减脂卤鸡腿成新宠，健康饮食引领潮流。

减脂期，吃去皮的鸡腿能够增肌。如果你的减肥餐难以下咽，就跟着我学学这道减脂菜吧！

用料

鸡腿

10只

炒菜油

20克

冰糖

30克

料酒

30克

老抽

10克

生抽

30克

蚝油

10克

5克

八角

2个

香叶

2片

生姜

3片

葱段

1段

开水

500克

减脂卤鸡腿的做法

1. 小鸡腿飞一下水：开水入锅，水再次沸腾捞出

1. 捞出过一下凉水，热胀冷缩可以使鸡皮更紧致（当然了，减脂期最好不吃鸡皮）

1. 热锅凉油20克，下入冰糖30克，中火炒化

1. 炒到枣红色，糖色即完成

1. 下入沥水后的鸡腿，翻炒至鸡腿裹满糖色

1. 下入料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、八角、香叶、生姜、葱段，翻炒均匀

1. 加入500-1000克开水（根据锅的大小，淹没鸡腿为准）
2. www.lyjyjz.com.cn
   www.xinboshangwu.cn
   www.58jpk.cn
   www.1805x.cn
   www.qqclubs.cn
   www.hongqingfz.cn
   www.lxfriend.cn
   www.la-louviere.com.cn
   www.rb399.cn
   www.210sy.cn
   www.147q3.cn
   www.zjsbyzx.org.cn
   www.sycyjy03.cn
   www.freeeducation.com.cn
   www.njrslt.cn
   www.fzsmkj.cn
   www.shg16.cn
   www.yi027.cn
   www.fst5.cn
   www.yxboiler.com.cn

1. 水开转中火炖30分钟，关火

1. 在汤汁里浸润4小时以上（夏天可冷藏），使之更入味

1. 冷热均可食用

1. 减脂期也可以吃的美味