尝鲜！金汤小米海参让你欲罢不能！

用料

海参

4只

小米

适量

南瓜

适量

鸡架

一幅

老姜

1块

适量

蒸鱼豉油

适量

蚝油

适量

胡椒粉

少许

香油

少许

玉米淀粉

适量

莲白菜心

2个

金汤小米海参的做法

1. 南瓜削皮洗净切碎

1. 小米淘洗干净和南瓜碎一起加高汤上灶熬成稀粥

1. 熬熟的小米南瓜粥用两只勺子把南瓜摁成泥，搅拌均匀

1. 切南瓜之前先把鸡架或筒骨焯水洗净，放上老姜和胡椒粉炖成高汤（一部分用来熬金汤）；小米南瓜粥快熬好时把发好的海参放进去煮几分钟捞出
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1. 小米南瓜稀粥里调入盐、蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉和香油

1. 用玉米淀粉勾薄芡后关火

1. 海参和烫熟的莲白心摆盘，浇上金汤即可