翻翻日历，才发现2025年已经悄然过去了1/4。
时间虽然过得飞快，但我们寻常的日子，还是要靠慢慢体会，才能感受到它的有滋有味。
人间最美四月天，又有哪些吃喝玩乐新热点值得我们期待起来？
01/
#春之韵，时之味
JIA禾家中餐厅推出春季时令菜单
（诺金度假酒店—北京环球度假区店）
通州区日出巷诺金度假酒店一层
☎️ 5732 6308
⏰ 11:30-14:30、17:30-22:00
※ 套餐使用时间：即日起至2025年4月30日（北京环球影城年卡用户还可享受八五折优惠。）
一年春好处，尝鲜正当“食”。
禾家中餐厅「春韵时令菜单」迎春上鲜！香港主厨许创炎邀你共赴一场春日舌尖巡游之旅。
主厨匠心妙手，以缤纷传统手工菜式，结合各色春季时令食材，带来茉莉花烟熏鲈鱼、雪菜春笋烧肚丝、鱼子酱香椿豆腐、自家发酵黄椒酱蒸金笋壳等缤纷菜品，尽享春季鲜味，在无限春意中感受四季的真味。
02/
#开启味蕾环球之旅
BLUE BIRDS蓝鸟餐厅振翅启航
北京北辰洲际酒店一层蓝鸟餐厅
☎️ 8437 1345
⏰ 17:30-21:00（周三至周五）；12:00-14:00 ，17:30-21:00（周六至周日）
北京北辰洲际酒店经过悉心打磨与重塑，盛装启幕了全新的“BLUE BIRDS蓝鸟餐厅”。新鲜现点、现点现做的全服务式零点放题无国界料理，为你开启一场琳琅满目的美食盛宴。
菜单上囊括丰富多样的选择，横跨十多个类别，创意无限的招牌特调饮品，独具匠心特色主厨推荐，融合亚洲魅力特色亚式风味区，让你深刻领略亚洲美食的多元魅力。以及面向西餐爱好者、别具一格的西式主菜，无论是香煎澳洲牛柳、羊排，还是法式鹅肝、香煎三文鱼配荞麦面，一应俱全。主厨倾心力作必点的招牌锦绣海鲜生鱼刺身拼盘，上中下三层堪称海味集萃，从龙虾、鲍鱼、生蚝等等到各式刺身，还有特色血腥玛丽生蚝，一口尽享来自海洋的馈赠。更有鲜韵各异的生蚝精选，多重滋味在舌尖碰撞，尽享奇妙口感。
麻剑平技能大师工作室演绎中式经典，传递出中式美食的博大精深，金不换焗三杯鸡和宫保虾球是必点。精致细腻展现的日式屋台料理，从天妇罗、香炸猪排到新鲜现做的寿司，尽显日式美食的精致与创意。印度厨师Kuma现场呈献异域风情印度唐杜里烤鸡、烤虾、烤羊肉及特色鸡肉马萨拉，每一口都是印度风情的热情诉说。还有时令特色小火锅，选用丰富多样的当季食材，手工鲜切牛羊肉，海鲜，各式蔬菜和自选蘸料，一人一锅，温暖治愈。甜品区则宛如甜蜜的梦幻王国，激发你的幻彩味蕾。
各类美食交织成美食画卷，满足你对地域风味的多元渴望，足不出京，就能领略舌尖上的无国界之旅。仅需轻松扫码，即可开启美食探索之旅，便捷地查看菜单，随心挑选心仪美味。
BLUE BIRDS蓝鸟餐厅以温馨柔和的米色系为主色调，清爽宜人，温润的大理石纹餐桌与柔软的皮质座椅相得益彰，每一处细节都彰显着餐厅的不凡品质与优雅格调，巨幅落地玻璃幕墙让充足的阳光洒入餐厅，营造出明亮通透、宁静宜人的独特氛围。COMMUNE开放式的交流空间，让你在享受美食的同时，能够轻松开启一场又一场愉悦的交流互动，也让BLUE BIRDS蓝鸟餐厅成为一个集美食与社交于一体的惬意之所。
03/
#共飨云南时令新味
北京香格里拉推出“春花食宜”春季限定菜单
海淀区紫竹院路29号
☎️ 6841 2211
春意渐暖时，“吃春”是人们迎接生机与希望的独特仪式。香格里拉与云南知名餐饮品牌“泓0871臻选云南菜”合作，将云南应季花草食材及特色烹饪技艺引入多地酒店中餐厅，于3月18日至4月3日期间推出“春花食宜”限定菜单，让你与云南春日的盎然生机与自然馈赠零距离。
“泓0871臻选云南菜”是由滇菜烹饪名家、云南餐饮与美食行业协会副会长刘新于2018年在北京创立。刘大师一直秉承“用料必真，食之有味”的理念，以创新手法打造“新滇菜”式样，旗下餐厅多次蝉联“黑珍珠”和“米其林”荣誉。
此次合作，香格里拉借助“泓0871”丰富的生态食材资源网络，深入云南腹地，探寻地道的时令食材，为春季菜单精选了来自云南12个地区的16种特色花草，包括怒江的槐花、大理的春百合、西双版纳的茉莉花和芭蕉花、楚雄的墨红玫瑰及鲜重瓣玫瑰等，以花入馔，打造出新鲜美味的味觉盛宴。
“春花食宜”菜单由刘新大师与行政总厨张应飞，为香格里拉特别开发的四道主打菜式及各地酒店主厨的自创菜品组成。3月25日，一场以“春之味”联结起来的八手联弹美食盛宴于北京香格里拉AZUR聚餐厅匠心呈现。刘新及张应飞两位大师在现场，联合酒店西餐厨师长Jerome Merlo、法国米其林三星餐厅Mirazur 主厨Erwan Louaisil共同献上九道式至臻美馔，辅以佐餐佳酿，激发美食与美酒的巧妙搭配，探索跨越地域与风味的无限可能。
香宫中餐厅也同步推出了多道融合云南花草与地方风味的时令菜式，带来焕然一新的春日体验，邀你共飨馥郁春日之味。
04/
#春日菜单，一餐一器皆匠心
TRB Hutong
东城区沙滩北街嵩祝寺23号
☎️ 139 1171 2083
坐落在百年古寺——嵩祝寺内的TRB Hutong，推出了全新的春日品鉴菜单。
行政主厨 Lucas Garigliano 在构思这份菜单时，希望能够反映出从冬到春的季节变化，菜肴创作不仅融合了中法元素，同时还从城市本身变化的氛围中汲取灵感。他运用法国烹饪技艺，选取中国食材，通过细节找到中法文化间的共同点，最终呈现出这份独具个人特色的新菜单。
金枪鱼用红酒和生姜轻轻腌制，放在酥脆的吐司上，上面覆盖着一层熟成蛋黄，并点缀着正山小种。这是北京茶文化与海洋咸鲜味的结合，层次丰富而又克制。一口下去打开味蕾，让你身临其境，而又心驰神往。
鲜甜、充满活力的青豆，与伊比利亚 5J 火腿熬制的肉汤相结合，再用新鲜薄荷和一满勺鱼子酱点缀。这道菜就像一个早春的花园——清新、 精致、静谧而不失奢华。接踵而至的便是一只虾仁静卧在泛着光泽的香草肉汤中，让人联想到新叶的嫩绿以及北京早春回暖的沉息。
菜单的核心菜肴更加直接的呈现了文化间的交融与碰撞。肥美而滑嫩的伊比利亚猪肉，与本地食材——迷你洋蓟、鹰嘴豆贝壳面和甜玉米泥搭配在一起。一道红皮基略辣椒酱将其融为一体， 赋予其一抹温暖而又微妙的辣味。猪肉承载着欧洲的故事，而搭配的食材则诉说着北京的特色。这是一场跨越大陆的静默对话，因对季节性和平衡的共识而交汇至此。
收尾的“刹那·芳华”——一款以杏仁和春季浆果制成的玫瑰形甜品。只见玫瑰置于一片精致的玻璃状脆片之上，脆片散发着迷迭香和青柠的香气。它静静地融化，如同花瓣飘落，暗喻了怜取眼前美景的珍贵。
05/
#春日绽放，自然可期
疗愈珠宝品牌己光Gerel Gilvaa
于北京侨福芳草地购物中心开设全国首店
2025年3月21日，疗愈珠宝和生活方式品牌己光Gerel Gilvaa的全国首店，在春日的暖阳中于北京侨福芳草地购物中心盛大开幕。
诞生于2020年的己光，由两位蒙古族女性Mona和Jenna共同创立。她们都来自大草原，在海外留学生活多年后回国相遇，虽然她们分别深耕于法律和时尚两个截然不同的行业，但出于对自然疗愈，尤其是水晶的相同热爱，两人携手创立了己光。己光意为“自己的光”，她们希望所有女性都可以从心出发，通过与自然的再次深入链接，点亮自己的光。照亮自己，也温暖世界。
创立的五年中，由于对核心理念与产品从未改变的坚持，己光缔造了一个又一个绚烂的品牌里程碑：与好莱坞大片《沙丘》推出联名水晶香氛；在上海传奇地标建筑张园举办艺术展；与故宫旗下IP“宫里的世界”推出联名珠宝系列；2024年夺得小红书双十一珠宝配饰类热销第一名的傲人成绩……
己光联合创始人兼CEO Mona向大家分享了品牌所蕴含的精神：“天然水晶是己光品牌的核心，时髦的款式是付诸于水晶的一种艺术表达。在产品的选材上我们更倾向于那些有着天然印记的水晶，因为今天在我们身边，那些‘完美’的标准工业化产品已经足够多了，己光只想把最天然的美呈现给大家。”
己光的全新艺术珠宝系列“绽放”也同时进行了发布。这个己光首次尝试将疗愈水晶珠宝艺术化，由国际知名珠宝设计师操刀，采用珠宝级的天然水晶，以鬼斧神工的切工以及别具匠心的设计，打造出春日花园中蝴蝶飞舞的迷人氛围。该系列蝴蝶翅膀所采用的是具有可持续性的环保金属材质。
己光首店除了提供其独有的水晶疗愈珠宝，还有来自世界各地的水晶矿标。这些矿标来自品牌多年的水晶收藏。在产品之外，己光还会提供跟自然疗愈相关的各种体验，比如水晶颂钵疗愈，水晶冥想，芳香疗愈以及自然调香，水晶疗愈画创作等丰富而特别的活动。
06/
#随节奏，自成章
Steve Madden三里屯限时快闪店登场
朝阳区三里屯路19号三里屯太古里南区S-18
⏰ 3月22日至5月31日
春天带来焕然一新的美好心情，同样需要更新的还有你的时尚配件。纽约潮履先锋Steve Madden携2025春夏系列空降北京三里屯，于3月22日开启今春最瞩目的音乐时尚派对。
这场以"自有定调，NEVER MISS A BEAT”为宣言的快闪行动，用未完成的工业美学空间构建潮流磁场——石膏墙如音乐demo般定格创作瞬间，霓虹灯牌与金属DJ台复刻纽约街头，吸音墙装置将空间化作巨型音轨，邀请每位到访者用脚步谱写个性乐章。
新季鞋履以薄荷绿、蜜桃粉等夏日色调，唤醒了复古甜辣美学：拉菲草编织鞋洋溢海岛假日气息，繁复水钻与蝴蝶结重燃少女幻想，爆款厚底鞋通过面包鞋绑带设计重塑气场。空间更暗藏「破坏×修复」哲学，未完成的焊接肌理与精致鞋履形成对话，诠释时尚无需被定义的自由态度。
这场持续到5月31日的潮流狂欢将联动时尚博主打造穿搭实验场，上海太古汇新店也将于下月启幕。
文：松茸
图：商家提供
版：小维
封面及banner设计：佩琪
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