢迎的葡萄和荔枝低不少，符合糖尿病人吃低含糖量水果的基本原则。
另外，西瓜的血糖生成指数（GI值）是72，属于中等偏高GI值的水果。
西瓜的血糖负荷（GL值）9.9，同时属于低GL值食物。
所以糖尿病患者也是可以适当吃点西瓜的哈~西瓜中心部位含糖量高于边缘部位，糖尿病人可以选择靠近瓜皮部位的西瓜。
*GI是衡量食物吃进去后引起血糖反应的一项指标。当高GI食物进入胃肠后，表现为消化快，吸收彻底，导致葡萄糖迅速进入血液，进而引起血糖升高。
*GL值是确定吃入一种食物后最终对血糖水平的影响程度。GL≥20为高GL食物，10＜GL＜20为中GL食物，GL≤10为低GL食物。
西瓜热量很高？
高不高，跟其他食物来对比一下就知道了。
100 克西瓜肉的热量在 27 千卡左右，100 克苹果的热量都有 57 千卡，是西瓜的两倍还要多。
所以平时吃两块西瓜，问题不大，放心炫就完了。
根据《中国居民膳食指南》的建议，每天吃新鲜水果200~350 克比较合适，在多炫两块西瓜之后，晚餐的主食就少吃两口哈~
西瓜的营养价值比你想象得高！
西瓜除了含有大量的水分和丰富的钾元素，下面这3种营养成分也很有亮点：
维生素 C：约4mg/100g，维生素C是必需营养素，且有助于胶原蛋白合成，对皮肤很好。
番茄红素：约 5mg/100g，起到抗氧化，防癌的作用。
瓜氨酸：约 200mg/100g，有助于保护心血管，特点是西瓜中间部位浓度高于近皮部。
02
夏天的西瓜虽好吃
但要警惕隔夜、保存不当的！
每年到吃西瓜的季节，“吃隔夜西瓜引起腹泻、中毒”的相关新闻都会重演几遍。
其实不单单是西瓜的问题，跟天气也息息相关。
为什么夏天吃隔夜的东西，肠胃容易出问题？
原因有2：
1）夏天的潮热环境，非常适合各种致病微生物的生存和繁殖。
尤其是富含碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物，如果制作不当、保存不当，则很容易出现腐败变质的问题。
2）天气会影响人体器官的正常运行，夏季高温湿热的天气，会抑制消化系统的正常功能，导致消化液分泌减少、胃液酸度降低、胃肠运动减弱、胃内食物滞留、食欲缺乏等情况。
这时如果大量食用生冷食物，或被致病微生物感染的食物，则也很容易引起肠胃问题。
为了尽量降低西瓜染上致病菌引起肠胃问题，这份【正确的吃瓜指南】要收好啦！
1：尽量买新鲜完整的西瓜，不买半个瓜；
2：切瓜前洗手洗瓜，瓜皮一定要洗干净哦；
3：使用专门的、洗干净的水果刀和砧板来切瓜；
4：尽快吃完或尽快放冰箱；
切出能吃完的部分，现切现吃，其他的尽快贴好保鲜膜放进冰箱。
5：保鲜膜放在远离切菜区的干燥处，避免污染。
写在后面：
夏天的冰西瓜虽然好吃，但家人们也要注意适量哦~
别一下子吃太多生冷食物，肠胃会顶不住的。
最后也别忘了给我们“在看”和“赞”再去吃瓜！
