你绝对想不到！苏子叶酱竟是下饭菜的秘密武器！

农村采来的苏子叶，嫩嫩的，做来试一试，真不错✌️

用料

5头

小辣椒红色和绿色

各七八个

紫圆葱

四分之一个

辣椒面（颗粒的）

两勺

白芝麻

两勺

大酱

半碗

高度白酒

半勺

下饭菜：苏子叶酱的做法

1. 洗苏子叶：盆里放清水和一点盐，把苏子叶泡十分钟左右，再清洗几遍，轻轻攥一下，控干水分

1. 切：蒜末、辣椒圈、紫圆葱丁。照片忘了拍了。

1. 苏子叶晾差不多了，切碎
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1. 锅中多一点油

1. 先中小火把蒜末炒到金黄色

1. 下辣椒和洋葱碎

1. 挤入大酱，炒出酱香味，加生抽1勺、白糖1小勺，炒匀，
   下苏子叶，炒一炒，加一点点盐，出锅前加一点高度白酒，便于存放。

1. 香辣好吃放玻璃瓶里啦，慢慢吃。
   补充一下，炒土豆丝加一点这个，太好吃啦！