俗语说“春食野，夏吃苦”
挖野菜是很多人的踏青必备项目
不过千万要擦亮眼睛
小心植物界的“伪装高手”
1
一家6口
喝完“鸡汤”全中毒
3月底，广东佛山街坊张婶（化名）一家6口在家中煮了一锅“五指毛桃煲鸡汤”一同享用。不料喝下“鸡汤”后1小时左右，全家人都出现视物模糊、头晕、乏力等症状。
这时他们才反应过来，“这汤喝起来有点苦！把汤里的药材拍照片，赶紧去医院！”
被送到医院急诊科时，其中1人丧失意识、陷入昏迷，1人严重头晕、脸色发黑，2人洗胃后被立即转入ICU抢救。
所幸抢救及时，目前一家人都已脱离危险。经检测，6人确诊为断肠草中毒。
这样的案例并不少见，类似悲剧频繁上演：
2024年12月，广东韶关市3人误将断肠草当作“鸡血藤”煲汤食用导致中毒，被送入ICU后抢救成功。
2024年11月，广东肇庆市一店家误将断肠草当成“海风藤”卖给一老人，老人煲汤饮用后中毒身亡。
2024年6月，深圳一家5口食用“黄花倒水莲煲鸡汤”后出现头晕、乏力、睁眼困难、恶心呕吐等症状，2人进ICU，3人洗胃后康复。经检测为断肠草中毒。
2023年10月，广州番禺一家5口因饮用“五指毛桃汤”导致断肠草中毒，被紧急送医抢救。
2023年2月，广东梅州市五华县报告一起误食混有断肠草的树根泡酒导致的食源性疾病事件，发病3例，死亡1例。
这“夺命”断肠草，到底是什么来头？
2
全株含剧毒
还是“伪装高手”
大家说的断肠草，学名钩吻，是一种常绿灌木。
它的根、茎、叶都含有“钩吻生物碱”（在根皮的含量最高），这是一种神经毒，每年都有人因它中毒。
钩吻，又称植物界“伪装高手”，它经常混杂在其他植物当中，真真假假难以分辨。
钩吻 VS 五指毛桃
分辨——辨其根
钩吻
根表面是棕黄色，有明显的纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离。根髓部呈褐色或中空，根部断面密布放射性纹理。
五指毛桃
根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。根部断面呈同心性环纹。
钩吻 VS 金银花
分辨——观其花
钩吻的花
黄色，内面有淡红色斑点，簇状生长，一个关节处往往有多朵花。
金银花
白色或金黄色，花朵呈对状，一个关节处一般只生长两朵小花。
钩吻与很多中药材外形相似，鉴别需要具备专业知识，并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，容易误食而引起中毒。唯一正确的方法是不采摘不食用！
为了防止误食中毒，近期大家踏青、上山要注意识别中草药，最好不要使用来源不明的中草药及制品，尽量从正规渠道获取。
来源：央视新闻客户端、佛山疾控、广东民生DV现场
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