凯普特刀具：户外全能之选

四款值得收藏的凯普特（Kephart）刀具，从上到下分别是熊森林 GT-3、ML 刀具凯普特、KA-BAR/贝克尔 BK62和ESEE PR4。

4把模仿凯普特的刀很著名

在兰博引发人们争相到当地的体育用品店寻找空心柄、锯齿背求生刀之前，雷·梅尔普及斯堪的纳维亚风格刀具的热潮之前，一款永恒的经典木柄刀经受住了时间的考验——凯普特。

谁是霍勒斯·凯普特

霍勒斯·凯普特（1862-1931）是一位著名的作家、图书馆员和户外探险家，以其对南方山区的广泛探索而闻名。他对该地区的深入研究及其居民的贡献具有重要意义。

在他的众多著作中，他最著名的是《我们的南方高地人》和《露营与木工》，后者作为户外生活的指南而受到广泛赞誉。这两部作品至今仍广为流传且备受推崇。在20世纪20年代，凯普特在推动建立烟山国家公园方面发挥了关键作用。

什么是凯普特刀

Kephart风格的刀具有一个矛尖形的刀片和一个椭圆形横截面的手柄。刀片通常长4到5英寸，采用1095碳钢锻造，锻造技术让人想起18至19世纪的刀具制作。刀片最厚处通常是八分之一英寸，支撑着一个坚固耐用的结构。一个显著的特点是带有不对称矛尖，增强了其在各种切割任务中的实用性。护手板通常由胡桃木或枫木制成。整体设计旨在简洁，注重细节以确保舒适性和可用性。

用霍勒斯·凯普特的话来说，“一个露营者需要一把实用的鞘刀，有时用来处理大型猎物，但更多时候是用来做像砍树枝、切培根和煎土豆这样的家常活。为此目的，需要一个相对薄而宽刃的刀片……它的硬度足以切割绿色的硬木棍，但又足够柔软，以至于当它碰到节疤或骨头时，如果有什么的话，它会弯曲而不是划伤。”

ML 刀具凯普特

作者表示他更喜欢用手做羽毛棒，没有固定的基底，这样可以更好地感受边缘并且有更好的控制。这种技术最好在需要之前练习，ML Kephart的凸磨刃在这方面表现出色。

Kephart Specs

刃长: 4”
刃材: 1095 碳钢
研磨方式: 凸磨
刃厚: .125”
叶片处理:锻造
柄材: 虎皮枫
鞘:皮革
产地: USA
MSRP: $295

我第一次收到Kephart风格的刀是在2007年，来自ML Knives的Matt Lesniewski。它立刻成为了我的最爱。这件作品的工艺确实令人赞叹，因为Matt采用了18世纪至19世纪初的刀片锻造技术，使用1095号碳素钢并手工锻造每一个刀片。手工制作的鞘也是令人惊叹的艺术品，真正脱颖而出。

我的ML Kephart刀具采用4英寸刀片和4.25英寸手柄，刀柄上镶嵌着美丽的虎纹枫木。椭圆形的横截面提供了舒适的握感，适当的圆润度可以防止使用时的不适。尖锐的刀片、八英寸的厚度以及完整的凸起边缘和可见的锻造痕迹，赋予了这把刀一种粗犷而简单的魅力。

矛尖是一种多功能的刀片样式，坚韧如啄木鸟的嘴唇。ML Kephart以权威的方式钻孔，劈开/撬起木头用作引火材料。

当然，在阅读了霍勒斯·凯帕特和内斯穆克的作品之后，我进行了许多荒野旅行，并且总是携带一把坚固可靠的固定刀片。当徒步旅行时，正如那些老派的冒险家所说，我的装备很少，几乎不携带大斧头或锯子。我使用了一把轻便的战斧，就像凯普特所说的那样，还有一把瑞士军刀形状的折叠刀。我不得不更多地依赖固定刀片，我也确实这样做了。ML凯普特的固定刀片在木工方面表现出色，因为它的凸缘非常锋利且结实耐用。

我总是通过剃须手臂毛发来测试每把切割工具，无论是斧头、长刀片还是任何带有刃口的工具。下一个任务总是削木头，因为露营或木工时火是极其重要的。ML在这项任务上表现出色——但它能钻孔吗？我通过钻穿并扭动一些旧木条来分解它们，作为引火材料。手柄感觉舒适，天然的枫木给我足够的抓握力，以便在任何任务中保持稳固的握持。平面的主磨面加上凸出的边缘是两全其美的最佳选择。而且，没有任何野餐食物或三明治能够逃脱ML Kephart的攻击。

卡巴/贝克尔BK62凯普特

贝克尔凯普特在雕刻和穿孔方面都很有造诣。

BK62 Specs

刃长: 5.125”
刃材: 1095 Cro-Van 碳钢
开刃方式:平磨
刃厚: .158”
叶面处理:缎面
柄材: 核桃木
总长: 9.625”
鞘:皮
产地: USA
MSRP: $232.29

KA-BAR/Becker刀具BK62 Kephart是对经典美国丛林生存刀的现代致敬，这款刀具基于著名作者、户外爱好者和装备设计师Ethan Becker的版本。伊桑说：“许多Kephart的复制品都是基于北卡罗来纳大学西区的那个版本，因为那是唯一为人所知的。”他补充说，他的设计是基于唯一一个已知的例子，这个例子几乎保持原样，除了在博物馆里。这就是为什么伊桑说BK62是任何人能最接近原始凯普特的复刻品。

BK62是一款精工打造的刀具，其刀片采用1095Cro-Van碳钢制成，长5.125英寸，以其耐用性和刃口保持力而闻名。总长度为9.62英寸。刀片的完全平面磨削和矛尖设计使其适用于木雕和食物准备。手柄采用胡桃木材质，提供舒适的握感和永恒的美学。BK62既是一款实用的工具，也是一件历史文物，因为它紧密复制了原始的Kephart刀，这种刀在20世纪初的荒野文化中发挥了重要作用。每把Becker Kephart都配备了一个皮革鞘。

KA-BAR/贝克BK62劈开了那棵老橡树。完成这项任务简单而有效，这充分说明了这把砍刀的威力。

当我正打算做一点菜时，BK62就到了，所以我迅速地开始用它来切烤肉和鸡胸肉。这款平磨刀片切肉就像冠军一样快。它的表现就像一个厨房刀，握在手里感觉自然。BK62也分担了切土豆、胡萝卜和牛肉块的工作，用于制作炖牛肉。我对它处理食物的能力完全信服，于是继续去森林里测试。

我用BK62完成了两项任务。第一项是劈开大约铅笔宽度的实际木材。刀片0.158英寸的厚度使其能够滑入木材，手腕一转就能使风干的橡木裂开。然而，它在后一项任务中表现不如马刀研磨的刀。下一项任务是削硬橡木，这时刀片的薄度就显现出来了。羽毛很薄且卷曲，非常适合做引火材料。

ESEE 刀具PR4

EESE PR4最早的一个测试项目是制作一个用于烧水的锅架。这个任务涉及交叉纹理的棍棒状雕刻和切割，而刀在这两方面都表现得非常好。

PR4 Specs

设计师: Patrick Rollins
刃长: 4.19”
开刃方式: 马刀
刃厚: .125”
叶面处理: 破碎黑色氧化
柄材:雕刻 Micarta®
总长: 8.9”
鞘: 皮
产地: USA
MSRP: $190.64

PR4是EESEE Knives的Camp-Lore系列之一，以设计师Patrick Rollins的首字母命名，他是Randall's Adventure & Training的首席教官。该刀采用4英寸1095碳钢刀片，具有高平磨处理。它既是对永恒Kephart设计的致敬，也融入了Patrick的改进。大约4.5英寸的手柄适合大手或戴工作手套或冬季手套时使用。刀身经过黑色氧化抛光处理，类似于一种包浆而非涂层。手柄上镶嵌了纹理化的棕色Micarta®鳞片，以提供独特的外观和舒适的握感。该刀配有一个由Wickett和Craig生产的普通棕色皮革鞘，这是美国最古老的制革厂之一。

我在东部林地广泛使用了PR4，用于各种营地任务。这把刀非常多功能，特别适用于制作营地工具和生火。它在劈小树枝和点燃铁棒以生火方面表现出色。它锋利的刀片实用而不张扬。

使用PR4刮取柴火，用刀片脊部很容易。它拥有EESE的Camp-Lore系列中最锋利的脊部，迅速地创造了一堆柴火。

虽然我通常不会使用木棒来敲打，但当有砍刀可用时，我发现PR4非常适合横纹木棒的敲击工作，能够在陷阱部件、桩子和钩子上进行精确的停止切割。我还用PR4在一块厚的枫木上雕刻了一个铲尖，用作挖掘棍，发现它很容易切开干燥的枫木。尽管暴露在各种天气条件下，这把刀仍然有效。

在建立火堆之后，PR4同样擅长烹饪任务，可以精确地切洋葱、辣椒、土豆、蘑菇、大蒜和香肠来炖菜。薄刃使得厨房工作变得轻松，尤其是能够切出纸一样薄的蒜片。这把刀在所有任务中都表现出色，包括从脂肪木和干燥的劈开的白杨木中准备引火物。高刃磨和锋利的脊部使得PR4成为露营和木工任务的理想选择。

熊森林 GT-3

作为EDC/多功能刀，GT-3可以切割各种材料，包括罐头、皮革、绳索、拉链带、鞋带等等。

GT-3 Specs
刃长: 3”
刃材: 80CrV2 碳钢
开刃方式:平磨
刃厚:.125”
叶面处理: 岩石风化酸洗
柄材: Micarta®/G-10
总长: 7.25”
鞘: 黑色k鞘（.08英寸）带尼龙交叉抽绳/侦察腰带环
产地: USA
MSRP: $149.99

熊森林刀的Garrett Tremblay以他最喜欢的丛林生存刀EEEP R4为基础，开发了公司的GT-3。在与刀的设计师Patrick Rollins讨论并获得批准后，Garrett开发了Bear Forest系列。

这款刀拥有引人注目的设计，其特点是全平面磨削的80CrV2碳钢刀片，表面经过黑色氧化处理。手柄采用独特的深红色和绿色Micarta贴片与鲜艳橙色G-10衬垫相结合，所有这些都由Corby螺栓固定在一起。全平磨削刃口与PR4的剑形磨削之间的切割性能差异立即可见。GT-3同样适合作为日常携带工具、有用的家庭伴侣或可靠的露营伙伴。

这把刀非常适合用来制作帐篷桩的凹槽，并将末端修整成楔形以便打入地面。90度的背脊非常适合刮取白杨木屑和敲击铁棒。3英寸的刀片正好适合一个包括弓锯和战斧/斧头的营地。