孩子到了青春期就会很反叛,不听父母的话,有自己的主见和思考。河北14岁的小伙子杨宇凡就是如此,他非要和妈妈对着来,两人的相处出现了困难。
这一天,杨宇凡的妈妈想给儿子做点好吃的,她精心准备了两个小时,做了一桌子菜,全是儿子爱吃的。有这个鱼香肉丝,不得不说这个看着就下饭。把瘦里脊肉切成丝腌制入味,和青椒丝胡萝卜丝还有黑木耳丝一起炒,加了豆瓣酱炒出香味,吃起来油润可口,咸鲜入味,每一口都是各种食材混合的香味,配米饭吃简直是绝了。
还有这个小炖肉,大块的五花肉已经炖得软烂,真是入口即化。肥肉不腻瘦肉不柴,猪皮软糯可口,加了糖色看起来颜色诱人,咸香中带着微微的甜味,因为白糖提鲜,所以味道也很鲜美。汤汁油而不腻很入味。还有这个鸡蛋,切了几刀后更入味了,蛋白和蛋黄都带着浓郁的肉香味,吃起来一点也不油腻,满嘴的蛋香味,绵实而香滑,让人满嘴冒香,回味无穷。
接着是熬鱼,熬鱼的做法很简单,但是鱼肉一定要新鲜,煮出来才更美味。肉质紧实而不腥,鲜美可口。熬鱼的熬是烹饪方法,熬出来的鱼肉肉质香醇,味道鲜美,因为鱼肉上裹了面粉,所以面粉吸收了汤汁的香味,也变得美味起来。而且鱼肉在裹上面粉后煎制了一下,所以能完美地定型,熬出来也不散,一条条完整的鱼肉,一抿就脱骨,非常嫩滑,也很多汁,真是色香味俱全。
最后是手撕卷心菜,有了三道儿子爱吃的荤菜,杨妈妈又炒了一个素菜。爆香猪油和花生油,混合的油特别香,把清洗干净的手撕卷心菜倒入一起翻炒,炒得脆嫩嫩的很爽口,带着微微的甜味,吃起来香滑而解腻。这样的蔬菜脆脆的口感,还能均衡营养,真是完美的搭配。
这样四道菜分量足味道好,本来杨妈妈以为可以讨杨宇凡的欢心,没有想到杨宇凡回来一声不吭,就走到厨房自己做起饭来,他在冰箱里翻出来蘑菇鱼丸豆腐块虾西蓝花贡菜等,还煮了泡面,热乎乎的砂锅面里还有这么多配菜,看着就好吃。
杨宇凡没有动妈妈做的菜,而是吃完自己做的就关上门睡觉了,他这样不理不睬自己做饭让妈妈心寒,也让网友替杨妈妈不值,说他不知足。对此你怎么看呢?(素材源自网络,如有侵权,联系删除)