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穷鬼超市，有了新欢。
作者：Sunnyue
来源： 新零售参考（ID：xlsck360）
4月19日，国际零售巨头ALDI奥乐齐江苏双首店正式开业，
标志着其正式走出上海，向外省开始拓展。
▲图源：扬子晚报
当天营业结束时，无锡店汇报首日销售额突破百万，直接刷新了这个德国超市在华七年所有开业记录。
而在一个月前，奥乐齐宣布即将走出上海正式50公里外的苏州方洲邻里中心，引发了行业热议。
当山姆还在为260元会员费筛选客群时，奥乐齐用无门槛的"穷鬼套餐"在长三角撕开新消费裂口。
▲图源：奥乐齐官方
01
从精品超市到「穷鬼乐园」
早在2014年，时任奥乐齐中国区CEO的魏客礼在调研了全中国40多个城市、看过多家超市、便利店、大卖场业态后，认为中国零售业的电商以及线上购物平台，远超出实体店的发展。
3年后，奥乐齐选择通过电商渠道这样非典型的方式进入中国市场，在天猫开设了旗舰店。
▲图源：小红书
直到2019年，在上海静安，奥乐齐中国首店用38元的德国碱水面包试探市场，货架上摆满欧洲红酒与进口芝士。
当奥乐齐把950ml鲜奶价格砍到7.9元、卫生巾单价压至0.48元时，精致中产在2023年彻底转向。
通过将自有品牌占比提升至90%，奥乐齐砍掉了所有中间溢价环节。
与昆山面包厂合作推出的瑞士卷，通过"整箱上架"的陈列方式降低补货成本；
联合本地供应商开发的1L装生抽，价格比同类竞品低30%却仍保持12%毛利。
当盒马还在纠结帝王蟹的活鲜损耗率时，奥乐齐用预包装蔬菜将损耗控制在1.8%。
苏州工业园区金鸡湖畔，奥乐齐的蓝色招牌嵌在星巴克与链家中间，800平米的店铺正对地铁出口。
据悉，附近的房产中介发现，带看学区房的客户总会顺路进去提袋鸡蛋。
3公里内需覆盖5万常住人口，周边房价在3-5万/㎡区间，且避开盒马配送仓覆盖范围。
与山姆的远郊仓储式卖场、盒马的CBD核心店不同，奥乐齐专攻"次级商圈毛细血管"。
▲图源：微博
在无锡，它选择圆融广场负一层接手倒闭的进口超市；
在苏州，改造方洲邻里中心闲置五年的菜场旧址。
奥乐齐单店租金成本仅为山姆的1/5，却能达到后者2倍的平效（平均每平方米的营业面积在一定时间内所产生的销售额）。
看起来像是“捡漏”似的选址，既能享受成熟社区流量红利，又避免核心商圈每平米20元/天的租金压力。
更重要的是，这两座城市的商业生态与上海形成互补：苏州推行“新加坡管理模式”，将商业集中到邻里中心，减少街边小店，恰好适配奥乐齐的社区店形态；
无锡拥有生鲜供应链优势，能承接其高频次、短保质的食品需求。
02
「穷鬼经济学」的胜利
让消费者薅到爽
在上海打工人聚集的小红书社区，"奥乐齐生存指南"已成流量密码。
程序员开发出比价插件自动追踪9.9元商品波动，宝妈总结出"鲜奶+面包+鸡蛋"的20元营养公式，连退休教师都在研究如何用会员积分兑换限时折扣。
▲图源：小红书
当品牌决定推出1L装纯粮白酒时，先锁定9.9元这个"打工人闭眼入"的心理价位，再反向挤压供应商：改用低成本玻璃瓶、简化包装工序、与区域酒厂联名生产。
最终产品毛利率仍达15%，却让消费者产生"薅到羊毛"的错觉。
这种策略被复制到500多个SKU，形成牛奶、卫生巾等"钩子商品"引流，零食日化等"利润商品"补贴的闭环。
▲图源：无锡博报生活
ALDI奥乐齐不仅依托"性价比优势"形成市场穿透力，其自营品牌矩阵更成为区别于传统商超的核心武器。
ALDI奥乐齐从源头掌握供应链，既减少了中间溢价环节，又提高了供应链效率，确保国际化的品控标准，是市场公认为行业“自牌鼻祖”。
据了解，目前，奥乐齐其覆盖食品、日化、家居等13大品类的自营产品线，且每一款产品都经过严格筛选和品质把控，可全方位满足苏锡消费者高频与多样化的需求。
这种"源头直控+高频迭代"的供应链管理模式，在生鲜领域尤为凸显成效。
针对长三角消费特性，奥乐齐开发出适配小家庭需求的300-500g精包装鲜品，通过冷链网络优化实现每日两次补货的鲜度管理。
也因此根据凯度数据显示，奥乐齐过去一年的生鲜销售额增长达38%，印证了其生鲜品质的消费者认可度。
▲图源：无锡博报生活
烘焙厂、冷链仓、海鲜加工链构成高效的配送圈，使奥乐齐能将生鲜直采成本进一步降低。
当山姆的美国车厘子还在报关时，奥乐齐的无锡水蜜桃已通过这条网络摆上苏州货架。
这种"区域深耕+渐进扩张"的打法，或许能让这个德国品牌打破外资零售"北上广魔咒"。
03
零售黑马
与盒马山姆，三分天下
与山姆会员店260元入场费构建的消费结界不同，奥乐齐用"零会费"模式区分了传统会员制。
苏州工业园区的程序员用9.9元买到4拼瑞士卷时，无锡物联网城的创业者正往购物车里塞进7.9元的鲜奶。
这些无需预付"身份税"就能享受的平价商品，精准击穿了都市打工人的消费痛点。
2023年调整后，奥乐齐单店日均客流量从初期的不足200人增至800人以上，周末可达1500人，核心门店销售额同比提升120%。
相较于盒马引以为傲的"半小时达"即时零售生态，奥乐齐选择将战场锁定在步行8分钟生活圈。
商品策略的差异更凸显出迥异的商业基因。
▲图源：微博
当山姆执着于"超大包装创造价值"，盒马沉迷"独家商品构建壁垒"时，奥乐齐将90%的自有品牌占比转化为价格屠刀。
不过就目前来看，还是有不少本土化的问题需要克服。
在苏州首店，奥乐齐不得不为嗜甜的本地客群开发低糖青团；
无锡门店为适应"晚八点无夜生活"的消费习惯，将生鲜日补频次从上海的四次降为两次。
更严峻的挑战来自供应链的张力，向苏北扩张时物流成本激增25%；
若不能快速形成15家以上的门店集群，规模效应可能被稀释。
这场零售革命的深层意义，或许在于重新定义了"性价比"的价值维度。
当盒马用生鲜来打开局面，山姆以中产来塑造身份时，奥乐齐用9.9元商品矩阵切入精致打工人的生活。
在房租与梦想的夹缝中，每一分钱都要掷地有声。
那些穿梭在地铁站与社区店之间的年轻人，正用购物车里的平价牛排和精酿啤酒，书写着属于中国都市的生存经济学。
奥乐齐的未来，不仅关乎一个外资品牌的区域扩张，更预示着中国商业社会从"面子消费"向"里子经济"的深刻转型。
“精致中产”故事虽然遇冷，但满足数亿“精打细算打工人”的消费却成了大势所趋。
当"精致穷"成为时代注脚，或许真正的零售革命，就藏在社区超市9.9元的价签里。
写在最后：安利一个宝藏读书博主
你能想象，一个在工作岗位上干了36年，到了60岁依然在这个岗位上拼命的老员工却被停发了工资，完全靠着推销出去一份商品赚一份佣金来为生吗?而这个故事描写的主角的家庭，不是什么贫穷阶层，像男主威利这样的家庭，房子车子家电什么都有了，还有两个儿子，男主外女主内，推销员的工作在社会上也是体面的，可以说是非常典型的美国中产家庭。
这个故事来自美国剧作家阿瑟·米勒的《推销员之死》。
《推销员之死》这部作品首次上演是在1949年的美国，在中国第一次上演的时间是1983年的北京人艺，我不知道当时看的人能否感同身受。因为那时候刚改革开放，商品房刚刚兴起。1991年住房信贷业务才开始起步。恐怕很难想到，四十年后，我们也会面临房贷、分期付款等类似的困境。
这种困境，有很多名词来解释，你可以说是中产阶级的困境，可以说是后现代社会人的困境，工作对人的异化等等……
夏不绿，不著名作家，出版书籍十余本，售出多部影视版权，用写作丈量生活的尘埃。
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