春意渐染，城市舒展开筋骨，
人们的休闲方式也变得轻快起来。
比如，散步在大街小巷，总能发现一些惊喜。
在道里区工程街，
岁月留痕的居民楼和价廉物美的“苍蝇馆子”
保留着它曾经的模样。
与之相对的，
是这条一千多米长的街上，竟逐渐“生长”出
四家精品咖啡店、两家独立书店、
一家相机相纸店、一家美式复古理发店
和两个手工作坊……
年轻的店主们保持着颇具“松弛感”的经营理念，一边“诗意生活”，一边“努力奋斗”。传统街道社区与现代生活方式相互碰撞，人情味和文艺气息彼此融合，形成了有热度的商业集合和有温度的休闲空间。
因缘而聚
成就“宝藏小街”
工程街上的青春气质和文艺气息，从叁果咖啡开始。
2019年，26岁的小白将创业赛道锁定在精品咖啡店。由于启动资金有限，工程街上的店面成为最优选。“年租金3万多元，但装修布置花了近30万元。”6年打磨，凭借优质的自烘咖啡豆和超绝的手冲技术，叁果站稳了脚跟、闯出一片天地，被咖友们推举为“哈尔滨咖啡三巨头”之一。小白赋予叁果的定位是“老百姓的咖啡”，她并不在意咖啡店是不是顶流，因为她自己就是“顶流”。
随后，NOISE噪音手工皮具工作室、Thirty Birds（30只鸟）原创手作工作室相继落户工程街，主理人分别是赵磊和杨茜茹，两人是夫妻，秉持着“互不干涉”“互相帮助”原则，平日深居简出、潜心创作，皮具定制产品和手工原创作品颇为“出圈”。
“房租便宜，地段不错，闹中取静，附近还有很棒的咖啡店。”杨茜茹是安穷斋独立书店的熟客，听说店主魏嘉轩由于老店漏雨正为找不到新店发愁，便向她主动推荐了工程街。2023年，安穷斋独立书店从原址迁来。
野峪山谷·手冲咖啡专门店老板李锦涛在咖啡业工作超过十年，和安穷斋一样是老店新址，希望在工程街上打造一个咖啡豆的品鉴和体验空间。“咖啡香不怕巷子深，只要品质够好，老客自然跟随，新客也会上门。”
2024年，工程街迎来小店的井喷时刻。
2月，北漂归来的张阳到“叁果”喝咖啡，在与小白的聊天中得知附近有店招租，正有创业想法的他迅速租下对面15平方米的小门市，开启了宝丽来供销社的光影之旅。
3月，倾注了马岩全部心血的半见书局书香盈门，主打颜值和内涵双在线。在与朋友合伙开办咖啡店试水成功后，原本从事摄影师工作的王庆楠决意打造自己的自烘焙咖啡店，他与李锦涛本就相识，
4月，发财咖啡成了“野峪山谷”的邻居。
也是这一年，来自山东威海的隋鑫决定留哈开店探城，10月，COFFEE YIN开门迎客。
相似业态的聚集，
让工程街的文化属性愈发凸显。
志同道合的年轻人选择在此碰面交流，
并在社交媒体上分享小店带给自己的愉悦和满足。
工程街就在这口耳相传中缓缓“出圈”，
渐渐成为“宝藏小街”。
共生共荣
做纯粹的文化创业者
“安穷斋”用“叁果”的咖啡豆，“叁果”给“安穷斋”推荐好书，“野峪山谷”给到店顾客介绍“发财”的甜品，两家书店都寄卖“30只鸟”的产品……左邻右舍的老板们从不追求一家独大，大家差异化经营，彼此推荐、相互帮衬、共生共荣。
“这里每一家咖啡店的产品和环境都不一样，我家主营咖啡豆，每一种都‘有名有姓’，稀有品种还有编号证书。”手冲咖啡从38元一杯到258元一杯，从水洗波旁到金标瑰夏，是独属于“野峪山谷”的品味。李锦涛是一名资深咖啡师，多次获得全国性咖啡赛事大奖，只做手冲、不加糖不加奶不加冰的店规，展示了对自家咖啡豆的信心。除非客人要求，李锦涛通常不做任何推荐，也不会对咖啡的口味进行提示，“避免先入为主，降低客人品鉴与发现的快乐。”
“客人不多时，我就找涛哥，还有隔壁的Barber Shop和对面的宝利来老板聊天，除了不聊工作其他都聊，吃的喝的玩的。”发财咖啡是工程街上唯一提供自制甜品的自烘焙咖啡店，王庆楠和妻子张思佳是互补配合、互助创业的“咖啡伴侣”。为了丰富咖啡店经营品类，张思佳放弃了相对稳定的幼师工作，从零开始学习烘焙。经过反复研究、不断尝试，终于做出了色香味俱全的迷你蛋糕和巴斯克蛋糕。“我们采用最好的原料，但蛋糕售价一定是同品质最便宜的——如果顾客有需求，其他咖啡馆都会推荐‘发财’的蛋糕。”
安穷斋和半见书局，都寄卖“30只鸟”的手工艺品。杨茜茹曾经是一名金融培训讲师，备不完的课、讲不完的话让她疲惫不堪。辞职后，杨茜茹捡起一直喜爱的美术设计，用手中的陶泥表达情绪、讲述故事。天马行空的创意和色彩绚烂的搭配，让雪花杯垫、树叶摆件、耳饰吊坠等作品在小红书等平台迅速出圈。“我用顾客淘汰产品，也用产品淘汰顾客”，杨茜茹在设计上有自己的坚持。这份骄傲，也打动了魏嘉轩和马岩，她们也希望通过寄卖这种方式，推广哈尔滨本土的创意设计。
工程街上的店主们，
将全部心思都用在提升细节把控和体验感上，
努力在经营中与顾客共情、与文化共鸣，
并丰富着城市的消费业态和消费场景。
闻香识城
“这里的1小时是真正的60分钟”
漫步工程街，咖香氤氲、书香弥漫，全无都市的喧嚣，对于市民及游客来说，无论是走进书店选书，还是找个咖啡店小坐，都是打开这座城市的特别方式，更能收获专属于自己的美好记忆。
“周末没什么事的时候，我就会来工程街看看书、喝喝咖啡，这是我一周中最惬意放松的时候。”市民方女士经常带女儿探访哈尔滨的特色咖啡馆，让小朋友感受家乡的欧陆风情。来自广州的林先生则喜欢“打卡”咖啡馆，用一杯咖啡的时间来初识一座城：“舒服惬意的咖啡店、选品独到的独立书店被赋予了城市格调，让文化沁润更有代入感。”
“哈尔滨是一座有故事的城市，值得每一个人停留下来、细细品味。”2 023年冬天，隋鑫从家乡威海来到哈尔滨旅游，这里的人间烟火、冰雪美景和风土人情让他流连忘返，没有太多犹豫，他立刻决定留下来，了解这座城市。隋鑫的经历十分丰富，韩国留过学、青岛创过业，卖过咖啡豆、开过“剧本杀”。来哈后按图索骥来到工程街打卡，瞬间让他爱上了这里。恰好赶上某店出兑，他顺利接手。店名中的“YIN”，隋鑫希望消费者能有自己的解读，“因”也好，“瘾”也罢，主随客便。小店满是情绪稳定的“卡皮巴拉”萌宠，因为隋鑫觉得在它波澜不惊的脸上看到了自己追求“佛系”的影子，他也希望店铺能成为咖友们打“咖啡盹”的地方。
经营咖啡店的同时，隋鑫没有忘记留哈的主要任务，越了解，越热爱，特别是来自每一个哈尔滨人的周到和热情，让他感受到“情绪价值拉满”。蛇年春节，隋鑫的母亲和表姐来到哈尔滨，他兴奋地带着她们到中央大街、索菲亚广场、冰雪大世界等景点。“姐姐非常喜欢哈尔滨，她也准备来哈尔滨，和我合作开一个更大的咖啡店。”
“在中国城市宜居排行榜上列全国第四，哈尔滨当然是实至名归——我喜欢哈尔滨的‘慢生活’，这里的1小时是真正的60分钟，无论是与亲朋好友相聚，还是独自一人静静发呆，都能让人感到愉悦与满足——这可能就是所谓的幸福感吧。”隋鑫说。
为爱发电？
一边“诗意生活”，一边“努力奋斗”
“非常感动哈尔滨有这群可爱的人，坚持自己喜欢的事儿。”“能感觉出来店主是在用心经营心中所爱，并且希望把这种美好带给来过的人，而我感受到了这种美好。”纯粹的咖啡从业者和独立书店很难轻松赚钱，大家不约而同地选择扎根工程街，用对生活的热爱支撑着他们的经营，并将其中的养分反哺他们眷恋的城市。
“我们做的是精品手冲咖啡，很多都是老顾客的生意，但一直也都有新面孔到店，这也是支持我经营下去的一个动力。”小白说，多年的经营过程中，她曾有过无数次放弃的念头，但每每想起顾客们在喝上一杯满意的咖啡时的松弛感和幸福感，都会告诉自己应当再坚持一下，就像“叁果”的Wi-Fi密码一样：he hao zai lai（喝好再来）。
“开店首要当然是赚钱，起名‘发财’就是希望大家都发财，这样才会来店里喝咖啡。”王庆楠说，现代都市人压力大，需要适时按下工作或生活的“暂停键”，在尽情放空中纾压解疲。“没有什么是一杯咖啡解决不了的。”王庆楠希望能够带给顾客精神层面的关怀和情绪价值。从去年4月起，他在小红书建立账号“发财日志”发“笔记”，从店铺装修到咖啡知识，最近更的是探店。他说，哈尔滨有很多有意思的人和有意思的店，希望通过自己的账号，让更多人看到并了解哈尔滨的另一面。
“阅读能够积累知识、扩大视野，这都是潜移默化的。不用办理会员和储值，可以直接享受打折，希望所有喜欢阅读的朋友都能来。”对于书店这门生意魏嘉轩有着自己的认知，她更多的是希望和读者们共享这个“港湾”，用来阅读、自习、放松都好。“希望能在引领大家爱读书、读好书、善读书中发挥小小的作用。”
“许多中老年朋友来到书店，他们很喜欢这里的环境和氛围。”马岩将半见书局定位为“社区书店”，既欢迎全龄读者来选书读书，也欢迎社区居民来溜达聊天。成立一年来，半见书局策划了专题展，举办了沙龙、英语角、美育课堂、话剧创作分享会等文化活动，以更接地气、雅俗共赏、通俗易懂的形式丰富大家的精神生活、增进邻里间的交流互动，这也是半见书局渴望承载的“社区书店”内核。
直面现实才是真正的理想主义，
工程街上的年轻创业者们不仅“用爱发电”，
他们对小店经营既用心又努力，
“佛系”背后是每日的认真工作和心中的“星辰大海”。
开店，是认识城市的特别方式，
而由此凝结出的一方公共文化空间，
正融入城市肌理，涵养着人们的精神家园。
来源：哈尔滨新闻网
记者：阴祖峰 文/摄/视频
编辑：王悦
