现熬鲜虾粥,口感鲜美绵滑又暖胃,在家轻轻松松就能做,喜欢就做起来吧。
用料
大米
1杯(250g)
基维虾
300g
胡萝卜
半根
青豆
50g
姜丝
10克
白胡椒粉
1勺
10g
鸡粉
10g
植物油
适量
清水
2500毫升
花生酱
1勺(20g)
【现熬鲜虾粥】的做法
- 首先把大米清洗干净浸泡30分钟左右捞出。
- 鲜活基维虾洗净剪去虾脚挑出虾线和内脏备用。
- 灵魂就是热锅下油倒入虾头热油把虾头煸香。
- 倒入适量清水。
- 把浸泡好的大米倒入锅里,盖上锅盖大火煮开转小火慢熬30分钟左右。
- 等粥熬到20分钟倒入青豆和胡萝卜粒继续熬。
- 粥熬到30分钟左右倒入大虾。
- 再加入1勺花生酱、盐、鸡粉及白胡椒粉调味即可。
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- 鲜香绵滑的大虾粥就熬好了。
- 鲜美又暖胃。
- 鲜掉眉毛的鲜虾粥,在家轻轻松松就能搞定。
小贴士
1:灵魂就是热油煸香虾头和粥一起熬。
2:鲜香的关键加入1勺花生酱。