4月11日，山东省文化和旅游厅网站发布关于山东百种非遗美食推荐名单的公示。
据介绍，为进一步推动非遗融入现代生活，提振文旅消费，省文化和旅游厅近期组织开展了山东百种非遗美食推荐活动。经各市推荐、网络投票、专家评审等程序，拟确定山东百种非遗美食入选名单。名单包含面食类、糕点类、肉食类、菜系菜肴类、汤羹类、茶饮类、酿造调味品类和其他类8种类别。
面食类
高密炉包
糕点类
肉食类
德州扒鸡
菜系菜肴类
汤羹类
茶饮类
酿造调味品类
其他类
据悉，美食想要位列“非遗”，必须由父子（家庭）、或师徒、或学堂等形式传承三代以上，传承时间超过100年，并且谱系清楚、明确。
（大众新闻记者 张依盟 实习生 田小昕）
