4月以后,这5种“激素水果”要少买,内行人:贵又难吃,不香甜
春天的天气慢慢温暖,但是还没有到雨季所以空气也比较干燥,人在这个季节比较容易上火,我们一定要多吃一些清淡的食物,常吃水果,滋养脾胃。春天水果的种类是比较少的,虽然也有桑葚、甜瓜、羊角蜜在慢慢上市,但相比于夏秋季节,那确实是很少了,尽管如此,这几样应季水果也足够给身体补充养,但是尽量不要去买反季水果哦!
如果您现在去果行买水果,其实是可以看见有很多种水果的,有的朋友就会有疑惑,为什么春天还会有那么多水果,其实这些水果都是从冷库拿出来,是去年保存下来的水果,里面可能打了一些激素,让水果保持新鲜。还有一些就是用大棚种植的,通过打各种药物来使水果变成熟,所以在四月之后,这5种激素水果一定不要多买,内行人都知道又贵又难吃,看完一定要少买。
1. 西瓜
在四月份,就自然生长规律而言,大多数西瓜还未达到自然成熟的阶段。此时市场上所售卖的西瓜,主要依靠大棚种植技术,并且在一定程度上借助催熟手段得以提前上市。大棚为西瓜营造了相对可控的生长环境,通过调节温度、湿度以及光照等条件,让西瓜能够在非适宜的季节生长。然而,催熟技术虽能让西瓜提前出现在消费者面前,但也带来了一些品质上的差异。
由于是催熟的缘故,这类西瓜的甜度和口感与自然成熟的西瓜相比,存在明显差距。催熟过程使得西瓜内部的糖分积累不足,无法达到自然成熟时那种沙甜的口感。当我们品尝时,会发现其甜味不够浓郁醇厚,果肉质地也不够细腻松软。
大棚西瓜在外观上通常看起来较为规整、均匀,因为其生长环境相对稳定,没有受到自然环境中过多不确定因素的影响。但从颜色方面观察,它可能不如自然成熟的西瓜那般鲜艳夺目,自然成熟的西瓜表皮色泽更为鲜亮,瓜纹也更加清晰分明。
鉴于它属于反季节水果,在种植和培育过程中投入了更多的成本,包括大棚搭建、设备维护、人工管理以及催熟药剂等费用,所以其价格往往较高。
若时间和条件允许,消费者不妨耐心等待五六月份自然成熟的西瓜。在自然生长状态下,西瓜充分吸收阳光雨露,积累了充足的糖分和营养物质,届时西瓜的口感会更加香甜多汁,甜度和沙脆感都能达到最佳状态,能让我们品尝到西瓜最纯正的美味。
2. 圣女果
四月份的圣女果同样未到自然成熟的时期,市场上常见的圣女果多是经过催熟处理的。催熟方式一般是通过使用植物生长调节剂,促使圣女果在短时间内达到可以售卖的成熟状态。
被催熟的圣女果在口感上远远逊色于自然成熟的同类。自然成熟的圣女果甜美多汁,一口咬下去,满满的果汁在口中迸发,香甜的味道令人陶醉。而催熟的圣女果,由于果实内部糖分转化不完全,口感往往偏酸,难以给人带来愉悦的味觉享受。
从外观上看,催熟的圣女果颜色不够鲜艳自然,可能会出现色泽不均匀的情况。其表皮也不像自然成熟的圣女果那般光滑细腻,摸起来可能会有一些粗糙感。
在营养价值方面,催熟的圣女果也存在一定劣势。自然成熟的过程中,圣女果会自然合成和积累多种维生素、矿物质以及抗氧化物质等营养成分。而催熟过程可能会干扰这些营养物质的正常合成与积累,导致其营养价值有所降低。
对于那些对口感有较高追求的消费者来说,不妨稍作等待,等到五六月份圣女果自然成熟的季节再购买食用。那时的圣女果,无论是甜度、汁水含量还是整体口感,都将达到最佳水平,同时还能为我们提供更丰富的营养。
3. 车厘子
四月份车厘子已经过了正常的生长和采摘季节。市场上此时售卖的车厘子大多是之前储存起来的。车厘子的储存一般采用冷藏等保鲜技术,以延长其货架期,但随着储存时间的延长,车厘子的品质不可避免地会下降。
储存时间较长的车厘子,原本脆嫩多汁的口感会逐渐消失。果实内部的水分和营养成分不断流失,导致车厘子的内心开始发软,失去了新鲜时的紧实和脆感。更糟糕的是,部分车厘子的果核可能会出现霉变的迹象,一旦食用,不仅口感极差,还可能对健康造成危害。
从外观上明显可以看出变化,车厘子的颜色会逐渐变暗,不再像新鲜时那样鲜艳红润。其表皮也会失去原本的光泽,变得暗淡无光,甚至可能出现一些皱缩的现象,影响其整体的美观度和吸引力。
霉变的果核会产生对人体有害的物质,如霉菌毒素等。食用含有这些有害物质的车厘子,可能会引发肠胃不适、食物中毒等健康问题,所以食用风险较高。
综合考虑口感和安全性,不建议消费者购买四月份的车厘子。可以耐心等待下一个车厘子的产季,通常是在冬季和早春时节,那时新上市的车厘子新鲜度高,口感和品质都能得到保障。
4. 龙眼
龙眼是典型的秋冬季节水果,在四月份,市场上销售的龙眼基本上都是经过长时间储存的。为了延长龙眼的保存期限,商家会采用一系列保鲜措施,如低温冷藏、气调保鲜等,但即便如此,长时间的储存还是会对龙眼的品质产生较大影响。
储存过程中,龙眼的水分会持续流失,果肉会逐渐变得干瘪,失去了原本饱满多汁、软糯香甜的口感。吃起来会感觉果肉干巴巴的,甜味也大打折扣,无法让人体验到龙眼应有的美味。
从外观上看,储存的龙眼表皮颜色会逐渐变暗,原本棕褐色且带有一定光泽的表皮,会变得暗沉无光。同时,表皮可能会出现一些细小的皱纹,这是果实失水和品质下降的明显标志。
长时间储存后,龙眼内部的果核可能会出现变质变干的情况,甚至部分果实会发霉。发霉的龙眼含有大量霉菌和毒素,食用后可能会引发呕吐、腹泻、中毒等严重的健康问题,食用风险极高。
基于上述品质和安全方面的考虑,不建议在四月份购买龙眼。消费者可以耐心等待下一个秋冬产季,那时新鲜上市的龙眼,无论是口感还是营养价值,都能满足大家对这种美味水果的期待。
5. 猕猴桃
四月份的猕猴桃尚未迎来自然成熟的阶段,市场上流通的猕猴桃多数是前期采摘后储存下来的。猕猴桃的储存需要特定的条件,一般会采用低温冷藏的方式来延缓其成熟和腐烂速度,但随着储存时间的推移,其品质也会发生变化。
储存的猕猴桃往往不够成熟,果肉质地较硬,食用时会感觉酸涩难咽,缺乏成熟猕猴桃那种香甜软糯的口感。即使经过催熟处理,其口感和风味也很难与自然成熟的猕猴桃相媲美。
从外观上看,储存的猕猴桃颜色可能会比新鲜采摘时更深一些,这是由于果实内部的生理变化导致的。其表皮也可能不够光滑,会出现一些细微的褶皱或者斑点,影响其外观的美观度。
在储存过程中,猕猴桃中的部分营养成分会随着时间的推移而逐渐流失或分解。例如,维生素 C 等抗氧化物质的含量会有所下降,使得其营养价值相对新鲜成熟的猕猴桃有所降低。
以上这五种水果在这个季节尽量不要买,我们还是要应季而食,吃一些当季的水果才行,下面和大家分享几种春季又好吃又营养的水果,错过可就亏大了!
1. 草莓:这可是春天的“当家花旦”,4月的草莓红扑扑的,咬一口,汁水在嘴里爆开,又香又甜。富含维C和矿物质,直接炫或者做成甜品都超棒!
2. 枇杷:3、4月成熟,黄澄澄的,带着一层小绒毛,剥开咬一口,甜滋滋的。它富含胡萝卜素和多种维生素,嗓子不舒服的时候,吃点枇杷很舒服。
3. 菠萝:4月丰收,外皮硬,果肉金黄。酸甜的口感超开胃,里面的果酸能帮咱们消化,吃之前用盐水泡泡,涩味就没啦!
4. 芒果:4月有早熟品种,金黄的外皮,果肉软糯,香甜得很。富含维A和维C,对眼睛和皮肤都好,直接吃或者做成甜品,怎么吃都香。
5. 桑葚:4月成熟,一串串紫莹莹的,饱满得很,咬下去酸甜可口。维C、维E和膳食纤维含量高,还能帮着通便,去果园采摘超有意思!
6. 樱桃:4月南方部分地区有早熟樱桃,小小的,红得透亮,咬着脆甜,汁水超多。含铁和花青素,能改善缺铁性贫血,爱美的姐妹可别错过。
7. 山竹:4月成熟,深紫色的硬壳,果肉白白嫩嫩,像蒜瓣一样。味道清甜,还有膳食纤维和多种维生素,就是糖分有点高,别吃太多。
8. 羊角蜜:4月早熟品种上市,像羊角一样,淡绿色的皮。果肉脆甜,汁水足,清爽解腻,营养也丰富,直接啃就很过瘾。
9. 蓝莓:云南南高丛蓝莓4月熟,小小的深蓝色果子,裹着白霜,吃着酸甜,满满的花青素,对眼睛好,打工人、学生党多吃点。
10. 龙眼:广东早熟储良龙眼4月初成熟,黄褐色的壳,果肉晶莹,脆嫩又清甜。富含铁和钾,能补血,晒干成桂圆干还能煲汤、煮粥。
11. 番石榴:海南珍珠番石榴4月盛产期,椭圆形,淡绿色的皮。能直接吃,也能撒上酸梅粉,膳食纤维和维C超多,减肥人士冲!
12. 红心火龙果:海南金都一号4月大量成熟,玫红色外皮,紫红色果肉,还有小籽,清甜多汁。花青素和膳食纤维丰富,抗氧化、促消化,直接吃或者做奶昔都很棒。
13. 杨桃:广东甜杨桃4月成熟,五角星形状,黄绿色有光泽。切片吃,脆嫩酸甜,还有清香,维C含量高,能生津解渴。
14. 莲雾:海南黑金刚莲雾4月成熟,像铃铛,暗红色外皮。水分足,清甜可口,热量低、纤维高,怎么吃都没负担。
15. 西柚:广东红心西柚4月成熟,扁球形,橙红色外皮。果肉红色,酸甜带点苦,汁水多。富含柚皮苷,热量低、纤维高,减肥的时候吃正合适。
16. 菠萝蜜:海南红肉菠萝蜜4月开始成熟,个头大,表皮有硬刺。果肉金黄,软糯香甜,富含维B6和镁,直接吃或者做甜点,香迷糊了!