槐花是阜阳人春季“鲜物”之一
可以油炸、炒鸡蛋、凉拌等
吃起来既香又鲜
眼下正是洋槐花盛开的季节
经常买菜的市民会发现
近期
槐花已经上市
其价格低于往年
4月13日，记者在阜城多家农贸市场看到，部分摊子上已经能见到槐花的身影，它们用泡沫塑料盒或塑料袋装着，目测每盒或每袋5-10斤。“自家种的槐树，现在大面积开花了，自己吃又吃不完，就拿来卖了。”一摊主介绍。而另一摊主则介绍，他卖的槐花是有专人下乡收，然后又交给他们销售。在一些农贸市场，还有摊主专门把槐花拌面蒸好销售，方便买菜的市民，到家放上盐、香油等即食。
记者现场了解到
今年槐花价格比往年要便宜
往年槐花价格得10多元/斤
今年降至7-8元/斤
而蒸好的槐花
是5-7元/斤
“今年春季天气晴好，没下大雨砸掉槐花，所以每棵槐树上的槐花结得比较满；槐花摘下来后又不好存放，存放一天就发黄了，所以只能赶紧摘下来，自己吃，送人，拿到市场上卖，由于今年集中上市，价格比往年低些。”一摊主告诉记者。
除了农村地区，在阜城部分路段，也有槐树少量种植，有时会有市民沿路采摘。对此，相关部门提醒，路边绿化带内的槐花不要采摘，因为这种行为会造成枝条折断，不文明也损伤树木，并且按照《阜阳市城市绿化条例》要给予相关处罚。另外，路边绿化植物长期暴露在汽车尾气、扬尘中，槐花花瓣可能附着铅、硫化物等有害物质，因此也不建议食用。
据了解
目前常见的槐花通常有三种
▶ 淡黄色的国槐花，这种花夏末开花，可入药但不可食用；
▶ 白色的槐花（也叫洋槐花），一般四五月开花，花香味甜，可食用不可入药；
▶ 还有一种红色的槐花（变种），仅供观赏，但不能食用。所以，大家在食用前一定要仔细辨别。
来源：颍州晚报
文/图：全媒体记者 储继明
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