荷兰餐饮界对顶级厨师布尔（Jonnie Boer）60岁意外去世感到震惊，许多与他合作过的年轻厨师现在都拥有自己的知名餐厅，因为布尔曾给了他们很大的启发。
布尔的餐厅De Librije曾经多年获得米其林三颗星星的奖项，声名显赫。
名厨范德拉尔 (Rik van de Laar) 在谈到布尔的死时说：“这是荷兰餐饮业黑暗的一天。”他 16 岁时就开始在布尔的一家也是最著名的餐厅 De Librije 工作，在那里工作了七年，现在在海牙经营着两家餐厅。
范德拉尔称布尔是“一个让我学到最多东西的伟人。他最重要的特点是对大自然的热爱，从中获得了能量和满足感，而这些都体现在厨艺上。”
范德拉尔从布尔手中接过了这一点。他说：“我现在正站在外面采摘香草，和你说话。我从他身上学到的是，要始终以纯粹的口味和周围的自然为灵感而工作，同时也要始终全力以赴。”
1987年，22 岁的布尔开始在兹沃勒的 De Librije 担任烹饪学徒。1993年，他很年轻时就接手了生意，并与妻子特蕾莎（Thérèse）一起将其发展成为一家自 2004 年起就获得米其林三星的餐厅。这一成就令同事们非常钦佩。
泽兰省小镇布雷斯肯斯（Breskens）的一星餐厅Spetters的斯莫勒冈（ Laurent Smallegange ）说：“他所取得的成就，在荷兰无人能及，整个荷兰美食界都对他敬仰不已。”
在斯莫勒冈的领导下，这家餐厅获得了米其林一颗星星。在此之前，他曾在 De Librije 担任了大约三年的初级厨师：“他是我职业生涯的基石，也是许多年轻厨师和企业家的导师。”
斯莫勒冈对布尔的职业道德表示赞赏：“他是一个完完全全的企业家。”
范德拉尔还满怀钦佩地谈到了布尔如何在 De Librije 之外成功开设其他餐厅，兹沃勒的 Brass Boer Thuis就是其中之一。这家餐厅也赢得了一颗米其林星星。
但范德拉尔尤其称赞的是布尔的烹饪理念：“他对大自然非常了解，然后他会带着一种我不知道的植物来，告诉我可以用它做什么。”
范德拉尔说，布尔的离去造成的沮丧是巨大的：“在我们这个圈子里，每个人都认识他。他带领我以及餐饮界的许多其他人取得了今天的成就。”
兹沃勒也出现了沮丧的反应。
布尔在城里所有营业的餐馆昨晚都关了门，以便工作人员处理他去世的消息。
兹沃勒市长斯奈德斯（Peter Snijders）说： “他不仅仅是一位顶级厨师，是一位创新者，一位鼓舞人心的人，也是我们城市的骄傲大使。”
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