大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春天是多雨的季节，气温虽然回暖了，但是一股冷空气吹过来，就会下雨，气温就会下降，这种忽冷忽热的天气，抵抗力比较差的孩子，就比较容易中招，感染流感病毒，而出现感冒发烧的问题，对身体健康不利，影响了他们的成长。春天，建议多给孩子吃这八道菜，提高免疫力，预防感冒，助力孩子健康茁壮成长。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、胡萝卜玉米排骨汤
准备食材:排骨，胡萝卜，玉米，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成滚刀块。玉米清洗干净，沥干水分剁成块。
3、将排骨、胡萝卜、玉米、姜片放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，香菜，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成小块，牛肉清洗干净，沥干水分切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入山药翻炒一会儿，炒至变色后倒入适量清水煮十五分钟。
3、时间到，再放入牛肉煮至变色，煮熟后加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
三、南瓜蒸排骨
准备食材:排骨，南瓜，姜丝，葱段，葱花，白芝麻。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、葱段、酱油、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
3、南瓜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花和白芝麻点缀，即可端上桌开吃。
四、苹果山药排骨汤
准备食材:排骨，苹果，山药，葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净，沥干水分剁成小块，再冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
2、苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。山药削掉外皮，清洗干净切成好的。
3、将排骨、山药、胡萝卜、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果和红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
五、番茄牛肉滑蛋
准备食材:番茄，牛肉，鸡蛋，葱花，酱汁。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。锅中底油，放入腌制好的牛肉翻炒几下，炒熟后盛出来备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后加入一点清水煮开。
5、然后倒入鸡蛋、牛肉和酱汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
六、豆芽胡萝卜蒸肉片
准备食材:绿豆芽，胡萝卜，瘦肉，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净，沥干水分切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成丝。绿豆芽清洗干净，沥干水分备用。
3、将胡萝卜和绿豆芽铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的瘦肉，冷水上锅蒸十五分钟。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
七、芦笋口蘑炒牛肉
准备食材:牛肉，芦笋，口蘑，酱汁，姜片。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段，焯水煮至断生，沥干水分备用。口蘑清洗干净，沥干水分切成片。
3、酱汁:碗中放入酱油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
4、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出来备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入芦笋翻炒均匀，然后倒入牛肉和酱汁，焖煮至酱汁浓稠，即可出锅装盘开吃。
八、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、食盐、淀粉和少许清水，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。
2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，然后倒入清水煮五分钟煮熟。
3、接着放入牛肉煮三分钟左右，煮熟后放入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
