下午2时45分，虹口实验学校六（8）班教室门口的保温箱准时开启，蛋挞的甜香与白菜猪肉蒸饺的热气交织，弥漫到教室里。“好香！”“饿了”学生们兴奋不已。学生褚子妍咬了一口蛋挞，笑着对记者说：“现在每天最期待这个‘加油时刻’！”
在这所虹口区规模最大的九年一贯制学校里，2277名中小学生正在体验一场由“健康下午茶”引发的饮食变革。各类现制点心变着花样出现，通过专业营养配比，精准填补学生午餐至晚餐间6个多小时的能量缺口，也解决了家长们“孩子放学总要吃零食”的困扰。这一改变背后，既源自于学校听取了学校家长理事会的建议，还藏着学校“体质健康副校长”的专业布局。
助力戒断“放学零食”
“孩子中午11点多吃午饭，下午4点放学，6点多才能吃上晚饭，中间总嚷着饿。但是放学吃了零食，晚饭又不好好吃。”家长陈树道的困扰并非个例。该校家长理事会调研也显示，不少学生曾提出午餐到晚餐期间肚子会饿，因此，放学了会要求家长带零食，或者在校外购买烤肠、辣条等高盐高脂零食。但自从学校推出了“下午茶计划”，“到家再也不喊饿了，安心等着吃晚饭。”陈树道说，孩子不仅告别了零食，连晚餐挑食情况也有了改善。
虹口实验学校是所九年一贯制学校，也是该区规模最大的学校，在校学生达2277人，其中，初中部学生有1305人，小学部学生有972人。学校一项数据显示，近视率和学生肥胖率较高，这也让校长孙光政颇为担忧。校长家长理事会则多次反映“孩子下午放学饿得慌”。这个学期，在国家“体重管理年”的政策背景下，学校联合供餐企业启动“健康下午茶”计划。“学生中午11时30分用餐后至傍晚18时晚餐，间隔长达6.5小时，不少孩子放学后容易饥不择食，购买高油高盐零食来填肚子。”孙光政说，与其让孩子饿着肚子放学后买垃圾食品，不如由专业人士来健康把关，让下午茶为他们能量续航。
定制个人健康计划
在孙光政展示的本周“下午茶”菜谱上，记者看到餐点品种丰富，包括蛋糕、白菜猪肉蒸饺、南瓜蜂糕、烧麦、包子、蛋挞等。“一周下午茶都是不重样的。”八（5）班刘畅说：“原本到了第四节课，肚子就开始咕咕叫，现在吃了下午茶，上课精力更集中了，学习起来也更带劲。”
学校为体质健康副校长发放聘任书
支撑这一改变的，除了学校对“6小时能量缺口”的思考，还得益于该校首创的“体质健康副校长”制度。不久前，拥有上海交通大学医学院背景的家长、仁济医院的医生万慧敏正式受聘成为了学校体质健康副校长，她以专家和家长的双重身份，和学校一起重塑校园健康管理体系。孙光政说：“学校在体质健康方面缺乏系统性与专业知识，本次聘任体质健康副校长可以弥补这方面的短板，更好地对学生体质健康进行管理。未来，虹口实验将借助体质健康副校长的专业知识，搭建学生体质健康体系，使学校体质健康教育内容更加丰富和多元。”
万慧敏说，下午茶只是健康管理体系的“第一块拼图”，“下午茶怎吃才健康”不仅能成为孩子的“能量加油站”，也对孩子健康很重要。“我的主要工作，一是做好健康科普宣传；二是帮助学校设计体质运动项目和活动内容，包括学校运动会和体育课等；三是对学校餐食的营养均衡提出建议意见。”据了解，下一步，该校将逐步通过建立学生个人体质和健康状况计划，定制合适的膳食，调理改善身体机能，防止网络沉迷等措施，从而促进孩子的体质健康。
原标题：《午餐到晚餐的6个小时能量缺口怎么填？虹口实验学校有了“健康下午茶”》
栏目编辑：陆梓华 题图来源：采访对象供图 图片来源：采访对象供图
来源：作者：新民晚报 马丹 特约通讯员 龙钢
