以“蛇”为名，海中访“蛇”（三）（原创暮晖熠熠）

蝰鱼Chauliodusspp. 属于巨口鱼科，分布于世界各大洋的热带和温带海域。共有8种，斯隆氏蝰鱼Chauliodus sloani研究相对充分。

它们在白天通常会躲在中层带，到了夜间便会上浮到较浅的水域捕食。和真正的蛇一样，蝰鱼通过低频率捕食较大的猎物来降低消耗，灯笼鱼、圆罩鱼、十足类和桡足类等都在它们的食谱上，因此它们有即使在巨口鱼目中都略显夸张的长牙、基本退化的鳃耙和极具弹性的胃。

斯隆氏蝰鱼Chauliodus sloani/ Oceana Europe，fishesofaustralia.net.au

作为凶猛的捕食者。蝰鱼满口夸张的牙齿不能倒伏，可以像牢笼一样锁住猎物，防止猎物逃脱。它们的前几节椎骨退化，椎体完全被富有弹性的脊索取代，这使得它们的嘴能张到更大。虽然外形恐怖，但蝰鱼其实只能长到 30 多厘米长。

马康氏蝰鱼Chauliodus macouni头部 / David Csepp, NMFS/AKFSC/ABL，public domain

蛇口异星杉鱼Heterophotus ophistoma也是巨口鱼科的深海鱼类 / www.eisk.cn

蛇鲭科 Gempylidae 也称“带䲠科”，是鲭形目带鱼亚目中种类繁多的一科。这些凶猛的捕食者广泛分布于热带及亚热带较深的海域，具有很高的多样性。该科的成员外形各异，有长有短，因此曾被认为是多系群。

蛇鲭Gempylus serpens，体呈侧扁的带状，很容易被不熟悉的人当成比较短的带鱼。该种广布于全世界热带及亚热带海域，通常栖息深度在 0~200 米，白天躲在深水中休息，晚上则上浮到较浅的水域觅食。

蛇鲭Gempylus serpens/ Jeffrey T. Williams. License: CC BY Attribution-Noncommercial-ShareAlike

短蛇鲭Rexea prometheoides，顾名思义，体形粗短，其所在的属种类繁多但体形通常不大，该种最大也仅有 40 厘米长。这种小鱼通常独自生活在印度-西太平洋区水深 135~540 米的大陆架外缘、陆坡海域。

短蛇鲭Rexea prometheoides/ Jerome Huet，CC BY 4.0

异鳞蛇鲭Lepidocybium flavobrunneum是真正的“escolar”，因栉鳞与圆鳞相混杂而得名。它们尾柄上的侧突和游离小鳍很容易让人联想到金枪鱼等鲭科鱼类。异鳞蛇鲭是向速游方向演化的蛇鲭，以游动迅速的小鱼和头足类为食。

异鳞蛇鲭Lepidocybium flavobrunneum/ Hugues Evano，CC BY 4.0

棘鳞蛇鲭Ruvettus pretiosus体长可超过 2 米，是最大的蛇鲭。它和异鳞蛇鲭即是臭名昭著的“油鱼”，含有人体不能消化的蜡酯，吃多了很容易“喷射”。异鳞蛇鲭含量较少，风险相对较低，少吃点问题不大。而棘鳞蛇鲭肌组织中含有 25% 的蜡酯，是危险的蜡毒鱼，容易造成油性腹泻，加热和冷冻也无法明显降低风险，几乎只能作为“工业用鱼”来提炼润滑油。如果在市场上见到鳞片粗糙像棘刺一样的所谓“银鳕鱼块”，请不要购买。