为发挥餐饮在服务消费中基础性作用,全面提升餐饮服务品质，培育具有地方特色的“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”“名饮”，进一步增强“味美浙江”的品牌影响力。3月28日至30日，2025“味美浙江”“平太杯”第三届浙菜经典争霸赛在杭州举办，11个地市的60位大厨进行了厨艺争霸，激烈角逐出浙菜经典金牌榜、经典浙菜传承奖、经典浙菜创新奖等奖项。
丽水市共有5个队伍代表参赛，其中遂昌汤公雷迪森广场酒店毕利慧的《汤公三层楼》荣获最高荣誉“浙菜经典五星金牌榜”，松阳县金富豪茶宴餐饮有限公司李志明的《茶熏火腿香菇茶》荣获“经典浙菜传承奖”，景宁鸿宾大酒店陈斌的《黄焖千峡鱼头》、云和华威国际大酒店叶永有的《梯田米香白条》、松阳县七沐山民宿客栈留宏的《“锦”鸡报晓》、荣获“经典浙菜创新奖”。
此外，丽水市商务局荣获“优秀组织奖”。
浙菜经典五星金牌榜
汤公三层楼
选手：毕利慧
遂昌汤公雷迪森广场酒店
经典浙菜传承奖
茶熏火腿香菇茶
选手：李志明
松阳县金富豪茶宴餐饮有限公司
经典浙菜创新奖
黄焖千峡鱼头
选手：陈斌
景宁鸿宾大酒店
梯田米香白条
选手：叶永有
云和华威国际大酒店
“锦”鸡报晓
选手：留宏
松阳县七沐山民宿客栈
文章来源：丽水商务
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