家人们，春天到了，万物复苏，可咱的身体却好像还没从冬天的“慵懒”中缓过神来。是不是总觉得肠胃不太舒服，吃啥都没胃口？这时候啊，饮食可得忌嘴，少吃那些辛辣油腻的食物，不然肠胃可要“闹脾气”啦！你们是不是也在为春天吃啥而发愁呢？今天我就给大家推荐三道口味清淡又营养高的家常菜，让你吃得健康又满足！
西兰花口蘑炒虾仁
西兰花，就像一棵绿色的小树，花朵紧实，颜色翠绿，富含维生素C、维生素K、叶酸等营养成分。维生素C有抗氧化作用，能让皮肤更白皙；维生素K对骨骼健康有益；叶酸对孕妇和胎儿特别重要。口蘑，白白嫩嫩的，口感鲜美，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种矿物质。虾仁，肉质鲜嫩，富含优质蛋白质、钙等营养成分，能增强身体免疫力。
做西兰花口蘑炒虾仁，准备西兰花1颗、口蘑100克、虾仁200克、蒜末、盐、生抽、淀粉。把西兰花掰成小朵，用盐水浸泡15分钟后洗净。口蘑切片，虾仁洗净，用盐、生抽、淀粉腌制15分钟。锅里热油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色盛出。锅里再热油，放入西兰花和口蘑翻炒至断生，加入虾仁继续翻炒，加入适量盐调味。这西兰花口蘑炒虾仁，色彩丰富，口感清爽，营养又美味。
牛肉滑蛋
牛肉，是优质的蛋白质来源，富含铁、锌等矿物质，有补血、增强肌肉力量的作用。鸡蛋，营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸，是“理想的营养库”。
做牛肉滑蛋，准备牛肉100克、鸡蛋3个、葱花、盐、生抽、淀粉、料酒。把牛肉切成薄片，用盐、生抽、淀粉、料酒腌制15分钟。鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。锅里热油，放入牛肉片翻炒至变色盛出。锅里再热油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固时，放入牛肉片，轻轻翻炒，让鸡蛋液包裹住牛肉片，撒上葱花。这牛肉滑蛋，牛肉鲜嫩，鸡蛋滑嫩，口感超棒。
酸辣土豆丝
土豆，是常见的食材，富含碳水化合物、维生素C、钾等营养成分。维生素C有抗氧化作用，钾能维持心脏正常功能。不过这道酸辣土豆丝，虽然名字带“辣”，但咱用的辣椒量可以根据自己口味调整，保证清淡又开胃。
做酸辣土豆丝，准备土豆2个、青椒1个、红椒1个、蒜末、盐、白醋、生抽。把土豆去皮切丝，用清水冲洗掉淀粉，沥干水分。青椒和红椒切丝。锅里热油，放入蒜末爆香，加入土豆丝翻炒至断生，加入青椒丝和红椒丝继续翻炒，加入适量盐、白醋、生抽调味。这酸辣土豆丝，酸爽可口，特别下饭。
在这里给大家分享个小知识，吃饭的时候细嚼慢咽，有助于消化哦。
这三道家常菜，食材常见，做法简单，营养又清淡。家人们赶紧动手做起来，给肠胃来一场“清新之旅”。要是觉得有用，别忘了点赞、收藏哦！让更多的人知道这些健康又美味的家常菜！
