4月28日下午，县纪委联合市场监管局、教体局组成督查组，由县纪委党风政风室主任秦继生带队，对安丰高中食堂开展食品安全专项检查。督查组深入后厨、仓储等重点区域，通过实地查验、资料审阅等方式，对食品安全全链条进行督导。
检查显示，安丰高中食堂实现价格精准公示，以克数单价与成品价双标注确保透明度；104名从业人员均持有效健康证并建立无犯罪记录数据库，执行人证双重核验。食品留样严格实行AB钥匙双人管理，每份留样150克且专柜消毒。
后厨实施红（生肉）、蓝（水产）、绿（蔬菜）、黄（熟食）四色分类管理，刀具砧板每日蒸汽消毒。米面油等食材由寿西湖餐饮公司统一配送，配备完整溯源数据链，严格执行三方会签验收制度，肉类、冻品等均核验检疫报告。餐具经洗碗间、消毒柜、筷子消毒机三重处理，每餐记录紫外线消毒情况。
督查组充分肯定该校食品安全规范化管理成效，指出采购流程全程留痕有效防控廉政风险，生熟分区、餐具消毒等操作符合标准，管理制度健全责任落实到位。此次联合行动强化了部门协同监管效能，为筑牢校园食品安全防线起到示范作用，切实护航师生"舌尖上的安全"。
▌来源：寿县安丰高中
▌编辑：龙震琳
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