原标题：环县皮影、水川长面、敦煌文创…兰州的这个非遗集市好食又好玩
中国甘肃网5月1讯（西北角·中国甘肃网记者 宋芳科）5月1日，以“邂逅百年兰州故事·畅享西部文旅盛宴”为主题的2025兰州民俗非遗集市在兰州第一工人文化宫开幕，活动将持续至5月15日，通过非遗展演、文创展示、互动体验三大板块，将环县皮影的千年光影、水川长面的百年风味与敦煌文创、庆阳香包等非遗技艺汇聚一堂，打造“可观、可触、可尝”的沉浸式文化盛宴。
作为首批国家级非物质文化遗产，环县皮影以“借灯传影、配声演事”的独特艺术形式，成为集市展演的焦点。在非遗展演区，环县皮影艺人上演经典剧目《白蛇盗仙草》，匠人以“推皮走刀”技法在0.3毫米厚的牛皮上雕刻出3000余刀的细腻纹路，经矿物颜料点染后，许仙、白蛇、青蛇等角色在幕布上栩栩如生。
在非遗体验区，白银水川长面的“三光”制作技艺引发游客围观：和面时“手光、盆光、面光”，擀面时“沙沙作响、宽细一致”，煮面时“八分熟即捞、过水不粘连”。制面师傅还用手工长面摆出百年好合的喜面、代表健康长寿的寿面，让美食多了一份喜庆和温馨。
从环县皮影的“一刻一染”到水川长面的“一推一拉”，这场集市不仅是非遗技艺的展示场，更是文化自信的表达。市民游客可通过“兰州文旅”公众号预约免费入场，共同见证西部非遗的“破圈”之旅。
