绿茶(性寒)
✅器具:玻璃杯
✅温度:85℃
✅茶水比:3g 茶 + 130ml 水
✅次数:3~4 次
Tips:水温别过高,80-85℃最佳!用吊水法沿杯壁注水,别直接冲茶叶~常见龙井、碧螺春、太平猴魁,观赏性拉满!
白茶(性凉)
✅器具:盖碗
✅温度:90℃
✅茶水比:5g 茶 + 150ml 水
✅次数:7~8 次
Tips:新白茶 85-90℃,老白茶用 95℃以上!第一泡洗茶不喝,注水避开茶叶直冲~白毫银针、白牡丹都超适合~
黄茶(性凉)
✅器具:盖碗 / 玻璃杯
✅温度:90℃
✅茶水比:5g 茶 + 120ml 水
✅次数:8~9 次
Tips:投茶别过量!嫩芽茶用 85℃更合适~蒙顶黄芽、君山银针,黄汤黄叶超特别~
青茶(性平)
✅器具:紫砂壶
✅温度:100℃
✅茶水比:5g 茶 + 120ml 水
✅次数:7~8 次
Tips:沸水沿边环绕注!铁观音、凤凰单枞,半发酵茶兼具清香与醇厚~
红茶(性温)
✅器具:盖碗
✅温度:95℃
✅茶水比:5g 茶 + 120ml 水
✅次数:7~8 次
Tips:水温别太低!前 3 泡 5 秒出汤,祁门红茶、金骏眉,甜香绝了~
黑茶(性温)
✅器具:陶壶
✅温度:100℃
✅茶水比:5g 茶 + 120ml 水
✅次数:10 次以上
Tips:先烫洗茶具!出汤要快~安化黑茶、六堡茶,越陈越香超耐泡!
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