家人们，不知道你们有没有过这样的困扰：明明年纪不算大，可身体却总是小毛病不断，不是这儿疼就是那儿痒，抵抗力也越来越差。去医院检查，又查不出什么大问题。其实啊，这很可能是我们日常饮食没跟上，营养没补够！今天我就给大家揭秘3种最营养的鱼，它们不仅味道鲜美，还能增强抵抗力，让你身体越来越棒！你能猜到是哪3种鱼吗？
这第一种鱼就是桂鱼。桂鱼也叫鳜鱼，它就像水中的精灵，身体侧扁，背部隆起，鳞片细小而圆润，在阳光的照耀下闪烁着银色的光芒。桂鱼的肉质鲜嫩，刺少肉多，营养丰富，每100克桂鱼肉中含蛋白质19.9克，脂肪4.2克，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。常吃桂鱼，能补虚益气、健脾养胃，对我们的身体大有裨益。
下面我就给大家分享一道经典的松鼠桂鱼做法。准备桂鱼一条、番茄酱、白糖、白醋、淀粉适量。把桂鱼处理干净，从背部切开，去掉鱼骨，在鱼肉上划上花刀，用盐、料酒腌制15分钟。把腌制好的桂鱼拍上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，呈松鼠状摆盘。锅中留少许底油，放入番茄酱、白糖、白醋、适量清水，煮开后用水淀粉勾芡，浇在炸好的桂鱼上即可。这道松鼠桂鱼，造型美观，酸甜可口，大人小孩都爱吃。
第二种鱼是黄翅鱼。黄翅鱼也叫黄鳍鲷，它的身体呈椭圆形，侧扁而高，鳞片呈金黄色，就像披着一件金色的铠甲。黄翅鱼的肉质细嫩，味道鲜美，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。它具有健脾开胃、补肾益精的功效，特别适合身体虚弱、食欲不振的人食用。
清蒸黄翅鱼的做法非常简单。准备黄翅鱼一条、葱姜适量、蒸鱼豉油、食用油少许。把黄翅鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放入盘中，撒上葱姜丝，淋上少许料酒。锅中烧水，水开后放入黄翅鱼，大火蒸8 - 10分钟。取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。清蒸黄翅鱼，最大程度地保留了鱼的营养和鲜味，原汁原味，非常健康。
最后一种鱼是鲈鱼。鲈鱼分为海鲈鱼和淡水鲈鱼，它们的肉质都非常鲜美，营养丰富。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、维生素B族以及钙、镁、锌等矿物质，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效。煎鲈鱼块的做法也很容易上手。准备鲈鱼一条、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油适量。把鲈鱼处理干净，切成鱼块，用盐、料酒、生抽腌制20分钟。把腌制好的鱼块拍上淀粉，放入平底锅中煎至两面金黄即可。煎鲈鱼块，外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，是一道美味又营养的家常菜。
家人们，这3种鱼营养又美味，建议大家平时多吃一些。赶紧动手试试这几种做法，让鱼的美味在你的舌尖上绽放。觉得这篇文章有用的朋友，别忘了点赞支持哦！
