为了切实防范化解风险，有效预防火灾事故发生，确保餐饮场所消防安全，闵行区消防救援局向餐饮行业经营者及从业人员发出安全提示：
一、保障应急通道，防范火灾风险
疏散畅通：安全出口、消防通道不得堆放杂物，营业期间安全出口不得上锁，确保紧急情况下人员快速撤离。
杂物清理：室内外可燃易燃杂物及时进行清理，可燃易燃物品离电气线路和设备保持一定的安全距离。
二、强化日常管理，杜绝火灾风险
油烟管道：每季度全面清洗一次，日常及时清理油污，防止油垢堆积引发火灾。
用电安全：严禁私拉乱接电线或超负荷用电，大功率电器需单独线路并定期检查；潮湿环境下谨慎使用电器，防范触电或短路风险。
三、做好维护保养，消除火灾隐患
设施维护：定期检查灭火器、烟感报警器等消防设施，确保完好有效；安装可燃气体报警系统并联动切断阀。
设备检查：定期检查燃气管道、阀门、连接软管等部位，禁止使用可调式调压器及无熄火保护装置器具；燃气设备每年至少进行一次专业安检。
四、严禁违规行为，落实主体责任
严禁住人：杜绝“三合一”（经营、仓储、住宿混合）现象，严禁违规住人。
用后管理：每日营业结束务必落实“三关一闭”（关火、关电、关气、关闭厨房防火门），从源头杜绝隐患。
五、强化安全学习，提升处置能力
泄漏应急：发现燃气泄漏时，牢记“关闭断气→开窗通风→室外报警→疏散人员→设置警戒”五步口诀，切勿使用明火或电器开关。
预案演练：制定灭火与应急疏散预案，每季度组织全员演练，确保员工熟练掌握灭火器使用及119报警流程。
闵行消防特别提示
为针对防范化解餐饮场所火灾风险，避免和防范火灾事故发生，确保日常经营消防安全，特作以下提示：
一、保持安全出口和疏散通道畅通，不得堆放杂物或障碍物，确保紧急情况下人员能够迅速疏散撤离；
二、每日歇业后落实厨房“三关一闭”（关火、关电、关气以及关闭厨房防火门），从源头上杜绝火灾风险；
三、炉灶用火不离人，烹饪结束及时关火、关阀，定期检测燃气管道、阀门，发现泄漏等异常情况立即关闭气源，开窗通风并报修；
四、严禁私拉乱接电气线路或使其超负荷运载，电线敷设、电器使用必须符合国家相关技术标准并定期检查维护；
五、严禁在室内为电动自行车及其电池充电，应在室外安全区域充电，避免电池过热等引发火灾事故；
六、每季度至少进行一次油烟管道全面清洗，日常及时清除灶面油污等沉积物，防止油污积聚造成火灾隐患；
七、加强场所建筑消防设施器材日常维护保养，确保完好有效，临警好用；
八、严禁“三合一”行为，确保经营环境安全；
九、结合场所实际制订灭火与应急疏散预案并开展演练；
十、全体员工熟练掌握灭火器材等正确使用方法，确保初起火灾发生时能及时有效处置，并熟知119火警电话报警。
图文：区消防救援局
转录编辑、 初审：岳顺顺
复审：何婷婷
终审：徐雷冰
转载请注明来自今日闵行官方微信
