当每年第一顿小龙虾开启，夏天就已经来临夏日的小龙虾和冰可口可乐仿佛总是会带着那会儿的故事。小时候总觉得，剥龙虾是件麻烦事儿，总想着越快吃上肉越好。长大后才发现，和亲朋好友们剥着龙虾，把在一起的时间缓缓拉长，彼此聊着生活和梦想，这时光总是值得珍藏。
记忆中第一次吃椒盐小龙虾，还是跟家属谈恋爱那会。椒香酥脆，外酥里嫩的口感扎扎实实的留在了心里，今天想着在家复刻一下，再配上冰镇凉爽的无糖可口可乐，气泡溢满杯中，每一个气泡都是快乐源泉，这才是夏天吃小龙虾该有的氛围୧((〃•̀ꇴ•〃))૭⁺✧
用料
小龙虾
3斤
年糕
10~12根
洋葱
1个
4~5瓣
4~5片
小米椒
2~3根
椒盐
1大勺
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
青椒
1个
2~3根
糖和白胡椒粉
少许
香菜
1根
好吃到嗦手指的椒盐小龙虾的做法
- 准备好食材，小龙虾剪掉腹足，清洗干净备用；洋葱和青红椒切丁，生姜和大蒜切片，小香葱切段。
- 锅内倒入较多的油，将龙虾炸5-6分钟。如果家里的火比较猛，可以适当减少些时间。炸的时候记得一定要拿锅盖挡一挡，防止油蹦到身上。炸完后复炸10秒捞出沥油备用。
- 小火将年糕炸至金黄色捞出
- 锅内倒入适量的油，加入洋葱丁、生姜、蒜片、葱白段翻炒出香气。（喜欢吃椒麻味的，可以适当加点花椒）
- 倒入炸好的龙虾，生抽和料酒翻炒出香气
- 放入青红椒和葱绿段翻炒
- 放入椒盐、白糖和白胡椒粉翻炒均匀
- 放入炸好的年糕
- 快速翻炒均匀后出锅
- 放入漂亮的容器中，放点香菜装饰点缀
- 炙热的夏天，冰镇的可口可乐必不可少！多备几罐放冰箱冷藏吧～
- 经过油炸的小龙虾，壳酥肉弹，咸香四溢。
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lvyin.scchunde.com - 椒盐的香气和洋葱的香气完美融合，年糕也变得超级好吃～
- “滋～～”听见了吗！这就是夏天的声音！
吃小龙虾当然少不了可口可乐了，一口小龙虾一口冰可乐，开启快乐夏天！ - 加点冰块和柠檬，好看又好喝₍₍Ϡ(੭•̀ω•́)੭✧⃛
- 好吃到嗦手指～
好友团聚一起吃着小龙虾，喝着可乐，此食此刻，可口可乐！我先开吃啦～
