火锅界的秘密武器：你试过肥肠鸡吗？

前几天山姆买的肥肠卤完以后冷冻了7等份，今天打算拿一份做朋友安利的火锅肥肠鸡！太好吃了非常满足！！

用料

豆瓣酱

1大勺

牛油火锅底料

1包

肥肠

150克

八角

1个

香叶

2片

生抽

1勺

蚝油

1勺

白糖

适量

火锅肥肠鸡的做法

1. 三黄鸡砍成小件

1. 锅里倒菜籽油煸香鸡块然后盛出备用

1. 100g牛油火锅底料和1大勺郫县豆瓣酱小火炒开，加入姜蒜爆香

1. 再把煸香的鸡块倒进去翻炒

1. 炒好的鸡块转移到炖锅里，倒入热水，加适量生抽，蚝油，白糖调味吨吨吨

1. 卤好的肥肠切段
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1. 把肥肠倒进锅里一起吨吨吨

1. 还可以加自己喜欢的涮菜一起煮！推荐鸭血和笋片！